Culinary Supervisor, TD Garden
Job title: Culinary Supervisor, TD Garden
Company: Delaware North
Job description: Delaware North Sportservice está contratando un supervisor culinario a tiempo completo o parcial para unirse a nuestro equipo en TD Garden en Boston, Massachusetts. Nuestro supervisor culinario ideal es un cocinero experimentado que disfruta trabajar en un ambiente colaborativo y dinámico, y se enorgullece de brindar un servicio de comida excepcional y excelencia culinaria a nuestros huéspedes. Si le gusta la emoción y quiere que su jornada laboral pase volando, solicítelo ahora para unirse a la acción del día del juego.Nos preocupamos por el bienestar personal y profesional de los miembros de nuestro equipo. Delaware North ofrece un paquete de beneficios diseñado para brindarle la comodidad y la seguridad que necesita para brindar experiencias excepcionales a nuestros huéspedes. Todos los miembros del equipo reciben beneficios que incluyen:
- pago semanal
- Programa de asistencia a los empleados
- Oportunidades de formación y desarrollo.
- Descuentos para empleados
- Horarios de trabajo flexibles
Los miembros del equipo elegibles también pueden recibir: seguro médico, dental y de la vista, 401(k) con aportación de la empresa, días de vacaciones y feriados pagados, licencia remunerada para vincularse con los padres y reembolso de matrícula y/o certificación profesional.Delaware North compró el histórico Boston Garden en 1975 y posteriormente construyó su sucesor, TD Garden, y el vecino The Hub on Causeway, los cuales seguimos siendo propietarios y operando. Como el estadio deportivo y de entretenimiento más grande de Nueva Inglaterra, TD Garden es el hogar de las históricas franquicias Boston Bruins de la NHL y Boston Celtics de la NBA y alberga más de 200 eventos al año con más de 3,5 millones de visitantes.
- Supervisar a todos los miembros del equipo y garantizar que la preparación y producción de alimentos cumpla con los estándares de calidad.
- Mantener la limpieza y organización de las salas de espera y los congeladores y garantizar que todo el equipo de cocina esté en funcionamiento.
- Supervisar eficazmente la descomposición, rotación, etiquetado, datación y almacenamiento adecuados de los alimentos.
- Realizar tareas de apertura, cierre y trabajos laterales.
- Trabajar activamente para mantener el costo de los alimentos dentro de los parámetros establecidos por el liderazgo culinario.
- Asóciese con miembros del equipo y gerentes de restaurantes para satisfacer a los huéspedes.
- Al menos dos años de experiencia como cocinero de línea, incluida experiencia de supervisión.
- Capacidad para comunicarse eficazmente con los demás y liderar en un entorno acelerado.
- Atento y detallista
- Habilidades matemáticas básicas con capacidad para comprender, calcular y seguir medidas y proporciones de recetas.
- Debe poder trabajar noches y fines de semana.
- La destreza manual es suficiente para picar, mezclar, licuar, batir, etc. una variedad de alimentos y líquidos.
- Capacidad para levantar y transportar recipientes grandes desde hornos o congeladores, con un peso de hasta 50 libras
- Estar de pie y caminar durante todo el turno.
Expected salary: $25 – 27 per hour
Location: Boston, MA
Job date: Sat, 07 Dec 2024 04:21:31 GMT
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