Gerente de Compras

Job title: Purchasing Manager

Company: Marriott

Job description: Descripción del trabajo:RESUMEN DEL TRABAJOResponsable de seguir los procedimientos establecidos en el pedido, recepción, almacenamiento, distribución y pago de artículos. Formula una lista de proveedores aprobados que abarca todas las categorías.PERFIL DEL CANDIDATOEducación y experienciaLicenciatura de 4 años en Finanzas y Contabilidad o carrera afín. o un mínimo de 2 años de experiencia en Compras o campo relacionado.ACTIVIDADES LABORALES PRINCIPALESGestión del trabajo, proyectos, políticas y estándares para compras en todos los departamentos

• Genera y proporciona resultados precisos y oportunos en forma de informes, presentaciones, etc.

• Compila, codifica, categoriza, calcula, tabula, audita o verifica información o datos.

• Garantiza el cumplimiento sanitario.

• Ayuda al chef ejecutivo en todos los aspectos de compras (por ejemplo, alimentos, bebidas y controlables) para garantizar la calidad y la rentabilidad.

• Realiza pedidos de todos los alimentos y bebidas según las necesidades comerciales.

• Ayuda al chef ejecutivo a mantener/reducir los costos presupuestados de alimentos/controlables.

• Delega y hace cumplir la rotación de inventario de primero en entrar y primero en salir para todos los productos del almacén.

• Mantiene los estándares de higiene y seguridad según lo especificado en las pautas de la marca.

• Garantiza que existan salvaguardas adecuadas para la seguridad de los activos del almacén de alimentos y bebidas.

• Hace cumplir el uso de artículos con el personal del almacén y la administración de la cocina para mantener el inventario en el nivel más bajo posible.

• Se comunica con la cocina, la administración del restaurante y los proveedores para garantizar que el momento de las entregas satisfaga las necesidades avanzadas de producción de alimentos.

• Verifica la factura de los bienes recibidos contra el envío para garantizar que la cantidad, la calidad, los pesos y las especificaciones de compra sean los solicitados.

• Utiliza programas informáticos existentes para calcular los costos diarios y de final de período de alimentos y bebidas.

• Mantiene controles de inventario para niveles adecuados, fechas, rotación, requisiciones, etc.

• Completa tareas administrativas de manera oportuna (por ejemplo, C-7, cálculo de costos de menú, tareas generales de oficina).

• Completa el inventario de fin de período de acuerdo con los procedimientos operativos estándar de Alimentos y Bebidas y Contabilidad.

• Calcula cifras de inventario de alimentos y bebidas.

• Garantiza que los problemas de precios y disponibilidad de productos se comuniquen según sea necesario al director de alimentos y bebidas y al chef ejecutivo.

• Garantiza que todos los empleados cumplan con todos los LSOP.

• Recibe e inspecciona todas las entregas.

• Mantiene un registro controlable preciso y una bebida perpetua

• Garantiza la administración precisa de todas las facturas y el cumplimiento de los procedimientos de contabilidad adecuados.

Demostrar y aplicar conocimientos contables a las operaciones de compras

• Demuestra conocimiento de cuestiones, productos, sistemas y procesos relevantes para el trabajo.

• Utiliza computadoras y sistemas informáticos (incluidos hardware y software) para programar, escribir software, configurar funciones, ingresar datos o procesar información.

• Utiliza información relevante y juicio individual para determinar si los eventos o procesos cumplen con las leyes, regulaciones o estándares.

• Se mantiene actualizado técnicamente y aplicando nuevos conocimientos a su puesto de trabajo.

Apoyo a las operaciones de compras

• Utiliza habilidades interpersonales y de comunicación para liderar, influir y alentar a otros; aboga por una buena toma de decisiones financieras/comerciales; demuestra honestidad/integridad; predica con el ejemplo.

• Garantizar que las situaciones disciplinarias se aborden de manera oportuna y coherente.

• Garantiza que las revisiones de desempeño se completen de manera oportuna para supervisores y empleados no gerenciales.

Mantener los objetivos financieros y contables

• Presenta informes en tiempo y forma, asegurando los plazos de entrega.

• Garantiza que las ganancias y pérdidas se documenten con precisión

• Alcanza y supera objetivos, incluidos objetivos de rendimiento, objetivos presupuestarios, objetivos de equipo, etc.

• Desarrolla objetivos y planes específicos para priorizar, organizar y realizar su trabajo.

• Monitorea todos los impuestos que aplican, asegurando que los impuestos estén vigentes, recaudados y/o devengados.

Responsabilidades adicionales

• Proporciona información a supervisores, compañeros de trabajo y subordinados por teléfono, por escrito, correo electrónico o en persona.

• Analiza la información y evalúa los resultados para elegir la mejor solución y resolver problemas.

• Interactúa con el personal de cocina, vendedores y chef ejecutivo.

• Utiliza programas informáticos existentes de forma eficaz para registrar facturas, actualizar artículos y costos.

• Asiste y participa en todas las reuniones pertinentes.

• Proporcionar dirección y asistencia a otras unidades organizativas con respecto a políticas y procedimientos contables y presupuestarios, y control y utilización eficiente de los recursos financieros.

• Informa y/o actualiza oportunamente a los ejecutivos, pares y subordinados sobre información relevante.

Gestión del trabajo, proyectos y políticas de disciplina

• Coordina e implementa trabajos y proyectos contables asignados.

• Coordina, implementa y da seguimiento a las auditorías de todas las áreas de operaciones de la propiedad.

• Cumple con las leyes federales y estatales que se aplican a los procedimientos de operaciones.

• Genera y proporciona resultados precisos y oportunos en forma de informes, presentaciones, etc.

• Analiza información y evalúa resultados para elegir la mejor solución y resolver problemas.

