Cook's Helper - HispanoTodo

Job title: Cook’s Helper

Company: Catholic Charities of Southern Nevada

Job description: Descripción :Sobre organizaciones benéficas católicas del sur de Nevada
Desde 1941, la misión de las organizaciones benéficas católicas del sur de Nevada ha sido atender a los necesitados, los más vulnerables, independientemente de su raza, religión o credo. Este recurso comunitario líder ofrece ayuda y esperanza con dignidad a medida que se esfuerza por satisfacer las diversas necesidades de hombres, mujeres y niños en el sur de Nevada. A través de la generosidad de fundaciones, subvenciones, organizaciones y donantes individuales, Catholic Charities opera 16 programas que brindan apoyo a más de 4,500 personas diariamente y abarcan cuatro áreas centrales: servicios familiares, servicios de alimentos, servicios de inmigración y refugiados y servicios de vivienda y vivienda. Catholic Charities también opera el programa de comidas sobre ruedas más grandes y servicios de refugio de emergencia en el sur de Nevada. Para obtener información adicional, visite.Resumen de posición:Responsable de la preparación, el embalaje y el almacenamiento de alimentos producidos en la mentira y de las comidas sobre ruedas y dirigida por el chef ejecutivo, chefs y sous chefs. Cumplir con todas las iniciativas dadas, supervisar las responsabilidades de la línea de servicio, ayudar a los chefs/cocineros en la producción, preparación de alimentos para restaurantes y otras áreas, y brindar servicio a los huéspedes y empleados de una manera profesional, eficiente y cortés mientras se mantiene una limpieza, atractiva. entorno, de acuerdo con todos los estándares, políticas y procedimientos de la empresa.Responsabilidades esenciales:

Responsable de la preparación de alimentos de las recetas designadas, o según lo indique el chef. Sigue la preparación y las recetas y se comunica en consecuencia.
Supervisa cuidadosamente la temperatura de los alimentos y la temperatura de las salas de enfriamiento, para garantizar que los ingredientes se mantengan a la temperatura apropiada dentro de las regulaciones de tiempo/temperatura.
Asegura una buena presentación y consistencia de alimentos.
Comunicación constante y efectiva con la gerencia y en todos los niveles.
Utilice y aplique el departamento de salud adecuado, los procedimientos de seguridad de Servsafe y Kitchen, los procedimientos de saneamiento y las habilidades básicas de cocina.

Cumplir con todos los procedimientos del departamento de seguridad y salud.
Practique procedimientos adecuados de manipulación de alimentos.
Practique las habilidades adecuadas de manejo de cuchillos.
Mantenga las estaciones de trabajo limpias en todo momento durante el tiempo de servicio.
Envuelva, etiquete, etiquete, data y almacene correctamente todos los alimentos en su carrito adecuado.
Desinfectar y desinfectar tableros y mesa de trabajo.
Configurar, operar y limpiar toda la maquinaria/equipo de la cocina y la almacena en su lugar adecuado.
Mantenga el conocimiento completo del mantenimiento y el manejo correctos de los equipos, utilizando solo según lo previsto y solo después de que se haya demostrado una capacitación adecuada.
Trabajar de manera eficiente con materiales y/o recursos con conocimiento y minimización de costos y gastos.
Haga malabarismos con múltiples tareas, múltiples proyectos y/o personas, según sea necesario para completar el trabajo asignado.
Informar problemas y preocupaciones al chef.
Crear y mantener un sentido de urgencia.
Mantener y promover un ambiente amigable para los clientes y el personal.
Proteja toda la información confidencial, la propiedad de la empresa y los datos electrónicos. Cumplir con las reglas de seguridad.
Otros deberes relacionados según lo indicado.
Permanezca bien informado en todos los elementos del menú de comida
Coordinar, organizar y supervisar a los voluntarios a diario y a cambio para garantizar que se logre un servicio adecuado y conveniente
Asegúrese de que todos los elementos del menú de alimentos se sirvan de manera consistente por porción y estándares de servicio.
Placa de comida de acuerdo con los procedimientos adecuados
Gire los elementos de stock según los procedimientos establecidos
Mantiene un enfoque de “limpio a medida que avanza durante el turno
Responsable de la finalización de los registros diarios de servicio y enfriamiento de la temperatura de los alimentos
Conocimiento de las operaciones adecuadas y la limpieza de todos los equipos relacionados
Uso adecuado de todos los materiales de limpieza y conocimiento adecuado del manejo químico (sábanas SDS)

Conocimiento, habilidades y habilidades:

Capacidad para comunicarse efectivamente con invitados, empleados y administración en forma escrita y verbal.
Capacidad para administrar el tiempo de manera efectiva con una supervisión mínima.
Capacidad para obtener y mantener todas las tarjetas de trabajo necesarias, incluida, entre otros, la tarjeta de salud del condado de Clark y la certificación ServSafe.
Capacidad para adherirse a todas las políticas y procedimientos de la Compañía y el Departamento.
Capacidad para demostrar un buen juicio y una toma de decisiones maduras.
Debe poseer y demostrar gran atención al detalle para mantener la apariencia de la unidad y los estándares operativos.
Debe poder interactuar con invitados y voluntarios de manera profesional y amigable.
Debe demostrar un buen juicio y madurez en la toma de decisiones, incluso cuando se trata de situaciones difíciles.

Calificaciones:

Seis meses de experiencia culinaria preferida.
Debe poder demostrar y garantizar que el departamento esté dentro de las pautas de HACCP.
Debe garantizar y cumplir con un ambiente de trabajo libre y seguro de riesgo de acuerdo con el Departamento de Salud y las Regulaciones de OSHA.
Programa flexible para trabajar después de horarios, fines de semana y vacaciones, según sea necesario.

Requisitos físicos

Requiere un rango de visión normal y correctivo, la capacidad de ver el color y la capacidad de distinguir letras, números y símbolos.
Capacidad para levantar hasta 50 lbs., Empuje de 150 a 250 lbs. en una pista de empuje, e ingrese sin cita previa de -10 grados a 140 grados con o sin ayuda.
Capacidad para soportar la duración del turno, caminar con frecuencia, doblar y alcanzar una altura de 6 pies con o sin ayuda. Se requerirá que los empleados se paren, caminen, levanten, alcancen, empujen, tiren, comprendan y naveguen de manera segura en pisos potencialmente resbaladizos.
Requiere coordinación de la mano/ojo, el sentido normal del olfato, el sabor, el tacto y el sonido.

El trabajo es típicamente en un área que puede ser inusualmente caliente, fría, ruidosa y puede contener humo. El trabajo se puede realizar en áreas pequeñas con un acceso de 3 pies de ancho. Estas tareas incluyen el mantenimiento y el cuidado del área asignada. El trabajo puede implicar el uso de productos químicos capacitados. Principalmente funciona en un entorno de restaurante, pero también funcionará en toda la agencia y fuera del sitio.
Capacidad para comunicarse con voluntarios, clientes y compañeros de trabajo.

Esta posición paga $ 15.50 por hora.Catholic Charities of Southern Nevada ofrece un excelente paquete de beneficios que incluye beneficios de seguro, tiempo libre pagado y plan de jubilación.CCSN es un empleador sin drogas e igualdad de oportunidades. Todos los empleados deben completar con éxito una prueba de drogas y una verificación de antecedentes antes del empleo.

Expected salary: $15.5 per hour

Location: Las Vegas, NV

Job date: Fri, 07 Feb 2025 08:42:17 GMT

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