Grill Cook – Restaurante Bird Road

Job title: Grill Cook – Bird Road Restaurant

Company: Grazianos Group

Job description: Resumen del trabajoLos cocineros de la parrilla preparan alimentos como carnes, verduras y queso con una parrilla. La muestra se reanuda para este trabajo describe deberes como tomar pedidos de camareros, regular la temperatura de la parrilla, la parte de alimentos, etiquetar artículos, mantener limpio el área de cocción, descartar desechos y alimentos vencidos y administrar inventarios. Las calificaciones esenciales para los cocineros de parrilla son habilidades básicas de cocina, conocimiento de las regulaciones de seguridad, orientación al servicio al cliente, gestión del tiempo y la capacidad de representar largas horas.Deberes y responsabilidades laborales

• Tome pedidos de comida a la parrilla de los camareros.
• Etiquetar alimentos de manera apropiada
• Temporada y prepare alimentos para la parrilla
• Deseche los alimentos vencidos o cercanos
• Gestionar el inventario de suministros de alimentos
• Organice alimentos preparados de manera estética
• Administre porciones de alimentos a la parrilla y adornos
• Verifique y vuelva a verificar la temperatura del equipo para garantizar la precisión del orden
• Regular la temperatura de los pollos de engorde, las parrillas y los tostadores
• Mantener el área de trabajo limpiando y desinfectando constantemente
• Lavar, cortar y pelar carnes y verduras antes de prepararlos para cocinar
• Limpiar y desinfectar equipos de parrilla y asar después de su uso
• Evaluar los alimentos antes de servir
• Recibir alimentos crudos de los proveedores
• Garantizar el mantenimiento preventivo y general de los equipos de parrilla
• Asegúrese de que los alimentos se descongelen adecuadamente antes de usar
• Asegúrese de que todos los artículos suministrados sean de excelente calidad y cantidad precisa.
• GRILL solicitó alimentos de acuerdo con las especificaciones de los clientes y la receta preestablecida
• Asegurar la refrigeración y la rotación de los alimentos
• Artículos de alimentos fríos a temperaturas estándar antes de servir

Habilidades/habilidades requeridas:

• Excelentes habilidades verbales y de comunicación.
• Comprensión o capacidad básica para aprender saneamiento y regulaciones para la seguridad en el lugar de trabajo.
• Comprensión o capacidad básica de aprender técnicas de manipulación de alimentos, preparación y procedimientos de cocción.
• Debe poder trabajar de manera rápida y eficiente.
• Debe poder funcionar bien como parte de un equipo.
• Debe poder funcionar bien bajo presión.
• Capacidad para mantener la limpieza personal.

Educación y experiencia:

• Cursos de secundaria o escuelas vocacionales en conceptos básicos de cocina, como la seguridad alimentaria, se prefieren.
• Se prefiere un año de experiencia relacionada.

Requisitos físicos:

• Debe poder levantar hasta 15 libras a veces.

Graziano's es un empleador de igualdad de oportunidades. Vivimos por nuestra cultura un corazón tan lleno como nuestro vientre y nos esforzamos por cuidarnos tanto como cuidamos de nuestros productos.

Expected salary:

Location: Miami, FL

Job date: Thu, 06 Feb 2025 23:05:47 GMT

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