Culinary Supervisor – Huntington Bank Pavilion at Northerly Island

Job title: Culinary Supervisor – Huntington Bank Pavilion at Northerly Island

Company: Legends Hospitality

Job description: Descripción :El papelLa posición del supervisor culinario informará al Chef concesiones y será responsable de coordinar las operaciones diarias de las cocinas de concesiones.Descripción general de la empresa:Legends es una agencia holística que se especializa en ofrecer soluciones para marcas legendarias. Nos acercamos a cada proyecto con nuestra solución de servicio de 360 ​​grados. Nuestra planificación global, ventas globales y soluciones de servicios de hospitalidad colaboran en cada proyecto para garantizar el éxito en cada uno de nuestros seis verticales, incluidos deportes profesionales, colegios, atracciones, entretenimiento, internacional y convenciones.Nuestra propiedad intelectual es nuestra gente. Es nuestra experiencia la que constituye leyendas. Sabemos lo que es estar en el equipo del equipo, el negocio o el departamento de atletismo, lo que impulsa nuestra pasión al crear soluciones para nuestros socios. Colectivamente, nuestro liderazgo tiene más de 300 años de experiencia en ventas y patrocinio, análisis y valoración, hospitalidad y operaciones.Responsabilidades ::La posición del supervisor culinario informará al Chef concesiones y será responsable de coordinar las operaciones diarias de las cocinas de concesiones.

• Configure y prepare todos los alimentos; deberes de apertura y cierre; Reabastecimiento y rotación del stock según lo indique el chef concessiones.
• Configuración de elementos no alimentarios para turno; Alto nivel de conciencia de saneamiento y conciencia; manera profesional, segura y eficiente.
• Introducción de hojas diarias de eventos e informes diarios.
• Producción de elementos de menú de manera oportuna y de acuerdo con los estándares de la empresa.
• Capacidad de seguir direcciones de precisión y consistente; Mantenimiento del área de trabajo y el almacenamiento adecuado de alimentos; deberes de apertura y cierre.
• Se adhiere a las directrices de la empresa y las reglas de la casa, siempre excede las expectativas de los huéspedes.
• Trabaje como un equipo con otros asociados y otros departamentos de servicio dentro de la arena.

Calificaciones:

• Debe tener al menos 18 años de edad.
• Capacitación profesional a través de una educación culinaria o trabajando en un restaurante/restaurante de restauración de alta volumen y de alto volumen; Servicio completo Cena informal preferida.
• Capacidad para interactuar con los compañeros de trabajo.
• Menú de alimentos y bebidas extensas, especiales y servicios ofrecidos.
• Capacidad para garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio de la compañía, el inventario de la empresa y los procedimientos de control de efectivo.
• Conocimientos básicos de preparaciones de alimentos y bebidas, estándares de servicio, relaciones de huéspedes y etiqueta.
• Capacidad para una tarea múltiple en un entorno de ritmo rápido y orientado al equipo.
• Capacidad para leer, hablar y escribir en inglés.
• Capacidad para levantar y transportar alimentos y otros artículos que pesan hasta 30 libras, ocasionalmente 50 libras.
• Capacidad para trabajar en todos los eventos de lugares, incluidas horas extendidas, noches, fines de semana y vacaciones.
• Movilidad para realizar tareas de producción asignadas que incluyen alcance constante, flexión, agotamiento, limpieza, empuje y tirón durante períodos prolongados de tiempo.
• Debe tener dos (2) a tres (3) años trabajando en un club o restaurante de alta gama de ritmo rápido.

Rango de pago: $ 21.50 a $ 22.50/h.Siga y aliente a su equipo a seguir todas las políticas y procedimientos de seguridad, incluidos, entre otros, buscar e informar ninguna condición de trabajo insegura, y completar la capacitación de seguridad en toda la empresa y cualquier capacitación de seguridad específica para el trabajo adicional.
Informe todos los incidentes de seguridad (lesiones y enfermedades) en el sistema de gestión de riesgos de la compañía (riesgo de origami) el mismo día en que se le ha informado el incidente de seguridad.Legends es un empleador de igualdad de oportunidades. Todos los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin tener en cuenta la raza, el color, la religión, el sexo, la edad, el origen nacional, la discapacidad o la información genética.

Expected salary: $21.5 – 22.5 per hour

Location: Chicago, IL

Job date: Thu, 16 Jan 2025 07:23:11 GMT

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