EXECUTIVE SOUS CHEF – AMEX Centurion Lounge, SFO

Job title: EXECUTIVE SOUS CHEF – AMEX Centurion Lounge, SFO

Company: Compass Group

Job description: Salario: $ 90,000.00Otras formas de compensación:¿Qué hace que Flik haga clic?¿Qué hace que Flik haga clic? Nuestra gente. Las decisiones, acciones y actitudes de nuestros asociados ganan la confianza y la lealtad de nuestros clientes todos los días. Sabemos cómo elegirlos y sabemos cómo cultivarlos. Comienza con la contratación de personas que comparten nuestra pasión por la comida y la hospitalidad. Una vez que encontramos el talento adecuado, alentamos, valoramos y reconocemos sus contribuciones.Mantenemos a nuestra gente renovada, emocionada y comprometida al proporcionar capacitación práctica y educarles sobre las últimas tendencias. Les damos una participación en elevar con éxito el bar. Nuestra gente ama lo que hacen y les encanta compartir su pasión. Únase a nuestro equipo y vea la diferencia de Flik. Donde un trabajo no es simplemente un trabajo, sino el comienzo de una carrera en la que puedes florecer.Resumen del trabajoEste individuo será responsable de apoyar al Chef Ejecutivo para supervisar las operaciones de la cocina mientras mantiene un ambiente de trabajo seguro y sanitario para el personal. Preparará o dirigirá la preparación de comidas de acuerdo con los programas y pautas corporativas.Responsabilidades clave:

• Asegura que los alimentos de alta calidad estén preparados y presentados de manera rentable.
• Asiste en todas las fases de planificación, pedido, inventario y preparación de alimentos
• Apoya la gestión de los controles de costos y los gastos de control para la cuenta
• Lanza nuevos programas culinarios junto con los equipos de marketing y culinaria
• Supervisa a los compañeros de trabajo para garantizar la limpieza, la organización y el saneamiento general de la cocina
• Motiva, entrena, desarrolla y dirige la parte trasera de los empleados de la casa preparando y cocinando alimentos para lograr los objetivos de la operación
• Realiza otras tareas asignadas

Calificaciones:

• Licenciado en BS en Artes Culinarias, Tecnología de Servicios de Alimentos/Gestión/Campo relacionado; o título de AOS en artes culinarias con capacitación especializada adicional
• 3-5 años de experiencia culinaria relevante como sous ejecutivo
• Dominio de una amplia variedad de posiciones y estaciones de cocina
• Capacidad de pensar en sus pies, así como crear, producir y servir sobre la mosca
• CDC o Sous de alto nivel con alto volumen y experiencia de alto nivel
• Conocimiento del costo de los alimentos y cómo se refiere a una cocina, productos e identificación de calidad
• Debe experimentarse con computadoras; Para incluir Microsoft Office (Word, Excel y Power Point), Outlook, Efent e Internet
• Excelentes habilidades interpersonales, de servicio al cliente y de comunicación oral/escrita

¡Solicite a Flik hoy!Flik es miembro de Compass Group USACompass Group es un empleador de igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los solicitantes y asociados en función de sus habilidades, logros y experiencia sin tener en cuenta la raza, el origen nacional, el sexo, la edad, la discapacidad, el estado veterano, la orientación sexual, la identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de esta posición satisfactoriamente con o sin un alojamiento razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien se pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo en función de la necesidad comercial. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de manejo relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Iniciativa de la Ciudad de los Ángeles Justicia para la Ordenanza de Contratación de la Ordenanza de la Fiesta Justa de San Francisco y la Ley de Bolsa Justa de Nueva York.Las solicitudes se aceptan de manera continua.Flik mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.A los asociados de Flik Hospitality se les ofrece muchos beneficios fantásticos.

• Médico
• Dental
• Visión
• Seguro de vida/ anuncio
• Seguro de discapacidad
• Plan de jubilación
• Tiempo libre pagado
• Tiempo libre de vacaciones (varía según el sitio/estado)
• Programa de compras asociados
• Programas de salud y bienestar
• Mercado de descuento
• Protección de robo de identidad
• Seguro para mascotas
• Beneficios de cercanías
• Programa de asistencia para empleados
• Cuentas de gastos flexibles (FSA)

REQ ID: 1390250Grupo de hospitalidad de FlikSteven Goldberg[[req_classification]]

Expected salary: $90000 per year

Location: San Francisco, CA

Job date: Thu, 16 Jan 2025 23:22:44 GMT

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