Line Cook

Job title: Line Cook

Company: Row 34

Job description: Beneficios:

401(k)
Seguro dental
Descuentos para empleados
Comida y snacks gratis
uniformes gratis
Seguro médico
Oportunidad de avance
Formación y desarrollo
Seguro de visión

Descripción general del puesto: El cocinero de línea es un miembro clave de nuestro personal de cocina, responsable de la preparación, cocción y presentación de los platos de acuerdo con los estándares del restaurante. Este puesto exige un alto nivel de competencia en la cocina y la capacidad de manejar un entorno de cocina de ritmo rápido.Cualificaciones clave:

Competente en la preparación de elementos del menú de manera consistente con las recetas especificadas y las solicitudes de los clientes.
Disponible para trabajar en turnos flexibles, incluidas tardes, fines de semana y feriados.
Experiencia en la utilización segura de una variedad de herramientas y equipos de cocina, incluidos cuchillos afilados.
Comunicador eficaz con capacidad de seguir instrucciones orales y escritas.
Capaz de realizar múltiples tareas de manera efectiva bajo presión en un entorno de cocina ajetreado.
Cómodo trabajo en espacios reducidos y potencialmente abarrotados con temperaturas y niveles de ruido fluctuantes.
Físicamente capaz de levantar hasta 50 libras y permanecer de pie durante períodos prolongados, incluido moverse de manera segura alrededor de obstáculos de la cocina y a través de diversas superficies de piso.

Responsabilidades:

Prepare y cocine los elementos del menú de acuerdo con recetas y estándares, asegurando que cada plato cumpla con la presentación y calidad requeridas.
Cumpla con los estándares de control de porciones y preparación de alimentos para mantener la consistencia del producto y gestionar los costos.
Controle la temperatura de los alimentos y use termómetros para asegurarse de que los alimentos se cocinen y almacenen a la temperatura correcta.
Informe de inmediato cualquier problema con la calidad de los alimentos o retrasos en el servicio al coordinador de cocina o al chef.
Realice un seguimiento de los niveles de inventario de los elementos del menú, alertando a la gerencia y al personal de recepción sobre situaciones de escasez de existencias.
Asegúrese de que todos los platos de la estación se contabilicen y cumplan con las expectativas de calidad del restaurante.
Siga los procedimientos establecidos para manejar alergias alimentarias y restricciones dietéticas para garantizar la seguridad de los huéspedes.
Mantener un estricto cumplimiento de las pautas de salud, seguridad y saneamiento, incluidos los protocolos de limpieza y mantenimiento de los equipos de cocina.
Colaborar eficazmente con el equipo de cocina y mantener relaciones laborales positivas con todo el personal.
Realice tareas adicionales según sea necesario para respaldar el funcionamiento eficiente de la cocina.

Expected salary: $20 – 26 per hour

Location: Boston, MA

Job date: Sat, 14 Dec 2024 02:39:21 GMT

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