Kitchen Assistant / Cook
Job title: Kitchen Assistant / Cook
Company: Hudson Table Holdings LLC
Job description: Beneficios:
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Formación y desarrollo
Hudson Table es un estudio culinario y espacio para eventos en Williamsburg Brooklyn, Nueva York. Brindamos experiencias culinarias únicas a nuestros huéspedes; ya sea que estén tomando una clase práctica de cocina, asistiendo a nuestros populares concursos de chefs o disfrutando de un evento con catering en nuestras cocinas abiertas.¡Horario de trabajo flexible!
Tiempo completo y tiempo parcial disponibles. Turnos AM y PM disponibles.
Se desea disponibilidad de sábado o domingo.Compensación: El salario por hora comienza en $16.50 – $18; Con un promedio de $ 28 por hora con propinas, los turnos son de 5 a 6 horas.¡Buscamos cocineros experimentados para unirse a nuestro equipo en crecimiento!Nuestros asistentes de cocina deben estar inscritos en un programa profesional de artes culinarias o haberse graduado de un programa de artes culinarias. Este puede ser un excelente trabajo de nivel inicial en el mundo culinario, o para cocineros más avanzados ofrecemos oportunidades para ser Sous Chef en nuestras competencias de estilo Iron Chef.El puesto de asistente de cocina es una combinación de operaciones de back of house y front of house, y es una oportunidad única de trabajar en el mundo culinario donde BOH es tratado por igual como FOH.Clases prácticas: utilizará sus conocimientos para ayudar a nuestros huéspedes a aprender técnicas y habilidades culinarias, establecer la puesta en marcha, ayudar al chef y brindar una excelente hospitalidad para crear una experiencia agradable para el cliente.Eventos con catering, cenas públicas con menú de degustación y concursos de chefs: además de ayudar con clases prácticas de cocina, ayudará a los chefs principales a preparar menús de varios platos para nuestros eventos privados con catering o cenas públicas. ¡También puedes tener la oportunidad de competir como sous chef en nuestros concursos de chef virales para ganar premios en metálico! Experimentarás menús en constante cambio que evolucionan con las estaciones y están seleccionados directamente para el cliente.El rol de asistente de cocina es una combinación única de operaciones internas y externas y es una oportunidad increíble para aprender de los chefs en un ambiente educativo y divertido.RESPONSABILIDADES:
- Configure la cocina con el equipo adecuado para clases prácticas de cocina y eventos.
- Preparar la mise en place para las clases.
- Revise las recetas de clase y los planes de lecciones para prepararse para la clase e interactúe con nuestros invitados.
- Durante la clase, ayude al chef para garantizar que nuestros invitados tengan una experiencia positiva.
- Responder preguntas de los invitados sobre equipos, procesos, recetas y saber cuándo ceder ante el Chef.
- Las tareas de FOH son tomar pedidos de bebidas y servir la comida a los invitados.
CALIFICACIONES:
- Se requiere diploma de escuela secundaria o GED
- Licenciatura en artes culinarias de un programa acreditado.
- Se desean 1 o 2 años de experiencia en la industria alimentaria, se considerarán estudiantes de cocina inscritos.
- Debe tener conocimientos de preparación de alimentos, seguridad y saneamiento de la cocina.
- Debe poder ofrecer una buena experiencia al cliente, este es un puesto de cara al cliente.
Expected salary: $28 – 35 per hour
Location: Brooklyn, NY
Job date: Wed, 16 Oct 2024 02:04:05 GMT
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