Executive Chef – Private Club

Job title: Executive Chef – Private Club

Company: Gecko Hospitality

Job description: Descripción del trabajoChef ejecutivo¿Es usted un chef ejecutivo apasionado por sus habilidades culinarias? Buscamos un chef ejecutivo profesional con sólidas habilidades de liderazgo y mucha energía. Para convertirse en el chef ejecutivo de este club privado, presente su solicitud hoy mismo para nuestra sucursal en el área de Las Vegas.Título del puesto: Chef ejecutivoDescripción del puesto: El chef ejecutivo mantiene los estándares de calidad y seguridad de los alimentos y supervisa todas las fases de producción y servicio de alimentos, incluidos el inventario y los pedidos, el almacenamiento y la rotación, la preparación de los alimentos, el cumplimiento de las recetas, la presentación de los platos y los estándares de tiempo de producción y servicio. El chef ejecutivo es responsable financieramente de los alimentos, la mano de obra y los suministros de cocina. La persona en este puesto será responsable del desempeño de los miembros de su equipo en la cocina. El chef ejecutivo será responsable de capacitar a su equipo en las pautas del Departamento de Salud y educarlos sobre las políticas de la empresa con respecto a la limpieza y el saneamiento. Además, el chef ejecutivo liderará y desarrollará las carreras del personal culinario al mismo tiempo que promueve las actividades de ventas internas, como festivales culinarios, eventos corporativos, bodas y especialidades del chef.Salario: $110,000 – $120,000Beneficios:

• Salario inicial competitivo
• Seguro médico, dental y de la vista
• Tiempo libre remunerado
• Programa de bonificación
• 401K

Cualificaciones:

• El chef ejecutivo debe tener un mínimo de 5 años de experiencia en un entorno de alto volumen.
• El chef ejecutivo debe tener un diploma de escuela secundaria o GED con un título culinario o un mínimo de cinco años de experiencia en la industria.
• La capacidad de impulsar ventas positivas y aumentar el número de invitados es necesaria para el chef ejecutivo.
• El chef ejecutivo debe ser capaz de gestionar y motivar a otros y actuar como modelo a seguir.
• El chef ejecutivo debe tener éxito demostrado en el control de los costos asociados con la gestión de un negocio rentable, como alimentos, mano de obra y bebidas.
• El Chef Ejecutivo debe actuar siempre como un “embajador de marca” para nuestra empresa

¡Aplica ahora! ¡El chef ejecutivo se encuentra en el área de Las Vegas!Para consideración inmediata, envíe su currículum a debbie.kelleher@geckohospitality.comConozca a su reclutadorDebbie Kelleher, una ejecutiva hotelera dinámica y experimentada durante más de tres décadas, ha acumulado una impresionante variedad de logros en varios sectores del mercado: desde clubes de lujo y destacadas marcas hoteleras hasta propiedades de estadías prolongadas.La experiencia demostrada de Debbie en planificación estratégica, colaboración, perspicacia financiera y satisfacción de huéspedes/miembros ha producido ingresos y rentabilidad consistentemente altos en prácticamente todos los puestos que ha ocupado a lo largo de su carrera.Debbie es una líder con visión de futuro que crea y mantiene una cultura de profesionalismo y servicio incomparable; le apasiona elevar constantemente los estándares para ella misma y para las personas y equipos que dirige, mientras se enfoca en métricas mensurables de éxito.Tiene una licenciatura en Ciencias en Marketing y Gestión de Hoteles y Restaurantes de la Universidad Central de Michigan y ha dedicado toda su vida profesional a la mejora continua en la gestión hotelera.Además de su carrera, a Debbie le gusta el tenis y viajar. Actualmente, ella, su esposo Jack y su hijo Conor residen en Las Vegas, Nevada.Desde el año 2000, Gecko Hospitality y sus socios franquiciados y reclutadores dedicados en Estados Unidos y Canadá han sido pioneros en la industria de contratación de personal para la industria hotelera. El valor que Gecko Hospitality ofrece a su clientela es evidente en las habilidades avanzadas de networking y tecnología que poseen nuestros reclutadores profesionales para identificar profesionales calificados para la restauración.

Expected salary: $110000 – 120000 per year

Location: Las Vegas, NV

Job date: Sat, 03 Aug 2024 22:08:26 GMT

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