Hybrid Cold Station Cook/Food Processing Assistant

Job title: Hybrid Cold Station Cook/Food Processing Assistant

Company: Green Top Farms

Job description: ***Debe poder trabajar en un almacén REFRIGERADO***Green Top Farms fue fundada por un granjero convertido en maestro de escuela pública que estaba preocupado por la falta de alimentos frescos y nutritivos para muchas familias de Nueva York. Durante los últimos siete años hemos construido un negocio de servicio de alimentos, catering y entrega de gran volumen. A lo largo de ese tiempo, hemos seguido profundamente involucrados en el trabajo para proporcionar mejores recursos alimentarios y educación para los niños en edad escolar, las despensas de alimentos y la comunidad en general. También hemos perseguido nuestra visión de un sistema alimentario más sostenible y equitativo. Durante la pandemia de COVID, dedicamos la mayor parte de nuestras energías a servir a las agencias de la ciudad de Nueva York en el suministro de alimentos para los desatendidos, así como a las agencias sin fines de lucro en toda la ciudad de Nueva York.Nuestra misión es construir un sistema alimentario más sostenible y equitativo, comenzando por reconectar a los consumidores y los agricultores locales. Creemos que los resultados del fortalecimiento de esa conexión son una mejor nutrición, alimentos más sabrosos, mayor justicia social y reducción del impacto ambiental. Nuestros menús reflejan esta atención por llevar alimentos deliciosos y nutritivos a quienes más los necesitan. Reporta directamente al Chef CorporativoLo que harás:Este es un puesto HÍBRIDO con responsabilidades tanto en el departamento culinario como en el de envasado.Deberes como Asistente de Envasado de Alimentos:

• Envasar alimentos frescos en bandejas y sellar para su entrega de manera eficiente y segura en un ambiente refrigerado.
• Cumplir con todas las políticas, normas y reglamentos de la empresa en materia de seguridad, higiene personal (GMP), métodos operativos y pautas de seguridad alimentaria.
• Mantener seguras las áreas de almacenamiento más frescas y secas utilizando el principio “Primero en entrar, primero en salir”.
• Capacitar y realizar procedimientos operativos estándar para el departamento diariamente.
• Garantizar que se mantenga la calidad de los alimentos durante el envasado (comida caliente, comida fría)
• Fuertes habilidades de comunicación con el equipo.

Deberes como cocinero de estación fría:

• Seguir recetas e instrucciones de jefes de turno y chefs.
• Montaje y desmontaje de la estación con los suministros necesarios.
• Preparar platos e ingredientes para cocinar, incluyendo limpiar, picar y cortar alimentos.
• Mantener altos estándares sanitarios y organizativos.
• Cumplir con todas las políticas, normas y reglamentos de la empresa en materia de seguridad, higiene personal (GMP), métodos operativos y pautas de seguridad alimentaria.
• Trabajando con rapidez y buena actitud.

Quien eres:

• Certificado/tarjeta de manipulador de alimentos de Nueva York (obligatorio)
• Debe estar completamente vacunado y reforzado contra COVID con comprobante de vacunación (Obligatorio)
• Más de 1 año de experiencia en envasado o preparación de alimentos de gran volumen (requerido)
• Capacidad para transportar más de 50 libras y permanecer de pie durante largos períodos de tiempo.
• Experiencia trabajando en equipos y disfrutar siendo un jugador de equipo.
• Habilidades multitarea
• Interés en ser parte de una empresa en crecimiento que intenta aportar una nueva versión de las comidas preenvasadas.
• Bilingüe muy preferido (español)
• 2 – 5+ años de experiencia en economato de gran volumen (requerido)
• Excelentes habilidades con el cuchillo
• Capaz de cumplir con los estándares organizativos y de seguridad.
• Fuertes habilidades de comunicación.

Lo que ofrecemos:Green Top Farms ofrece beneficios que incluyen seguro médico, licencia por enfermedad, tiempo libre remunerado que aumenta con la antigüedad, beneficios para viajeros y posibilidad de recibir bonificaciones a través de nuestro programa de bonificación para empleados Green Shares.Consideraciones sobre el COVID-19:Exigimos que todos los empleados estén completamente vacunados contra el COVID-19, incluida la vacuna de refuerzo cuando sean elegibles. Se requiere comprobante de vacunación. Se recomienda encarecidamente el uso de máscaras y es posible que sean necesarias de acuerdo con las leyes estatales y locales.Green Top Farms es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Todos los solicitantes serán considerados para empleo sin tener en cuenta raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, condición de veterano o discapacidad.Tipo de trabajo: tiempo completoHorario: Turnos disponibles: de lunes a domingo, requiere flexibilidad de fin de semanaPago: $17.00 por horaReportando a: Sous Chef TournantDesarrollado por JazzHR

Expected salary: $17 per hour

Location: Brooklyn, NY

Job date: Tue, 29 Oct 2024 23:29:21 GMT

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