Cook II

Job title: Cook II

Company: Rice University

Job description: Descripción del trabajo:Sobre el arroz:Con un campus arbolado de 300 acres en Houston, Texas, la Universidad de Rice está clasificada entre las 20 universidades principales de la nación por US News & World Report. Rice tiene una proporción de estudiantes de pregrado de 6 a 1 y un sistema universitario residencial, que apoya a los estudiantes de forma intelectual, emocional y cultural a través de eventos sociales, deportes intramuros, juegos de estudiantes, series de conferencias, cursos y gobierno estudiantil. Desarrollar comunidades universitarias unidas y unidas es una tradición de campus fuerte, por lo que el arroz está altamente clasificado por la mejor calidad de vida y el mejor valor entre las universidades privadas.El arroz también es un lugar maravilloso para trabajar. La facultad de arroz, el personal y los estudiantes comparten valores que son esenciales para nuestro éxito como una comunidad saludable. Esos valores guían nuestras decisiones y comportamientos y dan forma a la cultura del arroz. Vienen en la forma en que nos tratamos y la bienvenida que extendemos a nuestros visitantes. Estos valores se pueden recuperar simplemente por nuestro nombre – Rice – Responsabilidad, integridad, comunidad y excelencia.Resumen de posiciónEl Cook Ll prepara una variedad de alimentos de acuerdo con las instrucciones del menú y las recetas estandarizadas; Asegura que se mantengan los estándares alimentarios adecuados en las áreas de calidad, saneamiento y apariencia; Mantiene un área de trabajo limpia y ayuda con la limpieza general de la cocina. El Cook II realiza uno o más de los siguientes roles especializados además de las tareas mencionadas anteriormente: Grill Cook, Pizza Maker, Food Prep/Sauces, Lavavehavage o panadero para las operaciones de comedor del campus universitario.El horario semanal variará e incluirá trabajar los fines de semana y las vacaciones, debe estar disponible para trabajar cualquier turno requerido.Declaración del candidato ideal:El candidato ideal tiene experiencia trabajando en un entorno de equipo y tres años de experiencia relacionada preferiblemente en un entorno comercial de cocina. H/ella debería sentirse cómoda trabajando en un entorno de ritmo rápido que administra múltiples tareas.Requisitos del lugar de trabajoLuz: ejercer hasta 25 libras. de fuerza ocasionalmente. Requiere caminar o enfrentar hasta 8 horas por día. Otros requisitos físicos del trabajo incluyen destreza manual y la capacidad de ver, escuchar, alcanzar, subir y equilibrar. Debe poder detectar aromas y discernir sabores.El ambiente de trabajo es una cocina comercial e incluye exposición a temperaturas extremas. Los riesgos de trabajo incluyen exposición a productos químicos, pisos húmedos, equipos peligrosos (freidoras, sheeter de masa, máquina de tortillas, estufas, hornos, cuchillos, cortinas, etc.) y aceite caliente, vapor y agua.Esta posición se considera esencial durante la emergencia de un campus. Se espera que el titular en esta posición se informe al campus, proporcione los servicios esenciales designados y trabaje bajo la dirección general del equipo de gestión de crisis durante la duración de una emergencia del campus.Rango de contratación por hora: $ 15.72 a $ 16.00, contingente de calificaciones y experiencia.Requisitos mínimos:

• Sin educación formal
• Experiencia culinaria relacionada con un año
• Permiso de controlador de alimentos certificado (Houston) o equivalente (servsafe)

• Capaz de documentar las hojas de registro de HACCP

Habilidades

• Debe poder hablar y comprender el inglés básico
• Buenas habilidades interpersonales y capacidad para trabajar en equipo con otros
• Capaz de leer y comprender recetas/hojas de producción estándar
• Debe poder detectar aromas y discernir sabores
• Requiere caminar o tomar hasta ocho horas por día.
• Otros requisitos físicos del trabajo incluyen la capacidad de doblarse/agacharse/o arrodillarse, levantar, ver, alcanzar, subir y equilibrar

Funciones esenciales

• Prepara y sirve alimentos de acuerdo con menús y recetas estandarizadas
• Participa en el mantenimiento de un alto grado de saneamiento dentro de la cocina y el área de servicio, incluida la limpieza de equipos de cocina estándar.
• Realiza uno o más roles especializados:
• • Grill Cook: responsable de preparar toda la comida en la parrilla; Asegura que los alimentos preparados siempre se almacenen para los consumidores

• Maker de pizza: responsable de preparar, hornear y servir una variedad de pizzas por instrucciones de menú durante todo el servicio de almuerzo
• Preparación de alimentos/salsas: responsable de ayudar con la preparación y producción de alimentos; Prepara varias salsas basadas en menús diarios según lo dirigido por Cook III / Sous Chef
• Lavavajillas de plomo: proporciona dirección y supervisión para los lavavajillas y ayuda en lavavajillas diarias
• Baker / pastelería: responsable de ayudar a Cook III y pasteles de pastelería con producción de alimentos de panadería para las operaciones de gastronomía del campus universitario
• Realiza todas las demás tareas asignadas

Rice University HR | Beneficios:Misión y valores de arroz:La Universidad de Rice es un empleador de igualdad de oportunidades comprometido con la diversidad en todos los niveles y considera a los solicitantes calificados de empleo sin tener en cuenta la raza, el color, la religión, la edad, el sexo, la orientación sexual, la identidad de género, el origen nacional o étnico, la información genética, la discapacidad o el protegido Estado veterano.La Universidad de Rice se compromete a garantizar la igualdad de oportunidades de empleo y la inclusión completa de todas las personas calificadas en el lugar de trabajo. Este compromiso incluye proporcionar adaptaciones razonables a las personas con discapacidades. Para los solicitantes con discapacidades que requieren un alojamiento razonable para cualquier parte de la solicitud o proceso de contratación, comuníquese con el Centro de Recursos de Discapacidad de la Universidad de Rice al 713-348-5841 o para obtener soporte.Si tiene alguna pregunta, envíenos un correo electrónico a jobs@rice.edu. Gracias por su interés en el empleo con la Universidad de Rice.

Expected salary:

Location: Houston, TX

Job date: Wed, 15 Jan 2025 00:40:44 GMT

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