Gerente de Ventas y Servicios de Catering

Job title: Catering Sales and Services Manager

Company: Marriott Orlando Downtown

Job description: El Hotel Marriott Orlando Downtown en Orlando, FL, está buscando un gerente de ventas y servicios de catering para unirse a nuestro equipo. Ubicado en el pueblo creativo en el centro de Orlando, el hotel tiene 297 habitaciones con vistas del horizonte del centro de Orlando. Este gran hotel Marriott de servicio completo tiene 15 salas de reuniones con 15,992 pies cuadrados de espacio, un Starbucks en el sitio, bar y parrilla, gimnasio y piscina al aire libre.Descripción general del trabajo: para vender instalaciones, servicios y personal del hotel de acuerdo con los planes de negocios/marketing de las instalaciones para cumplir o superar los objetivos de ingresos de los departamentos de catering presupuestados mientras establece un fuerte vínculo con nuestros clientes que trabajan muy de cerca con ellos y un equipo de catering para brindar un excelente servicio en todas las funciones de banquetes/restaurantes

Realice una investigación telefónica semanal, que califique profesionalmente todas las llamadas de ventas de catering externos locales y regionales. Se deben hacer citas cuando sea posible y obtener información específica antes de la llamada real.
De manera oportuna, aborde todas las consultas y maneje en consecuencia. Negociar y capturar todos los negocios de consulta factibles. Tome decisiones precisas y sólidas sobre las cuales consulta reservar y cuáles rechazar. Efectivamente y en el mejor interés del hotel, negocie los menús especiales y/o los cargos de alquiler de la sala de reuniones.
Salude y maneje profesionalmente todo el negocio “sin cita”.
Listas seguras de hojas de atención, aplicaciones de facturas directas, formularios exentos de impuestos, nombres VIP, servicios VIP y habitaciones de cortesía de manera oportuna para todos los grupos entrantes.
Complete efectivamente todos los documentos previos a la convención para el procesamiento y distribución a todos los departamentos apropiados.
Realice una reunión semanal de alimentos y bebidas y revise toda la información de BEO con el Chef, el Director de F&B, el Director Asistente de F&B, Gerente/Capitán del Banquete, Configuración de personal, Gerente de Abogados, Gerente General y Director de Ventas y Marketing.
Realizar inspecciones del sitio de manera eficiente y profesional.
De manera oportuna, el seguimiento de todos y cada uno de los líderes de los gerentes de ventas o el director de ventas y marketing.
Haga llamadas externas para detallar o cerrar negocios cuando sea necesario. Esto proporcionará un “toque personal” con nuevos clientes y hará que los clientes existentes se sientan más valiosos.
Reúnase cuando sea necesario o solicite, con los clientes para solidificar los detalles de las próximas reuniones.
Organizar y ejecutar eficientemente las funciones hoteleras y/o corporativas relacionadas con una conclusión exitosa.
Cultive y mantiene una relación continua con distribuidores de equipos, compañías de exposición, proveedores de alimentos y compañías de eventos especiales.
Contribuir y trabajar como un jugador de “equipo” en todas las facetas de esta posición.
Realice recorridos en hoteles y entretenga a clientes potenciales calificados de acuerdo con la empresa y las políticas de propiedad.
Se corresponde con clientes potenciales que proporcionan información solicitada sobre ofertas, propuestas, confirmación de reservas, cartas de agradecimiento, cartas de seguimiento, etc. junto con otro personal de la oficina, mantengan registros precisos y actualizados de todas las funciones y transacciones del departamento de ventas.
Envíe informes mensuales/trimestrales/anuales requeridos al director de ventas y marketing, gerente general y personal designado.
Participación de la comunidad local A medida que beneficia al hotel, a través de membresías aprobadas en las organizaciones.
Realice otros servicios y deberes según lo solicite el Director de Ventas y Marketing o Gerente General. Se puede solicitar a los gerentes de ventas a organizar funciones y participar, o realizar bombardeos de ventas, viajes y trabajos de horas extendidas para lograr objetivos departamentales.
Anticipe las necesidades de los invitados, responda con prontitud y reconozca a todos los invitados, por muy ocupados y cualquier hora del día.
Mantenga relaciones positivas de invitados en todo momento.
Resuelva las quejas de los invitados, asegurando la satisfacción del invitado.
Solicitar, negociar y reservar negocios nuevos y repetidos a través de diversos esfuerzos (llamadas de ventas externas, telemercadeo, correos, referencias, tours de propiedades, redes, comercios de comercio, oficina de ventas nacionales, etc.); Para maximizar los ingresos de catering para cumplir/superar la sala del grupo de equipo y los objetivos de ritmo de la catering y el objetivo de ventas individuales.

Experiencia

Dos o cuatro años de experiencia en ventas de catering de hoteles
Preferida la experiencia previa en ventas de bodas y servicios de eventos
Presente una imagen profesional limpia y agradable para proyectar una apariencia pulida positiva a los posibles invitados y clientes.

El Hotel Marriott Orlando Downtown es un empleador de igualdad de oportunidades

Expected salary:

Location: Orlando, FL

Job date: Sat, 22 Mar 2025 23:19:43 GMT

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