Gerente de Chef – Miami, FL

Job title: Chef Manager – Miami, FL

Company: Compass Group

Job description: Título del puesto: Gerente de Chef – Miami, FLInformes a: Gerente de Distrito ResidenteSalario:¿Qué hace que Flik haga clic?¿Qué hace que Flik haga clic? Nuestra gente. Las decisiones, acciones y actitudes de nuestros asociados ganan la confianza y la lealtad de nuestros clientes todos los días. Sabemos cómo elegirlos y sabemos cómo cultivarlos. Comienza con la contratación de personas que comparten nuestra pasión por la comida y la hospitalidad. Una vez que encontramos el talento adecuado, alentamos, valoramos y reconocemos sus contribuciones.Mantenemos a nuestra gente renovada, emocionada y comprometida al proporcionar capacitación práctica y educarles sobre las últimas tendencias. Les damos una participación en elevar con éxito el bar. Nuestra gente ama lo que hacen y les encanta compartir su pasión. Únase a nuestro equipo y vea la diferencia de Flik. Donde un trabajo no es simplemente un trabajo, sino el comienzo de una carrera en la que puedes florecer.Únete a nuestro equipo culinario en Miami, FLEn Flik Hospitality Group, creemos en fomentar el crecimiento y la creatividad, y estamos buscando un gerente de chef que comparta esa pasión. Si eres un líder culinario dinámico listo para tomar las riendas de una próspera operación de servicio de alimentos, esta es una oportunidad fantástica para tener un impacto en un entorno divertido y divertido.Lo que harás:Como gerente de chef, será responsable de supervisar las operaciones de servicio culinario y de alimentos, asegurando que todo funcione sin problemas y eficientemente. Este papel te tendrá:

• Gestionar todos los aspectos de la operación culinaria, incluido el inventario, el pedido y la recepción, con un enfoque en mantener altos estándares de calidad.
• Impulsar la responsabilidad de P&L y usar su experiencia en gestión de servicios de alimentos para maximizar la rentabilidad al tiempo que mantiene una calidad excepcional.
• Desarrollar e implementar menús innovadores que muestren ingredientes locales y estacionales, con un amplio ojo de los controles de costos y la presentación de alimentos.
• Abogando apasionadamente por la sostenibilidad mediante el obtención y el uso de productos alimenticios locales.
• Liderando e inspirando al equipo culinario mientras mantiene altos estándares de prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento.

Calificaciones preferidas:Estamos buscando a alguien con la experiencia y la mentalidad adecuadas para liderar nuestras operaciones culinarias. El candidato ideal tendrá:

• Al menos 3 años de experiencia en gestión culinaria, preferiblemente en servicio de alimentos por contrato, restaurantes o un entorno de restaurantes.
• Experiencia en inventario y control de compras, asegurando la gestión adecuada de los costos de los alimentos.
• Una comprensión profunda de los alimentos y las tendencias de catering, con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento y la presentación.
• Experiencia con la cocina de la exposición y la capacidad de crear platos visualmente impresionantes.
• Un conocimiento práctico de los estándares HACCP y un compromiso para mantener prácticas alimentarias seguras.
• ServSafe certificado es una ventaja

¡Solicite a Flik hoy!Flik es miembro de Compass Group USACompass Group es un empleador de igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los solicitantes y asociados en función de sus habilidades, logros y experiencia sin tener en cuenta la raza, el origen nacional, el sexo, la edad, la discapacidad, el estado veterano, la orientación sexual, la identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de esta posición satisfactoriamente con o sin un alojamiento razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien se pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo en función de la necesidad comercial. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de manejo relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la iniciativa de la Ciudad de Los Ángeles para la Iniciativa de Chance Fair de la Ciudad de Los Ángeles para contratar la Ordenanza, la Ordenanza de la Fiesta Justa de San Francisco y el ACT de la Ferencia Justa de Nueva York.Las solicitudes se aceptan de manera continua.Flik mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.A los asociados de Flik Hospitality se les ofrece muchos beneficios fantásticos.

• Médico
• Dental
• Visión
• Seguro de vida/ anuncio
• Seguro de discapacidad
• Plan de jubilación
• Tiempo libre pagado
• Tiempo libre de vacaciones (varía según el sitio/estado)
• Programa de compras asociados
• Programas de salud y bienestar
• Mercado de descuento
• Protección de robo de identidad
• Seguro para mascotas
• Beneficios de cercanías
• Programa de asistencia para empleados
• Cuentas de gastos flexibles (FSA)
• Licencia parental pagada
• Licencia personal

Los asociados también pueden ser elegibles para los beneficios pagados y/o no remunerados de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para puestos en el estado de Washington, Maryland, o para ser realizado de forma remota, para la información de beneficios de tiempo libre de pago.REQ ID: 1404989Grupo de hospitalidad de FlikNancy M Teixeira[[req_classification]]

Expected salary:

Location: Miami, FL

Job date: Sun, 09 Mar 2025 08:59:59 GMT

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