Executive Chef
Job title: Executive Chef
Company: K5 Hospitality
Job description: K5 Hospitality está buscando un chef ejecutivo talentoso para liderar el equipo culinario en uno de nuestros conceptos de restaurante galardonados en Atlanta, GA. Como chef ejecutivo, será responsable de crear e implementar menús deliciosos, gestionar las operaciones de cocina y supervisar la preparación y presentación de los alimentos. Tendrá la oportunidad de trabajar con un equipo de chefs experimentados y ser parte de la creación de platos únicos y deliciosos para nuestros huéspedes. Si tiene pasión por las artes culinarias, una sólida ética de trabajo y habilidades de liderazgo, y desea ser parte de una organización dinámica y en crecimiento, queremos saber de usted.Responsabilidades:
- Planificar y dirigir la preparación de alimentos y actividades culinarias.
- Modifica menús o crea otros nuevos que cumplan con los estándares de calidad.
- Estimar las necesidades de alimentos y los costos de alimentos/mano de obra.
- Supervisar las actividades del personal de cocina.
- Organizar la compra y reparación de equipos.
- Contratar y gestionar personal de cocina.
- Subsanar los problemas o quejas que surjan.
- Dale el “toque final” a los platos preparados.
- Realizar tareas administrativas.
- Cumplir con las normas de nutrición y saneamiento y las normas de seguridad.
- Mantener registros de tiempo y nómina.
- Mantener un enfoque positivo y profesional con compañeros de trabajo y clientes.
Habilidades:
- Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina.
- Excelente historial de gestión de cocina.
- Capacidad para detectar y resolver problemas de manera eficiente.
- Capaz de delegar múltiples tareas.
- Habilidades de comunicación y liderazgo.
- Manténgase al día con las tendencias y mejores prácticas culinarias.
- Conocimiento práctico de varios programas de software (MS Office, software de gestión de restaurantes, POS).
- Licenciatura en ciencias culinarias o certificado relacionado.
Tipo de trabajo:
Jornada completa.Beneficios y ventajas:
- Salario competitivo y programa de bonificación basado en resultados.
- Beneficios médicos
- Vacaciones pagadas, días de enfermedad y feriados
- Potencial de crecimiento
- Un excelente ambiente para trabajar rodeado de gente talentosa, trabajadora, apasionada y divertida.
- Nuestra empresa cubrirá los costos de reubicación, si se muda desde un estado diferente.
Acerca de la hospitalidad K5:K5 Hospitality es un grupo de restaurantes galardonado con sede en Atlanta, GA, fundado por el experimentado restaurador Ayman Kamel. El grupo se dedica a brindar excelente comida y un servicio impecable a sus huéspedes. Con cuatro conceptos exitosos (5Church Midtown, 5Church Buckhead, Virtue Rooftop y AltaToro) ofrecemos una variedad de opciones gastronómicas para cada gusto y ocasión. Nuestros conceptos combinan menús elaborados por chefs, cócteles artesanales e increíbles obras de arte locales personalizadas para crear espacios únicos con su propio ambiente. También ponemos un fuerte enfoque en la comida de la granja a la mesa, trabajando predominantemente con agricultores y vendedores locales. Ya sea que esté de humor para comer algo informal o disfrutar de una excelente experiencia gastronómica, K5 Hospitality tiene algo que ofrecer. Siempre estamos buscando personas talentosas para unirse a nuestro equipo. Si le apasiona la industria restaurantera y desea ser parte de una organización dinámica y en crecimiento, nos encantaría saber de usted.
Expected salary: $65000 – 100000 per year
Location: Atlanta, GA
Job date: Thu, 24 Oct 2024 22:54:29 GMT
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