Executive Chef

Job title: Executive Chef

Company: IK Hofmann

Job description: Nuestro cliente está buscando agregar un chef ejecutivo a su equipo.Operaciones culinarias y gestión de calidad:

• Planifique, desarrolle e implementen conceptos de alimentos innovadores en colaboración con la gerencia.
• Adapte y optimiza continuamente los menús basados ​​en las tendencias actuales y las preferencias de los invitados.
• Administre y supervise todos los procesos de preparación de alimentos, asegurando los más altos estándares de calidad.
• Monitoree y optimice los costos de los alimentos para maximizar la eficiencia y minimizar los desechos.
• Garantizar el cumplimiento de las regulaciones de higiene y seguridad, particularmente los estándares de HACCP.
• Apoye activamente las operaciones diarias, centrándose en la preparación, la cocina y la presentación de platos.
• Planifique los horarios del personal de manera eficiente, asegurando operaciones suaves de la cocina. Llevar, motivar y desarrollar el equipo de cocina a través de actividades de capacitación y desarrollo profesional.
• Fomentar un entorno laboral positivo y cooperativo a través del comportamiento ejemplar y la comunicación efectiva.
• Realice evaluaciones de rendimiento regulares y proporcione comentarios para garantizar la satisfacción y retención de los empleados.

Calificaciones:

• Experiencia comprobada como un chef ejecutivo o un papel similar, gestionando las operaciones culinarias.
• Fuertes habilidades de liderazgo con la capacidad de motivar y desarrollar personal de cocina.
• Experiencia en planificación del menú, control de costos de alimentos y preparación de alimentos de alta calidad.
• Conocimiento profundo de las tendencias alimentarias actuales y las preferencias de los huéspedes.
• Fuerte comprensión de las regulaciones de higiene y seguridad, particularmente los estándares de HACCP.

Sobre nosotros:IK Hofmann es un negocio familiar privado propiedad de una mujer fundada en Alemania en 1985 y hoy tiene más de 110 sucursales en Austria, la República Checa, Alemania, Italia, Eslovaquia y Estados Unidos.Como organización certificada ISO 9001, IK Hofmann ha construido una reputación por ofrecer los niveles más altos de servicio y calidad mientras se mantiene fiel a la visión de nuestro fundador de ser una empresa de personal que se preocupa por nuestra gente. De hecho, nuestros candidatos nos clasifican en el 1% superior de las empresas de personal en los EE. UU. En términos de nuestro puntaje de promotor neto con una puntuación de 74 que es más del doble de la empresa de personal publicada de referencia de 29. Sin embargo, no tome nuestra palabra por la palabra, haga clic aquí para ver por qué el 82% de nuestros clientes y candidatos nos recomendamos altamente, y dicen que ofrecemos una de las experiencias de mayor calidad en la industria de personal.Al ingresar mi número de teléfono móvil y al enviar esta solicitud, doy mi consentimiento y acuerdo expreso por escrito para recibir mensajes de texto de, o en nombre de IK Hofmann USA, Inc. en el número de teléfono móvil proporcionado para empleo o posibles comunicaciones, avisos y actualizaciones relacionadas con el empleo, incluso a través de un sistema de marcación telefónica automática. Además, entiendo que no es necesario mi consentimiento. Se pueden aplicar el mensaje estándar y las tasas de datos. Para optar por no participar en la mensajería de texto, responda detener en cualquier momento. Para los residentes de California, consulte a nuestro aviso de empleados y solicitantes en la Política de recolección y privacidad para obtener información específica adicional de California aquí.#OTROAl solicitar este trabajo, usted acepta recibir llamadas, llamadas generadas por IA, mensajes de texto o correos electrónicos de IK Hofmann y sus afiliados, y socios contratados. La frecuencia varía para los mensajes de texto. Se pueden aplicar tarifas de mensaje y datos. Los operadores no son responsables de los mensajes retrasados ​​o no entregados. Puede responder parada para cancelar y ayuda para obtener ayuda. Puede acceder a nuestra Política de privacidad en: https://www.hofmannusa.com/privacy-policy/¿Reconoce y consiente recibir llamadas, llamadas generadas por IA, SMS o correos electrónicos con respecto a esta solicitud de empleo? Al solicitar este trabajo, usted reconoce y el consentimiento para recibir llamadas, llamadas generadas por IA, SMS o correos electrónicos con respecto a esta solicitud de empleo. La frecuencia de mensajería varía y está sujeta a tasas de mensajería estándar.

Expected salary:

Location: Brooklyn, NY

Job date: Tue, 11 Mar 2025 08:51:28 GMT

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