GERENTE DE COCINA

Job title: CHEF MANAGER

Company: Compass Group

Job description: Título del puesto: CHEF MANAGER – Miami, FLSalario: $70000 – $75000Como líder en gastronomía empresarial e industrial, Eurest es la empresa a la que debe unirse si desea una carrera gratificante repleta de oportunidades ilimitadas. Alimentamos a los empleados de las empresas más grandes y prestigiosas del país, en todos los estados y en todas las industrias. Como miembro del equipo de liderazgo y apoyo profesional de Eurest, ayudará a nuestros 16 000 chefs y asociados de la unidad a sobresalir mientras ofrecen comidas de clase mundial en cafés corporativos y comedores ejecutivos con servicio de catering en el lugar a través de innovaciones en máquinas expendedoras y más.Nuestra empresa es innovadora, de alto rendimiento y de rápido crecimiento. Nuestros compañeros de equipo están entusiasmados, comprometidos con la calidad y prosperan al ofrecer constantemente resultados incomparables. ¿Y mencionamos que trabajamos con empresas interesantes y en lugares interesantes? Ven a hacer crecer tu carrera con Eurest.¡Este puesto es elegible para un bono por recomendación de empleados! Si conoce a alguien que esté calificado para este puesto, utilice la 'búsqueda de empleo' en MyOpportunity para recomendar su referencia y envíele un correo electrónico con un enlace para postularse. Su referencia podrá postularse haciendo clic en el enlace del correo electrónico y luego podrá verificar el estado en Carreras en MyOpportunity haciendo clic en “seguimiento de referencias”. Para conocer las pautas de recomendación de empleados, las preguntas frecuentes y la política de recomendación de empleados de Compass, envíe un correo electrónico. Haga clic para ver las instrucciones paso a paso para recomendar a un amigo a este puesto.Resumen del trabajoResumen del trabajo:Impulsa tu carrera culinaria a toda velocidad con Eurest. Buscamos un Chef Manager con mentalidad de crecimiento para nuestra cuenta de restaurantes corporativos con sede en Miami, FL. En este rol, usted será responsable del éxito de la operación del servicio culinario y de alimentos. Necesitamos un profesional culinario que pueda equilibrar las actividades internas junto con la supervisión de las operaciones diarias para incluir informes, programación, control de inventario, gestión del sistema POS, etc.Responsabilidades clave:

• Gestión culinaria completa de la operación del servicio de alimentos para incluir inventario, pedidos y recepción.
• Es deseable tener conocimiento de la responsabilidad de pérdidas y ganancias y experiencia en servicios gestionados por contrato.
• Competente en desarrollo de menús, control de costos, compras e inventario con un enfoque en el abastecimiento y utilización de productos alimenticios locales.
• Se asocia con el cliente para ofrecer eventos con catering in situ de calidad, según lo exige la operación.
• Posee pasión por la sostenibilidad y los ingredientes de calidad.

Calificaciones preferidas:

• Debe tener conocimientos prácticos de HACCP.
• Se prefiere candidato bilingüe (habla español)
• Tres años de experiencia en gestión culinaria en servicios de alimentos por contrato, restaurantes elegantes o restaurantes con conocimiento y control de inventario y compras.
• Amplio conocimiento de las tendencias en alimentación y catering con enfoque en calidad, producción, sanidad, control de costos de alimentos y presentación.
• Se necesita experiencia en cocina de exposición.
• Es deseable tener conocimiento de la responsabilidad de pérdidas y ganancias y experiencia en servicios gestionados por contrato; Debe tener conocimientos de sistemas y sentirse cómodo utilizando la tecnología a diario.

¡Aplica a Eurest hoy!Eurest es miembro de Compass Group USACompass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los Solicitantes y Asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, origen nacional, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida. por ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin ajustes razonables. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo según las necesidades comerciales.Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de conducción relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Iniciativa de Oportunidad Justa para la Ordenanza de Contratación de la Ciudad de Los Ángeles. , la Ordenanza de Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.Eurest mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.Las solicitudes se aceptan de forma continua.A los asociados de Eurest se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

• Médico
• Dental
• Visión
• Seguro de Vida/ AD
• Seguro de Incapacidad
• Plan de jubilación
• Tiempo libre remunerado
• Tiempo libre durante días festivos (varía según el sitio/estado)
• Programa de compras para asociados
• Programas de salud y bienestar
• Mercado de descuentos
• Protección contra robo de identidad
• Seguro para mascotas
• Beneficios para viajeros diarios
• Programa de asistencia al empleado
• Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para beneficios de tiempo libre remunerado y/o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para puestos en el estado de Washington, Maryland, o para desempeñarse de forma remota, para obtener información sobre beneficios de tiempo libre remunerado.

Expected salary: $70000 – 75000 per year

Location: Miami, FL

Job date: Sat, 07 Dec 2024 07:44:01 GMT

Apply for the job now!