Cook - Full Time - Evening

Job title: Cook – Full Time – Evening

Company: Hackensack Meridian Health

Job description: Descripción general:Los miembros de nuestro equipo son el corazón de lo que nos hace mejor.En Hackensack Meridian Health ayudamos a nuestros pacientes a vivir mejor y más saludables vidas, y nos ayudamos mutuamente a tener éxito. Con una cultura arraigada en conexión y colaboración, nuestros empleados son miembros del equipo. Aquí, los beneficios competitivos son solo el comienzo. También se trata de cómo nos apoyamos unos a otros y cómo nos presentamos a nuestra comunidad.Juntos, seguimos mejorando, avanzando nuestra misión de transformar la atención médica y servir como líder de un cambio positivo.El cocinero proporciona alimentos saludables de calidad a los pacientes y para las comidas de cafetería preparadas de acuerdo con los estándares y procedimientos que cumplen con las especificaciones establecidas. Responsabilidades:Un día en la vida de un cocinero en Hackensack Meridian Health incluye:

Servicio al cliente: ofrece el más alto nivel de servicio a todos los residentes, familias y visitantes. Siga la forma y las reglas de servicio Hackensack Meridian Health para garantizar la satisfacción.
Cumplimiento regulatorio: completa toda la documentación requerida según la política y el procedimiento de la instalación y las pautas estatales/federales. Toda la documentación es completa y precisa, incluidos registros de temperatura, etiquetado y datación de alimentos y registros de saneamiento. Logra y mantiene la certificación segura.
Cumplimiento de alimentos: prepara o dirige la preparación de alimentos como se indica en el menú utilizando recetas estandarizadas basadas en tamaños de porciones estándar. Sigue el método de primera en primera salida. Sigue todas las regulaciones sobre el almacenamiento de alimentos, eliminando los desechos y las sobras. Los residentes reciben una dieta ordenada por un médico. Asegura que la consistencia de la dieta y las solicitudes de los residentes sean precisas y completas. Asegura que toda la comida servida sea sabrosa, atractiva y adornada. La presentación de la comida cumple con los estándares de las instalaciones, y está bien cocida, sabrosa y a temperatura adecuada.
Saneamiento e control de infección: verifica el equipo y las áreas de cocción a menudo para asegurarse de que mantengan los requisitos de seguridad y saneamiento. La cocina se mantiene limpia y sigue el horario de limpieza asignado.
Maneja proyectos especiales y tareas apresuradas según sea necesario, de manera oportuna.
Otros deberes y/o proyectos asignados.
Se adhiere a las competencias organizativas de HMH y los estándares de comportamiento.

Calificaciones:Educación, conocimiento, habilidades y habilidades requeridas:

Diploma de escuela secundaria, Diploma de equivalencia general (GED) y/o programas equivalentes GED.
Cocina previa /experiencia culinaria.
Demuestra la capacidad de seguir direcciones y adherirse a una receta.
Aprende rápidamente y se adapta a las necesidades cambiantes de los pacientes.
Excelentes habilidades de comunicación escrita y verbal.
Las habilidades informáticas competentes que incluyen, entre otros, Microsoft Office y/o plataformas de Google Suite.

Educación, conocimiento, habilidades y habilidades preferidas:

Un mínimo de 2 años de experiencia en cocción/culinario en un entorno de cocina de alto volumen y servicio completo.

Si siente que la descripción anterior habla directamente de sus fortalezas y capacidades, ¡solicite hoy!

Expected salary:

Location: Neptune City, NJ

Job date: Fri, 14 Feb 2025 07:01:07 GMT

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