Director Of Catering Sales

Job title: Director Of Catering Sales

Company: HEI Hotels & Resorts

Job description: Descripción generalSupervisar las operaciones diarias del área de Banquetes para lograr la satisfacción del cliente, un servicio de calidad y el cumplimiento de los procedimientos operativos estándar locales y corporativos.Responsabilidades

• Experto en la elaboración de previsiones mensuales y en el proceso presupuestario anual. Conocimiento del ritmo y la productividad.
• Entrevistar, recomendar contratación, programar, capacitar, desarrollar, empoderar, entrenar y asesorar, resolver problemas, brindar comunicación abierta, recomendar y realizar evaluaciones de desempeño y salario, recomendar disciplina y despido, según corresponda.
• Sólidas habilidades de gestión de rendimiento con comprensión de la optimización de la combinación de servicios de catering del negocio y el uso de datos históricos.
• Experiencia evaluando cada oportunidad de negocio de catering para maximizar los ingresos y la rentabilidad, logrando al mismo tiempo las expectativas del cliente.
• Mantener o superar las ventas y ganancias presupuestadas en todas las áreas de catering.
• Desarrollar e implementar planes de marketing efectivos para generar ingresos de catering.
• Revise cuidadosamente todos los servicios contratados para asegurar la contribución adecuada a las ganancias.
• Identificar tendencias, investigar los productos, servicios y precios de la competencia y utilizarlos para desarrollar planes de negocios estratégicos.
• Optimizar los costes de alquiler de salas.
• Experiencia vendiendo a una variedad de segmentos de mercado.
• Conseguir negocios recurrentes de forma constante gracias a un historial de relaciones a largo plazo con los clientes.
• Participar activamente en organizaciones relacionadas con la industria (NACE, MPI).
• Conocimiento profundo de técnicas de venta, incluidas sólidas habilidades de cierre y negociación. Antecedentes de sólidos esfuerzos de prospección. Cómodo con las inspecciones de hoteles y las presentaciones a clientes. Participación en ferias comerciales y campañas de ventas.
• Participar activamente en actividades comunitarias/cívicas para mantener la conciencia dentro de la comunidad y crear oportunidades de reserva.
• Excelentes habilidades creativas para brindar configuraciones, menús y funciones innovadoras para grupos.
• Capacidad para generar menús creativos e innovadores mientras se trabaja en estrecha colaboración con el Chef en la fijación de precios de menús especiales.
• Trabajar en estrecha colaboración con el departamento de banquetes en las operaciones y la ejecución de eventos, capacidad para evaluar rápidamente alternativas y decidir un plan de acción. Proporcionar dirección general, coordinación y evaluación continua de las operaciones.
• Experiencia proveyendo equipos Audiovisuales y operando Audiovisuales como centro de ganancias.
• Utilización de las herramientas de seguimiento y actividad de Delphi durante la realización de negocios
• Supervisar el desempeño de ventas de los gerentes de ventas de catering y capacitarlos y asesorarlos para que alcancen el éxito. Mantener un programa de capacitación constante para los gerentes de servicios de catering y convenciones.
• Supervisar los bloques de habitaciones grupales y recogerlas, generar currículums detallados para los departamentos operativos.
• Capacidad para trabajar con proveedores externos para garantizar la satisfacción del cliente para todos los eventos/grupos.
• Cumplir con las reglas de asistencia y estar disponible para trabajar regularmente.
• Realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo que se le asigne.

Cualificaciones

• Se requieren más de 5 años de experiencia en ventas de catering y servicios para convenciones.
• Debe tener experiencia en un hotel de tamaño y calidad similar.
• Se requiere diploma de escuela secundaria; se prefiere licenciatura.
• Debe poseer conocimientos de informática, incluidos, entre otros, el uso de Microsoft Word, Excel y Delphi. Se requieren conocimientos de programas informáticos de contabilidad, habilidades matemáticas y capacidades de análisis presupuestario.
• Amplio conocimiento en habilidades de ventas de catering y servicios para convenciones, gestión de ingresos, reclutamiento, supervisión, capacitación y motivación de gerentes.
• Conocimiento de las operaciones hoteleras, incluyendo planes de marketing, programas de seguridad y protección, relaciones laborales y de personal, preparación de planes de negocios, reparaciones, mantenimiento, previsión presupuestaria, programas de garantía de calidad, legislación hotelera y planificación a largo plazo.
• Capacidad para trabajar eficazmente bajo limitaciones de tiempo y plazos.
• Habilidades efectivas de comunicación oral y escrita. Capacidad de adaptar el estilo de comunicación para adaptarse a diferentes audiencias, como comunicarse eficazmente con supervisores, compañeros de trabajo, público, etc.

BeneficiosHEI Hotels and Resorts se compromete a brindar un programa integral de beneficios que le ofrezca opciones para su bienestar físico, mental y financiero, creando valor en su inversión más importante: ¡usted!Para su bienestar físico y mental, ofrecemos programas médicos y dentales competitivos a través de Anthem Blue Cross Blue Shield, así como programas de seguro de la vista a través de EyeMed. Nuestros programas de vacaciones, enfermedad y feriados están disponibles para que pueda rejuvenecerse con el tiempo libre. HEI también ofrece seguro para mascotas a través de la ASPCA. Para su bienestar financiero, HEI ofrece una amplia gama de coberturas, que incluyen seguro de vida complementario, para cónyuges e hijos, así como planes de discapacidad a corto y largo plazo. Nuestro plan de ahorro 401(k) con fondos de contrapartida y descuentos a través de nuestros programas “YouDecide” y Hotel Room Discount brindan incentivos adicionales para elegir a HEI como el empleador de su futuro. Los detalles específicos y la elegibilidad de estos programas varían según la ubicación y el estado laboral.¡Trabaja hoy y recibe tu salario hoy! Estamos orgullosos de asociarnos con DailyPay, un beneficio voluntario que permite a nuestros asociados acceder a sus ganancias cuando lo deseen.HEI Hotels and Resorts es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Evaluamos a los solicitantes calificados sin tener en cuenta su raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, discapacidad, condición de veterano y otras características protegidas por la ley.

Expected salary:

Location: Boston, MA

Job date: Thu, 01 Aug 2024 05:14:03 GMT

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