Executive Steward

Job title: Executive Steward

Company: Catholic Charities of Southern Nevada

Job description: Descripción :Acerca de Caridades Católicas del Sur de NevadaDesde 1941, la misión de Caridades Católicas del Sur de Nevada ha sido servir a los necesitados (los más vulnerables) independientemente de su raza, religión o credo. Este recurso comunitario líder ofrece ayuda y esperanza con dignidad mientras se esfuerza por satisfacer las diversas necesidades de hombres, mujeres y niños en el sur de Nevada. A través de la generosidad de fundaciones, subvenciones, organizaciones y donantes individuales, Caridades Católicas opera 16 programas que brindan apoyo a más de 4,500 personas diariamente y abarcan cuatro áreas principales: servicios familiares, servicios alimentarios, servicios de inmigración y refugiados y servicios para personas sin hogar y de vivienda. Caridades Católicas también opera el programa Meals on Wheels y Servicios de refugio de emergencia más grandes en el sur de Nevada. Para obtener información adicional, visite .Resumen de posición:Responsable de gestionar el equipo de administración a diario y mantener continuamente las áreas de cocina y almacenamiento limpias, organizadas y seguras. Asegurar la limpieza de todos los equipos en las áreas de Cocina, Preparación de Alimentos y Empaque bajo la supervisión del Equipo Culinario. Cumpla diariamente con las regulaciones del Departamento de Salud y las políticas y procedimientos de la Agencia. Cumplir con todas las instrucciones dadas por el Director de Operaciones Culinarias, el Chef Ejecutivo y el Chef de Sala mientras brinda servicio a los Huéspedes y Empleados de manera profesional, eficiente y cortés.Responsabilidades esenciales:

Garantiza que los estándares de limpieza cumplan con las pautas establecidas en todas las áreas de alimentos detrás de la casa.
Trabaja en estrecha colaboración con los equipos de recepción y cocina para comprender, coordinar y planificar las necesidades diarias con agilidad y flexibilidad.
Inspecciona cocinas y almacenes para garantizar que las instalaciones y el equipo estén limpios y en orden, y que haya suficientes alimentos y suministros disponibles para garantizar un servicio eficiente.
Comunicarse eficazmente tanto verbalmente como por escrito para proporcionar instrucciones claras al personal.
Asegúrese de que los trabajadores de la cocina tengan y utilicen el equipo adecuado necesario para el trabajo (guantes, gafas, productos químicos)
Lograr los resultados deseados a través de métodos, procedimientos y directrices establecidos y aprobados para mantener los estándares deseados y un servicio de alta calidad.
Responsable de supervisar a todo el personal de mayordomía y la gestión diaria general de un turno designado.
Responsable del desarrollo, implementación y gestión de objetivos operativos.
Supervisión del cumplimiento de los objetivos de limpieza diaria establecidos en las listas de verificación de limpieza profunda.
Mantiene los procedimientos de garantía de calidad establecidos para garantizar estándares aceptables del departamento de salud y de servicio al cliente en el departamento de administración.
Mantener un conocimiento completo del mantenimiento y manejo correcto del equipo, utilizándolo solo según lo previsto y solo después de haber demostrado la capacitación adecuada.
Realizar capacitación grupal e individual, según sea necesario, sobre el uso de productos químicos y técnicas adecuadas de lavado de vajilla.
Realizar recorridos diarios de las áreas asignadas para garantizar el cumplimiento de las tareas y objetivos.
Trabajar eficientemente con materiales y/o recursos siendo conscientes y minimizando costos y gastos.
Debe poder equilibrar el flujo de trabajo entre múltiples ubicaciones dentro de la propiedad.
Haga malabarismos con múltiples tareas, múltiples proyectos y/o personas, según sea necesario para completar el trabajo asignado.
Informar problemas e inquietudes al Chef Ejecutivo, Chef de Sala o Chef de Turno
Mantener y promover un ambiente amigable para los clientes y el personal.
Cumplir con todas las Normas Sanitarias y capacitación ServSafe
Protege toda la información confidencial, propiedad de la empresa y datos electrónicos. Cumple con las normas de seguridad.
Otras tareas relacionadas según se indique

Conocimientos, Habilidades y Habilidades:

Comunicarse efectivamente con la Gerencia y demás empleados de la cocina.
Gestionar el tiempo y las áreas asignadas de forma eficaz con una mínima supervisión.
Obtener y mantener todas las tarjetas de trabajo necesarias, incluida la tarjeta de salud del condado de Clark y la certificación de gerente de ServSafe.
Cumplir con todas las políticas y procedimientos de la agencia y el departamento.
Demostrar buen juicio y madurez en la toma de decisiones.
Posee y demuestra gran atención al detalle para mantener la apariencia y los estándares operativos de la unidad.

Calificaciones:

Demostrar y garantizar que el departamento esté dentro de las pautas de HACCP.
Garantizar y cumplir con un ambiente de trabajo seguro y libre de peligros según las regulaciones del Departamento de Salud y OSHA.
Horario flexible para trabajar fuera de horario, fines de semana y feriados, según sea necesario.

Requisitos físicos:

Trabaja principalmente en un ambiente de cocina, pero ocasionalmente puede trabajar fuera del sitio en otra ubicación o función de la Agencia.
Requiere un rango de visión normal y correctivo, la capacidad de ver el color y la capacidad de distinguir letras, números y símbolos.
Capacidad para levantar hasta 50 libras, empujar de 150 a 250 libras. en un carrito de mano y entre en áreas de -10 grados a 140 grados con o sin ayuda.
Capacidad para permanecer de pie durante el turno, caminar con frecuencia, agacharse y alcanzar una altura de 6 pies con o sin ayuda. Se requerirá que los empleados se paren, caminen, levanten, alcancen, empujen, tiren, agarren y naveguen de manera segura en pisos potencialmente resbaladizos.
Requiere coordinación mano/ojo, el sentido normal del olfato, el gusto, el tacto y el sonido.
Por lo general, el trabajo se realiza en un área que puede ser inusualmente cálida, fría, ruidosa y que puede contener humo. El trabajo se puede realizar en áreas pequeñas con un acceso de 3 pies de ancho. Estas tareas incluyen el mantenimiento y cuidado del área asignada. El trabajo puede implicar el uso de químicos capacitados.

Este puesto paga $20,50 por hora.Caridades Católicas del Sur de Nevada ofrece un excelente paquete de beneficios que incluye beneficios de seguro, tiempo libre remunerado y plan de jubilación.CCSN es un empleador libre de drogas y con igualdad de oportunidades. Todos los empleados deben completar con éxito una prueba de drogas y una verificación de antecedentes antes de trabajar.

Expected salary: $20.5 per hour

Location: Las Vegas, NV

Job date: Sun, 03 Nov 2024 06:25:44 GMT

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