Executive Chef 2
Job title: Executive Chef 2
Company: Sodexo
Job description: Descripción de la unidadCrea tu carreraSodexo está buscando un Chef Ejecutivo 2 motivado en MedStar Union Memorial Hospital, Baltimore, MD. MedStar Union Memorial Hospital ha brindado atención compasiva, segura y de alta calidad a su comunidad durante más de 160 años. Ubicado en el noreste de la ciudad de Baltimore, MedStar Union Memorial es un hospital universitario y de especialidad regional. Es conocido por el Curtis National Hand Center, el MedStar Heart & Vascular Institute, el MedStar Orthopaedic Institute y el desarrollo del primer programa hospitalario de medicina deportiva del país. Otras especialidades incluyen atención primaria, diabetes y endocrinología, salud conductual para pacientes ambulatorios, servicios médicos y quirúrgicos generales y cuidados paliativos. También tiene reputación internacional por brindar atención segura, de alta calidad y avanzada en estas especialidades, así como por enseñanza, ensayos clínicos e investigación.Este puesto será responsable de las operaciones internas en el comercio minorista, los servicios al paciente y las operaciones de catering.Si tiene experiencia en gestión culinaria en un entorno sanitario, ¡le animamos a presentar su solicitud ahora!Buscamos candidatos que:
- gestionar la producción diaria de alimentos, incluida la planificación y los controles de la producción;
- garantizar los estándares culinarios de Sodexo, incluido el cumplimiento de las recetas y la calidad de los alimentos;
- gestionar el costeo, los controles y el cumplimiento de los alimentos;
- desarrollar menús y gestionar inventario;
- tener altas expectativas en cuanto al servicio al cliente y la calidad de la comida;
- tener la capacidad y la voluntad de desarrollar y capacitar a los empleados de primera línea;
- tener pasión por la comida y la innovación;
- tener conocimientos sobre dietas especiales y alérgenos; y
- Se prefiere el conocimiento del sistema de gestión de alimentos (FMS) de Sodexo.
El candidato ideal tiene:
- una sólida formación culinaria, con la capacidad demostrada de mantenerse al día con las nuevas tendencias culinarias;
- excelentes habilidades de liderazgo y comunicación con la capacidad de mantener los más altos estándares e implementar políticas de la empresa;
- experiencia previa trabajando en una instalación de gran volumen; y
- fuertes habilidades de gestión.
Obtenga más información sobre MedStar Union Memorial HospitalSodexo ofrece una gama completa de beneficios que incluyen tiempo libre remunerado, vacaciones, atención médica, dental, oftalmológica, 401K y acceso a programas continuos de capacitación y desarrollo, reembolso de matrícula y programas de salud y bienestar.Los empleados deben estar completamente vacunados contra el COVID-19 como término y condición de empleo, en ausencia de una excepción legalmente requerida, y deben informar su estado de vacunación y proporcionar prueba de vacunación.Lo que ofrecemosLa compensación es justa y equitativa y está determinada parcialmente por el nivel educativo del candidato o los años de experiencia relevante. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, como experiencia, habilidades, educación y capacitación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir:
- Programas médicos, dentales, de atención de la vista y de bienestar
- Plan 401(k) con contribuciones equivalentes
- Tiempo libre remunerado y vacaciones de empresa
- Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula
Se proporciona información más amplia a los nuevos empleados al momento de su contratación.Calificaciones y requisitosRequisito de educación básica: título asociado o experiencia equivalente
Experiencia de gestión básica: 2 años.
Experiencia funcional básica: 2 años de experiencia laboral en alimentos o servicios culinarios, incluidos restaurantes, comida rápida, vending, servicios de catering, servicios institucionales, patios de comidas de centros comerciales, etc.Sodexo es un empleador EEO/AA/minorías/mujeres/discapacitados/veteranos.
Expected salary: $53000 – 80300 per year
Location: Baltimore, MD
Job date: Fri, 25 Oct 2024 02:10:32 GMT
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