Line Cook – Ajax Downtown

Job title: Line Cook – Ajax Downtown

Company: Limelight Hotels

Job description: Descripción de la empresaLimelight Hotels, propiedad y operado por Aspen Hospitality, son propiedades contemporáneas ubicadas en el corazón de auténticas comunidades urbanas y montañosas. Limelight Aspen, en el centro de Aspen, Colorado, está a solo unos pasos de las pistas y del centro de la ciudad. Limelight Ketchum está situado en Ketchum, Idaho, cerca de la base de la famosa zona de esquí de Sun Valley, Bald Mountain, y a poca distancia de las tiendas y restaurantes de la ciudad. Limelight Snowmass en Snowmass, Colorado, está ubicado junto a la góndola Elk Camp con acceso directo a 3362 acres de terreno. Limelight Denver abrió sus puertas en 2023, y está previsto que abran dos hoteles Limelight adicionales en Mammoth, California, y Boulder, Colorado, en 2025. Todas las propiedades de Limelight están diseñadas en torno a las comunidades y actividades donde se encuentran. Obtenga más información en .Ajax Downtown es un nuevo restaurante que abrirá sus puertas en agosto. Estamos entusiasmados de reclutar personas talentosas y motivadas para nuestro equipo de apertura. La pieza central del centro de Ajax es el incendio. Trabajamos con un programa de crianza en seco único y de autor, productos locales y de temporada y un Asador y Horno Josper de fuego vivo. El bar ofrece cócteles artesanales, cervezas locales de pequeña producción y una carta de vinos seleccionada. Se trata de una atmósfera de creatividad, colaboración y un fuerte deseo de hacer bien el trabajo. Ajax Downtown está ubicado en el Limelight Hotel en el centro de Denver. Los hoteles Limelight son propiedades contemporáneas ubicadas en el corazón de auténticas comunidades urbanas y de montaña, propiedad de Aspen Hospitality y operadas por ella. La cartera actual incluye Limelight Hotel Aspen, Limelight Hotel Snowmass y Limelight Hotel Denver en Colorado; y el Limelight Hotel Ketchum cerca de Sun Valley en Idaho.Descripción del trabajoResumen

El cocinero de línea participa y supervisa la preparación, producción y servicio de los elementos del menú de acuerdo con la dirección del equipo de gestión culinaria.El rango por hora para este puesto es de $ 20,00 a 23,00.Fecha límite para la publicación de empleo
Se aceptarán solicitudes para este puesto hasta el 1 de diciembre de 2024.Funciones laborales esenciales

• Mostrar conocimientos avanzados de una variedad de técnicas de cocina que incluyen hornear, asar, asar, saltear, asar y escaldar.
• Prepare y sirva alimentos según las especificaciones del chef.
• Capaz de trabajar en cualquier estación de comida dentro del restaurante con un alto grado de competencia y coherencia.
• Asegúrese de que el equipo de gestión culinaria esté al tanto de los comentarios e inquietudes de los huéspedes.
• Usar un cuchillo de manera segura y ser capaz de demostrar coherencia con los cortes con cuchillo con la capacidad de instruir a otros sobre el uso seguro y hábil de un cuchillo.
• Operar de forma segura y poder capacitar a otros sobre el funcionamiento de diversos equipos de cocina, incluidos horno, parrilla, encimera, ollas para sopa, rebanadoras, robo-coupé y licuadora de inmersión.
• Responsable del manejo seguro de productos alimenticios de acuerdo con los códigos y leyes de salud aplicables.
• Mantener un ambiente de trabajo limpio y sanitario, participar en la limpieza y organización antes y después del turno para incluir, entre otros, equipo de cocina, almacenamiento en refrigerador/congelador, almacenamiento en seco, basura, reciclaje, trapear, barrer.
• Siga la lista de preparación diaria para garantizar que los artículos estén listos para el servicio.
• Ayudar con el almacenamiento de las entregas de alimentos.
• Informar cualquier problema con el producto alimenticio, el equipo de cocina o el área de trabajo a un miembro de la gerencia culinaria.
• Ayudar con la capacitación de nuevos empleados según lo solicite la gerencia culinaria.
• Otras funciones que le sean asignadas

