J.R. Segundo chef

Job title: JR Sous Chef

Company: Legends Hospitality

Job description: Descripción :El lugarEl centro de formación de los Tampa Bay Buccaneers, también conocido como Centro de formación AdventHealth, está ubicado en One Buc Place en Tampa, Florida.El papelEl puesto de JR Sous Chef reportará al Chef Ejecutivo y será responsable de coordinar las operaciones diarias de Cocina y Desarrollo de Menús.Descripción general de la empresa:Legends es una agencia holística que se especializa en brindar soluciones para marcas legendarias. Abordamos cada proyecto con nuestra solución de servicio de 360 ​​grados. Nuestras soluciones de servicios de planificación global, ventas globales y hotelería colaboran en cada proyecto para garantizar el éxito en cada uno de nuestros seis sectores verticales, incluidos deportes profesionales, universitarios, atracciones, entretenimiento, internacionales y convenciones.Nuestra propiedad intelectual es nuestra gente. Es nuestra experiencia la que constituye Legends. Sabemos lo que es estar en el lado del equipo, la empresa o el departamento deportivo, lo que impulsa nuestra pasión por crear soluciones para nuestros socios. En conjunto, nuestro liderazgo tiene más de 300 años de experiencia en ventas y patrocinio, análisis y valoración, hotelería y operaciones.Responsabilidades::El puesto de JR Sous Chef reportará al Chef Ejecutivo y será responsable de coordinar las operaciones diarias de la cocina.

• Pasión por la comida: alguien que disfruta el proceso de preparación de alimentos y creación de menús.
• Buen sentido de los negocios; ser eficiente y rentable
• Experiencia previa de trabajo en una cocina profesional o puesto similar.
• Habilidades de comunicación efectiva.
• Experiencia y manejo de cocina.
• Capacidad para trabajar dentro de las pautas del nutricionista.
• Capacidad para girar y realizar cambios en los menús según las instrucciones.
• Fuertes habilidades de liderazgo
• Capacidad para prestar atención a los detalles: cumplimiento de ingredientes específicos y medidas necesarias para varios menús.
• Capacidad para tomar decisiones rápidas.
• Capacidad para mantener un alto nivel de higiene y limpieza en el área de la cocina.
• Capacidad para trabajar eficazmente como parte de un equipo.
• Capacidad para realizar múltiples tareas: el sous chef en el puesto junior debe poder realizar muchas tareas a la vez.
• Poseer sólidas habilidades de gestión y organización.
• Capacidad para ser creativo; siempre dispuesto a probar algo nuevo

Calificaciones:

• Debe tener al menos 18 años de edad.
• Capacitación profesional a través de una educación culinaria o trabajando en un restaurante/instalación de catering de alta cocina y de ritmo rápido; Se prefiere cena informal con servicio completo.
• Capacidad para interactuar con compañeros de trabajo.
• Amplio conocimiento del menú de alimentos y bebidas, especialidades y servicios ofrecidos.
• Capacidad para asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio de la empresa, el inventario de la empresa y los procedimientos de control de efectivo.
• Conocimientos básicos de preparación de alimentos y bebidas, estándares de servicio, relaciones con los huéspedes y etiqueta.
• Capacidad para realizar múltiples tareas en un entorno de ritmo rápido y orientado al equipo.
• Capacidad para leer, hablar y escribir en inglés.
• Capacidad para levantar y transportar alimentos y otros artículos que pesen hasta 30 libras, ocasionalmente 50 libras.
• Capacidad para trabajar en todos los eventos del lugar, incluidos horarios extendidos, noches, fines de semana y feriados.
• Movilidad para realizar tareas de producción asignadas, que incluyen alcanzar, doblar, agacharse, limpiar, empujar y tirar constantemente durante períodos prolongados de tiempo.
• Debe tener de dos (2) a tres (3) años trabajando en un club o restaurante de alto nivel y ritmo rápido.

Siga y anime a su equipo a seguir todas las políticas y procedimientos de seguridad, que incluyen, entre otros, buscar e informar cualquier condición de trabajo insegura, y completar la capacitación de seguridad para toda la empresa y cualquier capacitación de seguridad adicional específica del trabajo.
Informe todos los incidentes de seguridad (lesiones y enfermedades) al sistema de gestión de riesgos de la empresa (Origami Risk) el mismo día en que se le informó el incidente de seguridad.Legends es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Todos los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, edad, origen nacional, discapacidad o información genética.

Expected salary:

Location: Tampa, FL

Job date: Sun, 10 Nov 2024 01:31:57 GMT

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