Executive Chef 2

Job title: Executive Chef 2

Company: Sodexo

Job description: Descripción de la unidadComo solucionador de problemas natural, prosperas con los desafíos. También eres un experto en implementar soluciones.Sodexo está buscando un Chef Ejecutivo 2 para USC Norris ubicado en Los Ángeles, CA. Este es un puesto de chef ejecutivo único que supervisará la producción de alimentos para los pacientes, el comercio minorista y los eventos de catering. El programa de comidas de servicios al paciente es Cook Chill, con la aplicación HealthTouch para realizar pedidos de comidas. El puesto también ayudará a recoger suministros de alimentos del hospital adyacente, Keck Medical Center, por lo que se requiere una licencia de conducir válida y una verificación de antecedentes de licencia de conducir aceptable.El horario aproximado para este rol es de martes a sábado a partir de las 5:00 a.m.El candidato seleccionado deberá:

Implementar y estandarizar todos los sistemas y procedimientos culinarios del hospital:
Adquisiciones: trabajar con proveedores en artículos de adquisición. Responsable del gerente de compras y auditorías financieras de compras;
mejorar y estandarizar los servicios de catering y banquetes, crear menús en función de las necesidades del cliente;
implementar ideas innovadoras y frescas en el comercio minorista, la restauración y los servicios al paciente; y/o
Crear relaciones interpersonales con los clientes en el hospital.

¿Esta oportunidad es adecuada para usted? Buscamos candidatos que tengan:

una sólida formación culinaria, con la capacidad demostrada de mantenerse al día con las nuevas tendencias culinarias;
excelentes habilidades de liderazgo y comunicación con la capacidad de mantener los más altos estándares e implementar políticas de la empresa;
sólidas habilidades de gestión y experiencia previa trabajando en una instalación de gran volumen;
experiencia en planificación de menús y un sólido conocimiento de las tendencias culinarias actuales;
una sólida comprensión de los conceptos de previsión, gestión de costos de alimentos, compras, inventario y gestión laboral;
Habilidades informáticas competentes, así como habilidades excepcionales de organización y servicio al cliente.

Sodexo ofrece una gama completa de beneficios que incluyen tiempo libre remunerado, vacaciones, atención médica, dental, oftalmológica, 401K y acceso a programas continuos de capacitación y desarrollo, reembolso de matrícula, además de programas de salud y bienestar.Lo que ofrecemosLa compensación es justa y equitativa y está determinada parcialmente por el nivel educativo del candidato o los años de experiencia relevante. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, como experiencia, habilidades, educación y capacitación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir:

Programas médicos, dentales, de atención de la vista y de bienestar
Plan 401(k) con contribuciones equivalentes
Tiempo libre remunerado y vacaciones de empresa
Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula

Se proporciona información más amplia a los nuevos empleados al momento de su contratación.Calificaciones y requisitosRequisito de educación básica: título asociado o experiencia equivalente
Experiencia de gestión básica: 2 años.
Experiencia funcional básica: 2 años de experiencia laboral en alimentos o servicios culinarios, incluidos restaurantes, comida rápida, vending, servicios de catering, servicios institucionales, patios de comidas de centros comerciales, etc.Sodexo es un empleador EEO/AA/minorías/mujeres/discapacitados/veteranos.

Expected salary: $63700 – 96470 per year

Location: Los Angeles, CA

Job date: Fri, 06 Dec 2024 01:36:46 GMT

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