EXECUTIVE SOUS CHEF – FISD – BALTIMORE, MD

Job title: EXECUTIVE SOUS CHEF – FISD – BALTIMORE, MD

Company: Compass Group

Job description: Salario: $ 51000 – $ 65000 / añoOtras formas de compensación:Flik Independent School Dining ha liderado el camino para transformar el servicio de alimentos escolar privado e independiente en 300 comunidades durante más de cuatro décadas. Nuestro apasionado equipo de asociados está totalmente comprometido a ofrecer experiencias excepcionales de servicio de alimentos cada vez. Nuestras comidas están elaboradas con ingredientes frescos y de origen local, que apoyan prácticas agrícolas sostenibles que benefician a nuestras comunidades. Pero no nos detenemos solo en FoodService: lo llevamos al siguiente nivel ofreciendo programas de educación nutricional de vanguardia que capacitan a los estudiantes para tomar decisiones inteligentes y saludables a diario. Al combinar comidas nutritivas con educación integral, equipamos a los estudiantes con las herramientas esenciales que necesitan para llevar una vida saludable y próspera. Creemos en nutrir a toda la persona, crear comunidad a través de una excelente comida y programación, y hacer lo correcto, cada vez.Estamos alimentando un futuro más brillante.Resumen del trabajoEste individuo será responsable de apoyar al Chef Ejecutivo para supervisar las operaciones de la cocina mientras mantiene un ambiente de trabajo seguro y sanitario para el personal. Preparará o dirigirá la preparación de comidas de acuerdo con los programas y pautas corporativas.Responsabilidades clave:

• Coordina las actividades del personal de la cocina involucrado en la preparación del servicio de alimentos
• Asegura que los alimentos de alta calidad estén preparados y presentados de manera rentable.
• Asiste en todas las fases de planificación, pedido, inventario y preparación de alimentos
• Apoya la gestión de los controles de costos y los gastos de control para la cuenta
• Lanza nuevos programas culinarios junto con los equipos de marketing y culinaria
• Supervisa a los compañeros de trabajo para garantizar la limpieza, la organización y el saneamiento general de la cocina
• Realiza otras tareas asignadas

Calificaciones:

• Grado de BS o experiencia equivalente en artes culinarias, tecnología de servicios de alimentos/gestión/o campo relacionado; o grado AOS o experiencia equivalente en artes culinarias con capacitación especializada adicional
• 3-5 años de experiencia culinaria relevante
• Excelentes habilidades interpersonales, de servicio al cliente y de comunicación oral/escrita
• Conocimiento del costo de los alimentos y cómo se refiere a una cocina, productos e identificación de calidad
• Debe experimentarse con computadoras; Para incluir Microsoft Office (Word, Excel y Power Point), Outlook, Efent e Internet
• Experiencia de operaciones de servicio de alimentos de alto volumen y complejos: altamente deseable
• Experiencias de cocina institucionales y lotes ventajosas

¡Solicite a Flik hoy!Flik Independent School Dining es miembro de Compass Group USACompass Group es un empleador de igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los solicitantes y asociados en función de sus habilidades, logros y experiencia sin tener en cuenta la raza, el origen nacional, el sexo, la edad, la discapacidad, el estado de veteranos, la orientación sexual, la identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de esta posición satisfactoriamente con o sin un alojamiento razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien se pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo en función de la necesidad comercial. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de manejo relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la iniciativa de oportunidad justa de la ciudad de Los Ángeles para contratar ordenanzas , La Ordenanza de la Buestración de la Feria de San Francisco y la Ley de Bolsas Justas de Nueva York.Las solicitudes se aceptan de manera continua.Flik Independent School Dinning mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.A los asociados de Flik Independent School Dining se les ofrece muchos beneficios fantásticos.

• Médico
• Dental
• Visión
• Seguro de vida/ anuncio
• Seguro de discapacidad
• Plan de jubilación
• Tiempo libre pagado
• Tiempo libre de vacaciones (varía según el sitio/estado)
• Programa de compras asociados
• Programas de salud y bienestar
• Mercado de descuento
• Protección de robo de identidad
• Seguro para mascotas
• Beneficios de cercanías
• Programa de asistencia para empleados
• Cuentas de gastos flexibles (FSA)

REQ ID: 1390563FisdStephanie Freer[[req_classification]]

Expected salary: $51000 – 65000 per year

Location: Baltimore, MD

Job date: Sat, 18 Jan 2025 23:40:27 GMT

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