Executive Chef

Job title: Executive Chef

Company: Jobs on Cash

Job description: Título profesional: Chef ejecutivoTipo de trabajo: tiempo completoUbicación: Baltimore, MDCompensación: $80,000 por añoResponsabilidades:

Supervisar la producción culinaria para cumplir con los estándares de servicio y las necesidades del cliente.
Gestionar un equipo culinario para ofrecer calidad en la presentación de los alimentos.
Formar y entrenar a los empleados de cocina en técnicas de producción de alimentos.
Llevar a cabo reuniones de equipo y gestionar registros de desempeño.
Desarrollar relaciones con clientes e invitados para una experiencia gastronómica positiva.
Monitorear y ajustar los objetivos alimentarios y laborales para mejorar los márgenes.
Garantizar que la ejecución del menú diario se alinee con los estándares de oferta de alimentos de Aramark.
Cumplir con los estándares de calidad y seguridad alimentaria de Aramark
Gestione eficazmente los procesos de inventario, pedidos y cadena de suministro.
Implementar el Marco Alimentario de Aramark y garantizar el mantenimiento del equipo.

Calificaciones:

Mínimo 4 años de experiencia culinaria; Preferentemente 2 años en puesto directivo
Se requiere título culinario o experiencia equivalente.
Fuertes habilidades multitarea y capacidad para liderar un equipo de manera efectiva.
Conocimiento avanzado de principios y prácticas culinarias.

Beneficios: