Culinary Cook AM/PM

Job title: Culinary Cook AM/PM

Company: AC Hotel Phoenix Biltmore

Job description: Resumen del trabajo:Información Disponible en Español A Continuación.Un cocinero es responsable de preparar todos los alimentos en función de las recetas estandarizadas para la cafetería y banquetes de empleados de Service Room Service Room Restaurant Cafe, mientras mantiene los más altos estándares para producir un producto atractivo y apetitoso. Él/ella también es responsable de garantizar el saneamiento y la seguridad de la limpieza en la cocina y las áreas de trabajo, al tiempo que minimiza los desechos y maximizan la relación costo/producción.Resumido del puesto de trabajoEl cocinero es responsable de preparar a los Alimentos una base de las recetas estandarizadas para el café del café (Servicio al Cuarto) la Cafetería de Empleadas banquetes y banquetes Mantienos los Niveles Más Altos para Producir Un Producto Atractivo Y Apetitoso. Él / Ella También es responsable de Asegurar la Limpieza el SANEAMIENTO y LA SEGURIDAD DE LA COCINA Y LAS ÁREAS DE TRABAJO MIENTRAS MINIMITA LOS DESPERDICIOS Y MAXIMIZA EL COSTO / LA PROPROCION DE Producción. Responsabilidades:Calificaciones:

• Diploma de escuela secundaria o equivalente y/o experiencia en un hotel o un campo relacionado preferido.
• Certificación de manipuladores de alimentos (debe cumplir con los requisitos estatales)
• Debe poder transmitir información e ideas claramente.
• Debe poder evaluar y seleccionar entre cursos de acción alternativos de manera rápida y precisa.
• Debe funcionar bien en situaciones estresantes de alta presión.

Estudios y Experiencia

• SE Prefiere Diploma de Escuela Superior o Su equivalente y / o Experimentia en un Hotel O Campo Rel -Rel -Rel -Rele.
• Certación para manejar Alimentos (Debe Cumplir Con Requisitos del Estado)
• Tiene que poder expresar claramete informacon e ideas.
• Tiene que poder evaluar y selecióne Entre Varias opciones alternativas ráspida y acertadamento.
• Tiene que poder trabajar bien en situaciones que produce tensión nerviosa.

Responsabilidades:

• Abordar todos los encuentros con invitados y asociados de una manera amigable orientada al servicio.
• Mantenga la asistencia regular de conformidad con los estándares de hospitalidad de Aimbridge según lo requerido por la programación que variará según las necesidades del hotel.
• Mantenga altos estándares de apariencia personal y preparación que incluyen usar el uniforme y la etiqueta de nombre adecuados cuando se trabaja (según los estándares de marca).
• Cumple en todo momento con los estándares y regulaciones de hospitalidad de AIMBRIDGE para fomentar operaciones seguras y eficientes.
• Cumplir con los requisitos de certificación según corresponda al puesto para incluir la seguridad de los manejadores de alimentos, etc.
• Mantenga un comportamiento amigable y cálido en todo momento.
• Tener un conocimiento profundo de los menús y la preparación requerida de acuerdo con los estándares del hotel.
• Mantener la limpieza y la organización de todas las áreas de almacenamiento.
• Complete los preparativos de comida y estación necesarios antes de la apertura del restaurante/salida de comedor/cafetería para garantizar que los huéspedes se sirvan de manera rápida y eficiente durante las horas de operación.
• Prepare y muestre alimentos buffet de acuerdo con los estándares de hospitalidad de Aimbridge.
• Mantenga el poste en la línea de cocina según sea necesario durante las horas de funcionamiento para preparar alimentos para ordenar los más altos estándares de productividad y calidad de eficiencia.
• Prepare la comida para los banquetes como se requiere las siguientes especificaciones de las órdenes de eventos de banquetes.
• Prepare y entrega alimentos para la cafetería asociada según lo especificado por el liderazgo del restaurante.
• Prepare todos los alimentos después de las recetas estándar de hospitalidad de AIMBRIDGE. La preparación de especiales estará bajo la dirección del liderazgo del restaurante.
• Desglose buffets y línea de cocina almacenando alimentos y equipos adecuadamente al final de cada período de comida.
• Trabajar en la estación de comida de banquetes según lo programado por el liderazgo del restaurante.
• Conozca la ubicación y la operación de todos los equipos de extinción de incendios.
• Practique hábitos de trabajo seguros en todo momento para evitar posibles lesiones a sí mismo u otros asociados.
• Estar familiarizado con todas las políticas hoteleras y reglas de la casa.
• Estar familiarizado con los procedimientos de emergencia del hotel.
• Utilice los gráficos de producción especificados por los estándares de hospitalidad de AIMBRIDGE.
• Los asociados deben ser atentos amables y corteses para los gerentes de invitados y otros asociados.
• Ser capaz de operar y mantener la limpieza de todos los equipos de cocina.
• Mantenga la política “limpia a medida que avanza”.
• Asistir en el almacenamiento y la rotación de alimentos según los procedimientos del hotel.
• Firma las llaves y vuelve a supervisión según sea necesario.
• Asista a las reuniones según lo requerido por la gerencia.
• Realice cualquier otra tarea según lo solicite la gerencia.
• Interactuar y ocasionalmente tiene contacto sin supervisión con invitados y/o colegas
• Acceso y control a áreas sensibles en las instalaciones del hotel, incluido el espacio de almacenamiento/licor
• Mantener un alto nivel de confianza y responsabilidad
• Representar a la empresa con cierto nivel de reputación y buen carácter, así como ejercicio de buen juicio