Calificaciones

• Preferiblemente graduado de la escuela culinaria
• Se prefieren 2 años de experiencia progresiva en una cocina profesional.
• Se prefiere experiencia previa en servicio al huésped.
• Se requiere capacidad para comunicarse y seguir instrucciones orales o escritas en inglés.
• Se prefiere la certificación de un curso de seguridad alimentaria ServSafe o similar.

información adicionalSupervisión dada y recibida
Dado: Este puesto no tiene responsabilidades de supervisión.
Recibido: Trabaja bajo supervisión directa del Chef Ejecutivo. Las tareas se asignan según procedimientos específicos y el trabajo se controla con frecuencia. Instrucción, asesoramiento y asistencia están fácilmente disponibles.Ambiente de trabajo y exigencias físicas

Capacidad para alcanzar, agacharse, arrodillarse, pararse, caminar o estar de pie durante períodos prolongados. Trabaje regularmente en condiciones húmedas, calurosas y húmedas durante períodos prolongados y es posible que deba caminar sobre superficies resbaladizas e irregulares. Debe poder levantar, empujar o tirar continuamente hasta 50 libras. individualmente o con ayudaBeneficios laborales

Este puesto se clasifica como un puesto regular de tiempo completo elegible para los siguientes beneficios:
Las fechas de inscripción difieren entre los distintos programas.

• Programas de seguro médico, dental y de la vista
• Programas de cuentas de gastos flexibles
• Programas de seguros de vida
• Programas de tiempo libre remunerado: vacaciones, enfermedad, bienestar, días personales (feriados) y tiempo voluntario
• Programas de licencia pagada
• Plan de ahorro 401(k) con contrapartida
• Forfait de esquí para empleados y forfaits para dependientes
• Pase RTD al contratar
• Seguro para mascotas
• Descuentos en equipos profesionales para actividades al aire libre

Las demandas físicas descritas aquí son representativas de aquellas que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Al aceptar un puesto en Aspen One, Aspen Snowmass, Aspen Ventures o Aspen Hospitality, usted reconoce que puede realizar las funciones esenciales del trabajo con o sin adaptaciones razonables. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales del trabajo. Para solicitar adaptaciones durante el proceso de solicitud y entrevista, comuníquese con Recursos Humanos al 970-300-7700.Esta descripción del trabajo está diseñada para indicar la naturaleza general y el nivel del trabajo. No está diseñado para contener ni interpretarse como una lista completa de todos los deberes, responsabilidades y calificaciones requeridas de los empleados asignados a este trabajo. Los deberes y responsabilidades pueden cambiar en cualquier momento con o sin previo aviso.Aspen One es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades (minorías/mujeres/discapacitados/veteranos). En Aspen One, la inclusión, la equidad y la diversidad son fundamentales para hacer realidad nuestra visión de construir un mejor lugar de trabajo y un mundo mejor. Desde nuestras prácticas de contratación hasta toda la experiencia de los empleados, adoptamos y celebramos las experiencias, perspectivas y antecedentes culturales únicos que cada empleado aporta al lugar de trabajo. Fomentamos diversos puntos de vista que nos permiten desarrollar soluciones innovadoras para el mundo del trabajo en constante evolución. Aspen One se esfuerza por fomentar un entorno en el que nuestros empleados se sientan respetados, valorados y empoderados, y los miembros de nuestro equipo están a la vanguardia para ayudarnos a promover y mantener un lugar de trabajo inclusivo que funcione para todos.Para obtener una descripción general de los beneficios y otras compensaciones de Aspen One Company, visiteAspen One participa en E-Verify.

Expected salary: $20 – 23 per hour

Location: Denver, CO

Job date: Tue, 26 Nov 2024 23:07:51 GMT

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