Line Cook

Job title: Line Cook

Company: ASM Global

Job description: Posición: cocinar en líneaDepartamento: Alimentos y bebidasInformes a: Ejecutivo Sous ChefEstado de FLSA: por hora /no exento: estacional /a tiempo parcialTarifa por hora: $ 23.40ResumenLegends/ASM, el líder en instalaciones de asamblea pública administrada privada, tiene una apertura excelente e inmediata para Line Cook en el Teatro Griego. Responsable de preparar alimentos de manera oportuna, eficiente, sanitaria y consistente. El cocinero de línea debe estar preparado para trabajar en un ambiente de trabajo de alta presión y ritmo rápido, al tiempo que mantiene la capacidad de la organización para identificar y actuar sobre las tareas laborales de manera rápida y efectiva. Line Cook debe estar preparado para trabajar como miembro del equipo en un lugar de trabajo dinámico, seguir todos los procedimientos de seguridad y tener un umbral alto de calor en un entorno de cocina.Tenga en cuenta que los empleados de alimentos y bebidas del teatro griego están cubiertos por un acuerdo de negociación colectiva con Unite Here Local 11, y una condición de empleo es la membresía sindical.Deberes y responsabilidades esencialesIncluir lo siguiente. Se pueden asignar otras tareas.

Configure las estaciones y recopile todos los suministros necesarios para preparar el menú para el servicio.
Prepare una variedad de alimentos, carne, mariscos, aves de corral, verduras y alimentos fríos
Recuperan correctamente y fechas alimentos para el almacenamiento.
Actualización y mantiene los niveles suficientes de productos alimenticios para garantizar un período de servicio sin problemas.
Ayuda con la limpieza, saneamiento y organización de la cocina, sin cita
Conoce y cumple constantemente con nuestros tamaños de porción estándar, métodos de cocina, estándares de calidad y reglas de cocina, políticas y procedimientos.
Use herramientas de preparación de alimentos de acuerdo con las instrucciones de fabricación.
Cierre la cocina correctamente y siga la lista de verificación de cierre para las estaciones de cocina.
Mantener y preparar un área de trabajo sanitaria de refrigeradores, y todas las áreas de almacenamiento en todo momento
Asistir con la limpieza, el saneamiento y la organización de la cocina, los refrigeradores sin cita previa y todas las áreas de almacenamiento.
Realiza responsabilidades adicionales, aunque no se detallan, según lo solicitado por el chef ejecutivo o el chef Sous.
Prepare platos para clientes con alergias o intolerancias alimentarias
Asegúrese de que todas las áreas de almacenamiento estén ordenadas y que todos los productos se almacenen adecuadamente.
Use constantemente prácticas seguras e higiénicas de manipulación de alimentos.
Devuelve los utensilios de preparación de alimentos sucios a las áreas apropiadas.
Asistir con todas las tareas asignadas por el Sous Chef ejecutivo.

CalificacionesPara realizar este trabajo con éxito, un individuo debe poder realizar cada deber esencial satisfactoriamente. Los requisitos que se enumeran a continuación son representativos del conocimiento, la habilidad y/o la capacidad requeridos. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.Educación y/o experiencia

Debe tener 18 años para aplicar. Recibió diploma de escuela secundaria o GED;
Debe tener la certificación actual de servesafe.
Debe tener una prueba de TB negativa.
Debe tener la capacidad de tomar direcciones y realizar el trabajo efectivamente.
Al menos (1) experiencia de año en un servicio de alimentos que prepara comidas.

Habilidades y habilidades

Capacidad para producir alimentos de calidad en un entorno de ritmo rápido.
Actitud positiva, servicio al cliente orientado.
Buena ética de trabajo
Fuerte conocimiento de las prácticas sanitarias.
Mantiene los estándares adecuados de preparación y código de vestimenta.
Capacidad para trabajar con otros miembros del personal en la instalación.
Capacidad para emprender y completar múltiples tareas.
Atención al detalle.

Otras calificacionesSe requiere la capacidad de trabajar horas flexibles, incluidas noches, fines de semana y vacacionesDemandas físicasLas demandas físicas descritas aquí son representativas de aquellos que debe ser satisfecho por un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.Mientras realiza las tareas de este trabajo, se requiere regularmente el empleado para moverse por las instalaciones; para soportar largas horas durante los eventos; hablar y escuchar. Esta posición puede requerir trabajo dentro o fuera del edificio, según sea necesario por los eventos. Esta posición no está sustancialmente expuesta a condiciones adversas que no sean un sonido fuerte para algunos eventos. Esta posición requiere agacharse y levantar. Debe poder levantar 25 libras. a la cintura.NotaLas responsabilidades esenciales de esta posición se describen en los encabezados anteriores. Pueden estar sujetos a cambios en cualquier momento debido a una adaptación razonable u otras razones. Además, este documento de ninguna manera establece o implica que estos son los únicos deberes que el empleado ocupa este puesto.El teatro griego2700 North Vermont AvenueLos Ángeles, CA 90027Los solicitantes que necesitan adaptaciones razonables para completar el proceso de solicitud pueden contactar (323) 606-8441.Legends/ASM es un empleador de igualdad de oportunidades/acción afirmativa, y alienta a las mujeres, las minorías, las personas con discapacidad y los veteranos protegidos a solicitar. Vevraa Contratista Federal.

Expected salary: $23.4 per hour

Location: Los Angeles, CA

Job date: Fri, 17 Jan 2025 05:28:41 GMT

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