Demi Chef de Partie
Job title: Demi Chef De Partie
Company: Crew Life at Sea
Job description: Descripción del trabajo:Responsabilidades clave:– Asistir en la preparación y cocción de todas las comidas para invitados y tripulación, asegurando que se cumplan los más altos estándares de gusto, presentación y calidad a bordo del crucero.– Trabaje en estrecha colaboración con el Chef ejecutivo y el Sous Chef para desarrollar nuevos elementos de menú y especiales– Mantenga un ambiente de cocina limpio y organizado, siguiendo todas las pautas de seguridad y saneamiento de alimentos– Entrenar y supervisar el personal de la cocina junior, brindando orientación y apoyo según sea necesario– Monitorear y controlar los niveles de inventario y el desperdicio de alimentos para maximizar la eficiencia y minimizar los costos– Colaborar con otros departamentos, como el comedor y el servicio de habitaciones, para garantizar un funcionamiento sin problemas y un servicio de huéspedes excepcional– Se esfuerza continuamente por mejorar e innovar en todos los aspectos de la operación culinariaRequisitos:– Mínimo de 2 años de experiencia en un papel similar, preferiblemente en un restaurante o hotel de alta gama– Grado culinario o capacitación y experiencia equivalente– Conocimiento fuerte de varias técnicas de cocina y cocinas-Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno de ritmo rápido y de alta presión– Excelente comunicación y habilidades interpersonales– Flexibilidad para trabajar largas horas y adaptarse a los horarios cambiantes– Inglés fluido en el inglés, los idiomas adicionales son una ventaja– Debe poder aprobar un examen médico previo al empleo y obtener las visas y certificaciones necesariasLugar de trabajo:Miami, FL, Estados Unidos
Expected salary:
Location: Miami, FL
Job date: Thu, 13 Feb 2025 01:35:54 GMT
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