Especialista, Servicios de Alimentos

Job title: Specialist, Food Services

Company: Universal Parks & Resorts

Job description: Resumen del trabajo:Responsable de la coordinación, mantenimiento, investigación, precios y registros de todas las recetas de alimentos para Universal Orlando. Brinde toda la capacitación en la base de datos de servicio de alimentos EATEC a todas las operaciones de ingresos. Coordinar con el departamento de compra de alimentos para mantener los artículos de productos básicos, precios actuales/mensuales, cambios de productos y análisis financiero del producto.Responsabilidades principales:

Siga todos los cambios de precios que garanticen la consistencia en todo el complejo. Investigue y corrija todas las discrepancias de agotamiento encontradas al final del mes fiscal. Responsable de construir y mantener todas las recetas en coordenadas EATEC con chefs ejecutivos y chef ejecutivos para garantizar la precisión de todas las recetas. Realiza las verificaciones aleatorias, con el equipo de CC, en todos los parques para asegurarse de que las recetas de EATEC sean precisas.
Responsable de eventos especiales, MFO, características estacionales y según sea necesario.
Comunique todos los cambios de menú al equipo de TI, incluidos eventos especiales. Trabaje con el equipo de TI para ayudar en el desarrollo y el mantenimiento (POS Cleanup) de los diseños de pantalla para garantizar un agotamiento adecuado en EATEC. Responsable de solicitar la configuración de nuevas claves Comp y licitación, y garantizar que sean correctas en POS, incluidos los informes de uso.
Responsable de ayudar a los compradores de alimentos, la comunicación de esos cambios en el campo y el análisis financiero del uso / comparación de costos de los productos de productos básicos.
Especialista en la junta de menú de soporte para garantizar que todos los precios en EATEC reflejen los invitados que enfrentan los precios. Asistir en las discrepancias de disparos de problemas y hacer correcciones apropiadas.
Comprende y participa activamente en las responsabilidades ambientales, de salud y seguridad al seguir las actividades establecidas de políticas, procedimientos, capacitación, capacitación y participación de miembros del equipo.
Realiza otras tareas asignadas.

EDUCACIÓN:

Se requiere un título en la escuela secundaria o GED.
Se prefiere el título de Asociado: logística de negocios, finanzas o cadena de suministro.

EXPERIENCIA:

1-3 años de experiencia en el sistema de adquisiciones de alimentos.
Se requiere servicio de alimentos o experiencia culinaria.
O combinación equivalente de educación y experiencia.

INFORMACIÓN ADICIONAL:

Habilidades de comunicación: capacidad para leer, interpretar y analizar publicaciones periódicas de negocios generales, revistas profesionales, procedimientos técnicos o regulaciones gubernamentales.
Capacidad para escribir informes, correspondencia comercial y manuales de procedimientos.
Capacidad para presentar información de manera efectiva en varios entornos; uno a uno, grupos pequeños; clientes, clientes y otros empleados de la organización.

Su talento, habilidades y experiencia serán recompensados con un paquete de compensación competitivo.Universal no acepta asistencia no solicitada de las empresas de búsqueda para esta oportunidad de empleo. Todos los currículums presentados por las empresas de búsqueda a cualquier empleado en Universal Orlando Via-Emil, Internet o en cualquier forma y/o método sin una declaración de trabajo escrita válida para este puesto de Universal Orlando HR/Reclutamiento se considerará la única propiedad de Universal Orlando. Universal Orlando contratará ninguna tarifa en caso de que el candidato sea contratado por Universal Orlando como resultado de la referencia o por otros medios.Universal Orlando Resort. Aquí puedes.Universal Orlando es un empleador de igualdad de oportunidades. Elementos universales y todos los indicadores relacionados TM & © 2025 Universal Studios. Reservados todos los derechos. EOE

Expected salary:

Location: Orlando, FL

Job date: Wed, 05 Mar 2025 08:38:55 GMT

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