Corporate Chef – Michelin Restaurant
Job title: Corporate Chef – Michelin Restaurant
Company: COREcruitment
Job description: Chef corporativo – San Francisco, CA – hasta $ 165kNuestro cliente es un restaurante con estrellas Michelin conocido por su innovadora cocina francesa y dedicación a la sostenibilidad. Únase a un equipo apasionado por ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable y superar los límites de la creatividad culinaria.El papel
- Dirigir la dirección culinaria a través de todos los conceptos de restaurantes, asegurando la entrega constante de platos innovadores de alta calidad.
- Supervisa el desarrollo del menú y la creación de recetas, alineándose con la visión del restaurante, las prácticas de sostenibilidad y las expectativas de los huéspedes.
- Manee y sea mentor de un equipo de chefs, fomentando una cultura de creatividad, colaboración y excelencia en la cocina.
- Mantenga operaciones de cocina eficientes, incluyendo control de costos, gestión de inventario y adherencia a los estándares de seguridad alimentaria.
Lo que están buscando:
- Experiencia probada en una cocina con estrellas Michelin o un reconocido establecimiento de excelentes comedor.
- Tristado probado en el desarrollo del menú, técnicas culinarias de alto nivel y ofreciendo experiencias gastronómicas excepcionales.
- Fuertes habilidades de liderazgo con experiencia en la gestión y el desarrollo de equipos de cocina en un entorno de alto volumen.
- Conocimiento profundo de las regulaciones de seguridad alimentaria, control de costos y operaciones de cocina en un entorno culinario de alta gama.
Si está interesado en discutir más los detalles, solicite hoy o envíe su CV a Dylan en CoreCruitment Dot Com
Expected salary: $165000 per year
Location: San Francisco, CA
Job date: Wed, 05 Feb 2025 23:19:09 GMT
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