Culinary Lead (Sur La Table)

Job title: Culinary Lead (Sur La Table)

Company: Sur La Table

Job description: Con más de 50 tiendas y el programa de cocción de aguas más grande en los Estados Unidos, Sur La Table ofrece una selección insuperable de productos exclusivos y de calidad premium para la cocina y la mesa, y la experiencia e inspiración culinaria para acompañarlo. Ya sea que el trabajo implique interactuar con nuestros clientes, impulsar el crecimiento digital o proporcionar un soporte vital detrás de escena, todos estamos aquí por la misma razón: enrollar nuestras mangas y crear felicidad a través de cocinar y compartir una buena comida.La ventaja culinaria contribuye al éxito de una tienda de Sur La Table al inspirar a los clientes en todos los puntos de su viaje culinario. El plomo culinario combina el talento culinario, la perspicacia comercial y las habilidades de enseñanza para apoyar al chef residente en impulsar los resultados comerciales y la gestión del personal y el rendimiento de todos los empleados culinarios. El liderazgo culinario informa a un chef residente. \norteDeberes y responsabilidades laborales

• Modelos y dirige a los empleados que se aseguren de que se cumplan los estándares de servicio al cliente.
• Ofrece y responsabiliza a los empleados por una experiencia de clase de cocina excepcional en cada clase utilizando recetas y planes de juego proporcionados.
• Contribuye a un entorno donde los empleados están informados y capaces al apoyar y/o entregar capacitación para todos los empleados.
• Mantiene los procedimientos adecuados de almacenamiento, preparación y servicio y mantiene todos los equipos y espacios de trabajo para garantizar condiciones sanitarias.
• Asegura que todos los alimentos se cocinen y se sirvan a la temperatura correcta.
• Modelos y garantiza que todas las políticas de Tabla de Sur LA y los procedimientos operativos estándar (SOP) se comuniquen de manera efectiva a los empleados, se mantengan y se sigan de manera consistente.
• Proporciona coaching en el momento y comentarios de rendimiento a los empleados culinarios.
• Busca oportunidades para aumentar la clase de cocina y las ventas minoristas y dirige a los empleados culinarios a ejecutar planes de ventas.
• Anticipa y resuelve problemas tomando medidas decisivas, sigue con el chef residente.
• Se mantienen informados al mantener el conocimiento del producto, los accesos a la capacitación disponible y busca recursos adicionales cuando sea necesario.
• Asegura la precisión e integridad de la información de los empleados, incluidos, entre otros, registros de tiempo y asistencia y datos personales.
• Se asocia adecuadamente con el chef residente, el equipo culinario de la sede, los recursos humanos y otros departamentos según sea necesario o sea necesario.
• Demuestre habilidades de comunicación verbales y escritas excepcionales con empleados, clientes, gestión de campo y oficina corporativa.
• Asegura el cumplimiento de las leyes de salarios y horas aplicables. Los registros con precisión del tiempo trabajado según la política SLT.
• Puede manejar, servir y ver licor, vino y cerveza y/o mezclar ingredientes, como licor, refrescos, agua, etc. para preparar cócteles y otras bebidas.
• Responsabilidades adicionales asignadas por el chef residente.

Funciones esenciales

• Capacidad para comunicarse verbalmente y trabajar cooperativamente con empleados y clientes.
• Capacidad para permanecer en una posición estacionaria por hasta 3 horas a la vez.
• Capacidad para moverse sobre el lugar de trabajo Coaching y Directing Empleados y/o participantes de clase o mientras venden a los clientes.
• Capacidad para distinguir, con un grado de precisión, diferencias o similitudes en la intensidad o calidad de los sabores u olores, o reconocer sabores o olores particulares usando lengua o nariz.
• Capacidad para agarrar, alcanzar, empujar, tirar, doblarse, agacharse, arrodillarse y agacharse para demostrar, recuperar y/o reponer la mercancía y/o el equipo de cocción.
• Capacidad para usar las manos para agarrar, sostener, agarrar, girar o de otra manera para cortar, batir, cortar, revolver, jugo y/o demostrar otras técnicas.
• Capacidad para trabajar un horario variado para enseñar clases en diferentes momentos del día, semana y año.
• Capacidad para operar una computadora, sistema POS, teclados, escáneres de mercancías y mouse para lograr el trabajo.
• Asistencia regular y predecible.
• Capacidad para levantar y/o mover la mercancía y/o equipos de cocina que pesen hasta 35 libras.
• Condiciones ambientales: trabajar con una llama abierta y/u otras unidades de calefacción, y exposición a la variación en la temperatura de la cocina.

Experiencia y calificaciones requeridas

• 1-2 años de operaciones de cocina progresivamente responsables o experiencia en gestión de la cocina.
• Grado culinario o experiencia de chef de sous equivalente considerada en lugar de grado.
• Certificación válida de manipuladores de alimentos / gerentes de alimentos.
• Debe tener al menos 21 años.
• Familiaridad con MS Office Suite (Word, Excel, Outlook).
• Experiencia de enseñanza y capacitación exitosa demostrada.
• Capacidad comprobada para impulsar las ventas y motivar a los equipos.
• Habilidades probadas de capacitación y comunicación.
• Liderazgo probado y habilidades de gestión financiera.

Sur La Table Competencias básicas para todos:

• Concéntrese en el cliente: Inspire y deleite a sus clientes.
• Sea genuino: su estilo de comunicación es respetuoso, efectivo y sincero.
• Haga la llamada correcta: combina efectivamente el conocimiento, la experiencia, la sabiduría y la acción decisiva.
• Tome posesión: usted es comprometido, responsable y proporciona soluciones.
• Lograr resultados: cumple y supera las metas y expectativas.

Rango de pago y beneficios

• $

– por hora * Descuento de empleados

• 401k

\norteEsta descripción del trabajo representa un resumen del trabajo, no una lista exhaustiva o completa de todas las responsabilidades, tareas y deberes laborales posibles. Las responsabilidades, las tareas y los deberes del titular del trabajo pueden diferir de las descritas en la descripción del trabajo y otros deberes, según lo asignado, pueden ser parte del trabajo. Esta descripción del trabajo no es un acuerdo de empleo o contrato. Sur la Table tiene el derecho exclusivo de alterar esta descripción del trabajo en cualquier momento sin previo aviso.CSC Generation Holdings Family of Brands ofrece las mismas oportunidades de empleo a todos los empleados y solicitantes de empleo y prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo sin tener en cuenta la raza, el color, la religión, la edad, el sexo, el origen nacional, el estado de discapacidad, la genética, el estado veterano protegido, Orientación sexual, identidad o expresión de género, o cualquier otra característica protegida por leyes federales, provinciales, estatales o locales.CSC Generation Holdings Family of Brands está comprometida con la inclusión completa de todas las personas calificadas. Como parte de este compromiso, la generación de CSC asegurará que las personas con discapacidades reciban adaptaciones razonables. Si se necesita un alojamiento razonable, comuníquese con hrbenefits@cscshared.com.

Expected salary:

Location: Chicago, IL

Job date: Wed, 29 Jan 2025 07:05:44 GMT

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