COOK II-PLUM LOUNGE-SEASONAL

Job title: COOK II-PLUM LOUNGE-SEASONAL

Company: Hard Rock Cafe

Job description: Bajo la dirección del Sous Chef, el titular mantiene los estándares establecidos por el Chef Ejecutivo en la preparación y presentación de alimentos, incluida la degustación, la presentación y la higiene.Responsabilidades

• Ayuda al subchef y al cocinero en el control de calidad y porciones del producto.
• Debe ser flexible y capaz de trabajar en todas las áreas de la cocina.
• Promueve relaciones positivas con los clientes; maneja las quejas de los huéspedes.
• Ayudar a otros empleados de línea con sus responsabilidades diarias.
• Preparar la producción de acuerdo con los estándares establecidos por el Chef del Restaurante.
• Se encarga del etiquetado adecuado, la rotación, la temperatura de almacenamiento y el entorno requerido.
• Esforzarse por eliminar la sobreproducción y el exceso de compras.
• Mantenga el control del inventario de calidad de su producción.
• Asegúrese de que las áreas de producción y almacenamiento se mantengan de acuerdo con los códigos del departamento de salud de la ciudad y del estado.
• Promueve relaciones positivas entre el público y los empleados en todo momento.
• Mantiene un ambiente de trabajo limpio, seguro y libre de riesgos dentro del área de responsabilidad.

Cualificaciones

• Mínimo de dos (2) a tres (3) años de experiencia trabajando en una cocina de gran volumen.

Expected salary:

Location: Atlantic City, NJ

Job date: Sat, 15 Jun 2024 03:09:33 GMT

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