Line Cook

Job title: Line Cook

Company: Metz Culinary Management

Job description: Descripción del trabajo:Título Cook Line CookDescripción Puede que esté en la cocina, pero su corazón debe estar ahí afuera, lo que hace que la celebración de cada invitado sea excelente. Un TGI Fridays Cloud Kitchen Cook prepara una amplia variedad de alimentos de acuerdo con los requisitos de las recetas y para adherirse a las sensibilidades de los productos y la presentación de placas. Asegura que todos los alimentos preparados cumplan con los estándares de seguridad y calidad de los alimentos de los viernes de TGI. Te importa lo que cocinas y sabes lo feliz que es el invitado cuando su comida está perfectamente preparada.Las responsabilidades específicas del cocinero incluyen:

• Asegura que todos los alimentos preparados cumplan con el estándar de excelencia de los viernes de TGI, la adherencia al 100% de las recetas y se adhieran a las pautas de sensibilidad del producto y presentación de placas

• Cumple con todas las reglas, leyes, protocolos y estándares de la seguridad alimentaria.

• Coloca comida lista para la exposición en la ventana utilizando los estándares de zonificación apropiados

• Se mantiene actualizado sobre los cambios en las recetas.

• Asegura la ejecución adecuada de los procedimientos de recetas para mantener un producto de alta calidad y consistente

• Mantiene la cocina completa limpia; existencias y configuración de rotación

• Mantiene la comida preparada que se mueve continuamente fuera de la cocina

• Comunica los horarios de los boletos y los posibles problemas con el personal de servicio, el personal de la cocina y los gerentes

• Completa el trabajo de preparación asignado para la almacenamiento y la configuración de la estación y se descompone y limpia la estación completamente diariamente

• Ayuda con verificaciones de línea y garantiza que cada producto en la estación asignada esté dentro de las pautas de sensibilidad y se adhiera a los estándares de seguridad alimentaria

• Solicitar productos de forma oportuna

• Opera y mantiene el equipo correctamente

• Limpia y desinfecta durante todo el turno

• Asegura la rotación adecuada de todos los productos y productos de existencias a la par. Etiquetas, puntos de día y firman todos los productos según corresponda

• Mantiene el supervisor inmediato de inmediato y completamente informado de todos los problemas o asuntos inusuales de importancia y toma una acción correctiva inmediata cuando sea necesario o sugiere cursos de acción alternativos que se pueden tomar

• Debe poder seguir los viernes de TGI y las pautas de los CDC sobre cualquier crisis de salud. Ejemplo de requisitos de Coronavirus A TGI Fridays Cloud Kitchen Cook debe poder realizar múltiples tareas, al tiempo que mantiene los estándares en un entorno de alto volumen y ritmo rápido

Los requisitos específicos adicionales para el cocinero incluyen:

• Debe poder doblar y agacharse con frecuencia

• Debe poder levantar y transportar sacos y cajas de hasta 70 libras, hasta 20 veces por turno: coloca estos artículos en estantes altos y en congeladores sin cita previa

• Debe poder trabajar con frecuencia en un entorno caliente y húmedo

• Debe poder trabajar ocasionalmente a temperaturas extremas en fría en el congelador.

• Debe poder usar las manos el 99% del tiempo

• Establecer un ejemplo para miembros del equipo nuevos o sin experiencia

• ¡Tengo que amar la carne de la parrilla!

TGI Friday's Inc (el “Empleador”) considerará a los solicitantes calificados con antecedentes de condena penal de manera consistente con la iniciativa de oportunidad justa para la ordenanza de contratación.Edad mínima 18Capacidad para levantar 70 librasCapacidad para soportar 6-8 horasSomos una empresa impulsada por la familia que ofrece hospitalidad inspirada en restaurantes a todos los que servimos.

Expected salary:

Location: Manahawkin, NJ

Job date: Sat, 14 Dec 2024 08:15:25 GMT

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