• Compila, codifica, categoriza, calcula, tabula, audita o verifica información o datos.

• Libros de contabilidad de saldos.

Apoyo a las operaciones inmobiliarias

• Trabaja con los equipos de operaciones para desarrollar una estrategia operativa que esté alineada con la estrategia comercial de la marca y lidere su ejecución.

• Revisa las tarjetas de comentarios, los resultados de satisfacción de los huéspedes y otros datos para identificar áreas de mejora.

• Evalúa si los equipos de disciplina están satisfaciendo las necesidades de servicio y proporciona retroalimentación a los equipos.

• Participa en recorridos por la propiedad para garantizar que todas las áreas estén bien mantenidas y que existan procesos de mantenimiento preventivo.

• Se realizan recorridos de forma regular hablando con empleados e invitados para comprender las necesidades comerciales y evaluar las oportunidades operativas.

• Revisa los hallazgos de las tarjetas de comentarios y los resultados de satisfacción de los huéspedes con el equipo de liderazgo y garantiza que se tomen las medidas correctivas adecuadas.

• Trabaja con el equipo para implementar procesos y sistemas de trabajo sostenibles que apoyen la ejecución de la estrategia.

• Revisa informes y estados financieros para determinar el desempeño de las operaciones frente al presupuesto.

• Comunica un mensaje claro y consistente con respecto a las metas departamentales para producir los resultados deseados.

Gestión y seguimiento de actividades que afectan la experiencia del cliente y del huésped

• Proporciona un excelente servicio al cliente al estar disponible y accesible para todos los clientes e invitados.

• Adopta enfoques proactivos al tratar con las inquietudes de los clientes y huéspedes.

• Extiende profesionalismo y cortesía a los clientes e invitados en todo momento.

• Responde oportunamente a la solicitud del departamento de servicio al cliente.

• Garantiza que todos los miembros del equipo cumplan o superen todos los requisitos de hospitalidad.

Apoyando la rentabilidad

• Soporta auditorías anuales de calidad.

• Revisa los estados financieros, los informes de ventas y actividades y otros datos de desempeño para medir la productividad y el logro de objetivos y para determinar las áreas que necesitan reducción de costos y mejora del programa.

Respaldar las normas de seguridad y los procedimientos de trabajo

• Implementa plan de emergencia de propiedad.

• Proporciona un entorno de trabajo seguro de conformidad con la Administración de Salud y Seguridad Ocupacional/MSDS.

• Implementa y sostiene programas de prevención de accidentes materiales.

• Sigue planes de recuperación específicos de la propiedad.

Responsabilidades adicionales

• Proporciona información a supervisores, compañeros de trabajo y subordinados por teléfono, por escrito, correo electrónico o en persona.

• Demuestra confianza en sí mismo, energía y entusiasmo.

• Maneja conflictos grupales o interpersonales.

• Informa y/o actualiza oportunamente a los ejecutivos, pares y subordinados sobre información relevante.

• Gestiona el tiempo y posee habilidades organizativas.

• Presenta ideas, expectativas e información de manera concisa y organizada.

• Utiliza metodología de resolución de problemas para la toma de decisiones y seguimiento.

• Realiza llamadas si es necesario.

El rango salarial para este puesto es de $64,000 a $76,000 al año. Marriott ofrece un programa de bonificación, beneficios integrales de atención médica, plan 401(k) con hasta un 5 % de contrapartida de la empresa, plan de compra de acciones para empleados con un 15 % de descuento, tiempo libre remunerado acumulado (incluida la licencia por enfermedad cuando corresponda), seguro de vida, discapacidad grupal seguros, descuentos en viajes, asistencia para la adopción, licencia parental remunerada, cuenta de ahorros para la salud (excepto para puestos basados ​​​​o fuera de Hawái), cuentas de gastos flexibles, asistencia para la matrícula, beneficios para viajeros antes de impuestos, otros beneficios de bienestar para la vida y el trabajo, y pueden incluir otros incentivos como adjudicaciones de acciones y planes de compensación diferida. Los beneficios y la compensación de incentivos pueden estar sujetos a la elegibilidad, el período de espera, la contribución y otros requisitos y condiciones generalmente aplicables.La información de compensación y beneficios se proporciona a partir de la fecha de esta publicación. Marriott se reserva el derecho de modificar la compensación y los beneficios en cualquier momento, con o sin previo aviso, sujeto a la ley aplicable.Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en contratar una fuerza laboral diversa y mantener una cultura inclusiva que dé prioridad a las personas. Estamos comprometidos con la no discriminación por ningún motivo protegido, como discapacidad y condición de veterano, o cualquier otro motivo cubierto por la ley aplicable.Acerca del equipo: Cuando se une a la familia Sheraton, se convierte en miembro de su comunidad global. Hemos sido un lugar para reunirnos y conectarnos desde 1937. En Sheraton, los asociados crean un sentido de pertenencia en más de 400 comunidades alrededor del mundo. Invitamos, damos la bienvenida y conectamos a los huéspedes a través de experiencias atractivas y un servicio atento. Si trabaja en equipo y le entusiasma ofrecer una experiencia significativa a los huéspedes, le animamos a explorar su próxima oportunidad profesional en Sheraton. Únase a nosotros en nuestra misión de ser “El lugar de reunión del mundo”. Al unirse a Sheraton Hotels & Resorts, se une a una cartera de marcas de Marriott International. Esté donde pueda hacer su mejor trabajo, comenzar su propósito, pertenecer a un increíble equipo global y convertirse en la mejor versión de usted mismo.

Expected salary: $64000 – 76000 per year

Location: Orlando, FL

Job date: Tue, 07 Jan 2025 23:30:07 GMT

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