Gerente de Chef SR

Job title: SR CHEF MANAGER

Company: Compass Group

Job description: Salario:Otras formas de compensación:Grado de pago: 13Morrison Healthcare es una compañía nacional de servicios nacionales de alimentos y nutrición dedicada exclusivamente a atender a más de 600 hospitales y sistemas de salud. Las cocinas, restaurantes y cafés de Morrison's Hospital presentan prácticas socialmente responsables y experiencias excepcionales de invitados. La completa plataforma de bienestar y sostenibilidad de las opciones y sostenibilidad de las opciones Mindful® de la compañía incluye lo último en alimentación saludable y una comprensión del cambio de comportamiento en el consumo de alimentos. La alineación de Morrison con la asociación para una iniciativa de alimentos saludables para el hospital (PHA) de America (PHA) impacta positivamente hasta 41 millones de pacientes y 500 millones de comidas hospitalarias anualmente. Morrison ha sido nombrado uno de los “100 mejores lugares de Modern Healthcare para trabajar en atención médica” durante los últimos cinco años, y las 125 organizaciones de la revista Training Magazine durante los últimos seis años consecutivos. La compañía es una división de Compass Group y tiene más de 1,200 dietistas registrados, 300 chefs ejecutivos y 17,000 miembros del equipo profesional de servicios de alimentos.Resumen del trabajoResumen del trabajo:Trabajando como Senior de Chef Manager, será responsable de la parte posterior y del frente de las operaciones de la casa para los departamentos de servicios de alimentos. Mantendrá un programa culinario de calidad y procesará todos los informes financieros. Las tareas también incluyen el desarrollo del menú, el inventario, la compra, los controles de los costos laborales y alimentarios, el mantenimiento de los estándares de saneamiento y la gestión del personal para incluir la contratación, el entrenamiento, el asesoramiento, la capacitación y el desarrollo.Responsabilidades clave:

Realiza responsabilidades de supervisión de acuerdo con las políticas y las leyes aplicables de la organización
Participa en reuniones de empleados y programas de capacitación
Realiza programas de seguridad, saneamiento y mantenimiento
Mantiene el costo de los alimentos al tiempo que garantiza los estándares de calidad.
Mantiene un papel activo en la gestión de desarrollos del equipo
Administra controles de compras e inventario
Realiza tareas relacionadas y proyectos especiales según lo asignado

Calificaciones preferidas:

Se prefiere la experiencia profesional preferida o equivalente
Cinco años de experiencia en gestión culinaria progresiva
Auto-emprendedor, innovador y capacidad para realizar múltiples tareas
Mantiene una actitud positiva bajo presión y motivar al equipo
Debe poseer una pasión por la excelencia
Debe tener conocimiento en los controles HACCP junto con el almacenamiento adecuado y el uso de alimentos
Experiencia de compras, almacenamiento de alimentos y saneamiento
P&L y experiencia en informes financieros
Conocimiento de presupuestos, costos laborales, controles de inventario
Fuertes habilidades de liderazgo, coaching y capacitación
Habilidades informáticas: competente en Microsoft Office y POS
Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita
Etiqueta comercial excepcional y relaciones con los clientes
Capacidad para levantar, doblar y transportar hasta 40 libras
Conocimiento de principios seguros y sanitarios de manipulación de alimentos
Conformidad con los más altos estándares de integridad personal y comportamiento ético
ServSafe o Certificación del Departamento de Salud A Plus

¡Solicite hoy a Morrison Healthcare!Morrison Healthcare es miembro de Compass Group USAA los asociados de Morrison Healthcare se les ofrece muchos beneficios fantásticos.

Médico
Dental
Visión
Seguro de vida/ anuncio
Seguro de discapacidad
Plan de jubilación
Tiempo libre flexible
Licencia parental pagada
Tiempo libre de vacaciones (varía según el sitio/estado)
Licencia personal
Programa de compras asociados
Programas de salud y bienestar
Mercado de descuento
Protección de robo de identidad
Seguro para mascotas
Beneficios de cercanías
Programa de asistencia para empleados
Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para los beneficios pagados y/o no remunerados de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para puestos en el estado de Washington, Maryland, o para ser realizado de forma remota, para la información de beneficios de tiempo libre de pago.Compass Group es un empleador de igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los solicitantes y asociados en función de sus habilidades, logros y experiencia sin tener en cuenta la raza, el origen nacional, el sexo, la edad, la discapacidad, el estado veterano, la orientación sexual, la identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de esta posición satisfactoriamente con o sin un alojamiento razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien se pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo en función de la necesidad comercial. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de manejo relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Iniciativa de la Ciudad de los Ángeles Justicia para la Ordenanza de Contratación de la Ordenanza de la Fiesta Justa de San Francisco y la Ley de Bolsa Justa de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (e historial de manejo) a solicitar.Las solicitudes se aceptan de manera continua.Morrison Healthcare mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.REQ ID: 1409591Morrison HealthcareMichael Gremba[[req_classification]]

Expected salary:

Location: Miami, FL

Job date: Fri, 21 Mar 2025 23:13:18 GMT

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