Coordinador de Garantía de Calidad

Job title: Quality Assurance Coordinator

Company: LSG Sky Chefs

Job description: Utilizamos cookies para ofrecerle la mejor experiencia posible en nuestro sitio web. Sus preferencias de cookies se almacenarán en el almacenamiento local de su navegador. Esto incluye las cookies necesarias para el funcionamiento del sitio web. Además, puede decidir libremente y cambiar en cualquier momento si acepta las cookies o elige rechazarlas para mejorar el rendimiento del sitio web, así como las cookies utilizadas para mostrar contenido adaptado a sus intereses. Su experiencia en el sitio y los servicios que podemos ofrecer pueden verse afectados si no acepta todas las cookies. Modificar preferencias de cookiesRechazar todas las cookies Aceptar todas las cookiesPresione la tecla Tab para pasar al enlace Saltar al contenidoBuscar empleosBuscar empleosDescripción del trabajoFecha de inicio de la publicación: 28/06/24Puesto de trabajo: Coordinador de garantía de calidadUbicación del trabajo: Miami-USA-33142Tipo de lugar de trabajo: En el sitioUbicación (ciudad): MiamiSalario Mínimo: 31,123.00Salario medio: 47.276,00Declaración de propósito del rolLa responsabilidad principal es mantener el “Sistema de calidad global” de LSG Skychefs y LHI para garantizar que el Centro de servicio al cliente (CSC) cumpla con los planes de los clientes, la Administración Federal de Medicamentos (FDA), el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA) y el Análisis de peligros y puntos críticos de control de productos del mar (HACCP), incluidos los estándares regulatorios del USDA y la FDA.Responsabilidades principales

• Mantener e iniciar todos los registros e indicadores clave de desempeño pertinentes al Departamento de Calidad y GQS, incluidos, entre otros, la seguridad alimentaria, el saneamiento, las agencias reguladoras (Salud del condado, Departamento de Salud del estado y FDA), los clientes internos (LHI) y los clientes de las aerolíneas.
• Monitoreo diario de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para cumplimiento
• Verificar el cumplimiento de la temperatura ambiente de los refrigeradores y congeladores
• Realizar hisopados ambientales y muestreo microbiológico, enviarlos al laboratorio local para su análisis.
• Obtener muestras de Chef Table para verificar el cumplimiento de las especificaciones
• Ayudar al gerente de calidad en capacitaciones específicas e iniciativas diarias que aborden cuestiones de calidad, seguridad alimentaria y saneamiento para impulsar mejoras en los procesos.
• Realizar inspecciones de las estaciones de trabajo para verificar el cumplimiento (verificación del estándar de oro, especificaciones, desinfectante, temperaturas de los alimentos, documentación de HACCP, configuración de phf)
• Realizar el control de porciones para cumplir con el peso de las especificaciones
• Realizar controles de inspección (despacho, cocina, no asegurado, asegurado, equipo)
• Verificar que los registros de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) y otros documentos se completen con precisión a diario.
• Cree gráficos, informes de tendencias, materiales de capacitación y elementos visuales.
• Mantener, monitorear los estándares y capacitar a los empleados en el cumplimiento de los Estándares de Basura Regulados para cumplir con los requisitos del USDA.
• Apoya las ubicaciones de Jump-off (comisaría) con supervisión.
• Capacitar a los empleados por horas según sea necesario

Realizar otras tareas según se le soliciteConocimientos, habilidades y experiencia

• Diploma de escuela secundaria o equivalente
• Bilingüe en inglés y español.
• Competente en el uso de computadoras y software básico como Microsoft, creación y mantenimiento de gráficos de tendencias, SOP, uso de calculadora, básculas y termómetros, detector de metales, equipos de prueba ATP, equipos mecánicos de procesamiento y porcionado de alimentos.
• Experiencia previa en la industria alimentaria y garantía de calidad es un plus
• Capacidad para trabajar en ambientes fríos (

40*F)

• Capacidad para trabajar con mínima o ninguna supervisión, actuar en coordinación con el supervisor, iniciativa y capacidad para resolver problemas.
• Capacidad para levantar/empujar un mínimo de 25 libras.
• Sólidas habilidades matemáticas, analíticas, verbales, escritas, interpersonales y organizativas.

Capacidad para trabajar en entornos de ritmo rápido con grupos grandes.Debe ser flexible para trabajar fines de semana/días festivos.×Administrador de consentimiento de cookiesCuando visita cualquier sitio web, este puede almacenar o recuperar información en su navegador, principalmente en forma de cookies. Debido a que respetamos su derecho a la privacidad, puede optar por no permitir algunos tipos de cookies. Sin embargo, bloquear algunos tipos de cookies puede afectar su experiencia en el sitio y los servicios que podemos ofrecer.Cookies requeridasEstas cookies son necesarias para utilizar este sitio web y no se pueden desactivar.Mostrar más detallesProveedor de cookies obligatorio Descripción Habilitado
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Expected salary:

Location: Miami, FL

Job date: Wed, 17 Jul 2024 22:25:29 GMT

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