Obligaciones y responsabilidades de responsabilidad del puesto de trabajo

• ACERCARSE A TODOS LOS ENCUENTROS CON HUÉSPEDES Y EMPLEADOS DE MANERA SIMPÁTICA Y CON ENTERACIÓN SERVICIAL.
• Cumplir con los requisitos de Asistencia Al Trabajo en Cumplimento con los Estándares de AIMBridge Hospitality Según REQUERIDO PORE EL HORARIO DE TRABAJO EL CUAL CAMBIARÁ CON LAS NECESIDADES DEL HOTEL.
• Mantener Criteros Altos Parta El Acicalado y La Apariencia Personal Lo Cual incluye El Vestir El Uniforme Correcto y la Chapa Con El Nombre Mientras Esté de Turno (Basado en Normas de la Marca)
• Cumplir en Todo Momento Con Las Normas y Los Reglamentos de AIMBridge Hospitalidad para alentares de las seguras de Trabajo y eficientes.
• CumPlir con los requisitos de certificación aplicables para la posiciónica certificado para manejar alimentos seguridad etc.
• Mantener un Comportamiento Simpérico y Caluroso en TODO Momento.
• Tener un conocimiento completo de los menús y de la preparación requerida de acuerdo a los estándares del hotel.
• Mantener la Limpieza y La Organización de Todos Los Almacenes.
• Completo la preparación de la estaciónica y la comida necesaria antes de la abertura del Café Cosa de Poder Asegurar que Los Húéspedes Sean Servidos Prontainte eficiente Durante Las Horas de Operación del Café de Room Service (Servicio al Cuarto).
• Llevar A Cabo Otra Tarea Según Asignada Por El Supervisor o una experiencia hotelera elevada en Phoenix Biltmore, AZ

El AC Hotel Phoenix Biltmore le da la bienvenida con diseño clásico y servicio intuitivo. Nuestro hotel boutique está ubicado en el corazón del área rica de Biltmore. Designado como un hotel con certificación de plata LEED, nuestras habitaciones de estilo minimalista ofrecen lo mejor, desde Wi-Fi y HDTV gratuitos con capacidades de transmisión hasta mini fridges y ropa de cama de lujo. Comience sus mañanas del lado soleado con una tarifa europea inspirada en AC Kitchen, luego únase a nosotros para cócteles y tapas en AC Lounge por las noches. Manténgase en la parte superior de su estado físico en nuestro gimnasio las 24 horas y haga un chapoteo en nuestra piscina al aire libre. Durante su estadía, visite las principales atracciones, incluidas Camelback Mountain, Chase Field y Old Town Scottsdale, todas las cuales no están a más de 20 minutos. Reserve nuestro espacio de eventos versátil si organizará una función comercial o social, con espacio interior y exterior que conduce a nuestra piscina. Ya sea que esté en Arizona por negocios o para una escapada personal, le encantará una experiencia sofisticada en AC Hotel Phoenix Biltmore.Sobre la hospitalidad de la evoluciónComo la vertical de estilo de vida dedicada en Aimbridge, Evolution Hospitality crea experiencias de estilo de vida distintas e impulsa el rendimiento a lo largo de nuestra colección curada de hoteles independientes, de lujo, boutique, estilo de vida y marcas suaves, así como restaurantes, bares y salones en todo el norte de América. En Evolution Hospitality, nuestro enfoque en la cultura y los resultados iguales es lo que determina quién hace que el corte sea parte de este talentoso grupo, tanto en la oficina corporativa como en el campo. La honestidad y la humildad son tan importantes como el intelecto y la capacidad, y cada miembro del equipo adopta el desafío de convertirse en un mejor ser humano, tanto personal como profesionalmente, como parte del paquete. Y es esta combinación mágica de personas brillantes y afectuosas la que hace que la hospitalidad de la evolución sea la operación de clase mundial que es hoy.Descripción general de la empresa:Como líder mundial en administración hotelera de terceros, nuestra creciente cartera representa más de 1,550 hoteles en los 50 estados y 22 países, desde las principales marcas internacionales de alojamiento hasta hoteles de lujo, resorts de destino y hoteles de estilo de vida. Nuestros asociados en todo el mundo les apasiona servir a nuestros invitados y conducir resultados excepcionales, y prosperar en una cultura donde todos se inspiran para ser los mejores. Únase a un mundo de posibilidad con Aimbridge Hospitality. Beneficios:Después de un período de espera inicial, los contratados en posiciones de tiempo completo son elegibles para un paquete de beneficios competitivos que incluye lo siguiente:

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• Cobertura médica, dental y de visión
• Ingresos por discapacidad a corto y largo plazo
• Término y seguro AD&D
• Tiempo libre pagado
• Programa de asistencia para empleados
• Plan de jubilación de 401k

Expected salary:

Location: Phoenix, AZ

Job date: Fri, 31 Jan 2025 02:38:04 GMT

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