Cook

Job title: Cook

Company: FutureCare

Job description: Descripción generalEn FutureCare, nuestros cocineros trabajan como parte integral del departamento de nutrición para garantizar que nuestros residentes reciban la atención y la nutrición adecuadas para promover la buena salud y el bienestar. Reconocidos como miembros del equipo de gestión del departamento, nuestros cocineros liderarán, supervisarán, organizarán y dirigirán la prestación de una nutrición adecuada y otros servicios alimentarios en todo el centro.Elegida durante 12 años consecutivos como una de las “Mejores empresas para trabajar”, FutureCare se destaca como líder en la gestión de la prestación de servicios de atención médica en un continuo de atención. Ofrecemos un salario competitivo, un excelente paquete de beneficios, pago flexible/por adelantado, reembolso de matrícula, escala de crecimiento profesional, asistencia para empleados y un plan 401K.Responsabilidades

• Manipular y preparar alimentos de manera higiénica.
• Preparar alimentos que sean sabrosos y apetitosos en apariencia.
• Seguir instrucciones orales y escritas
• Mantenga su área de trabajo limpia y desinfecte el área de trabajo después de preparar alimentos.
• Seguir menús y recetas escritas.
• Comprender y poder elaborar dietas terapéuticas.
• Realiza sustituciones apropiadas en el menú cuando es necesario.
• Monitorea la escasez y el exceso de alimentos y suministros; informa al supervisor inmediato
• Sea responsable de evitar el desperdicio de alimentos
• Asumir la responsabilidad de cumplir con los horarios de las comidas.
• Trabajar en cooperación con el personal de servicio de alimentos y otros departamentos.

Cualificaciones

• Graduado de escuela secundaria o equivalente
• Se prefiere título o certificado culinario de una institución acreditada.
• Mínimo 2 años de experiencia culinaria en un centro de enfermería especializada.
• Capacidad para dirigir y supervisar a personas.
• Habilidades matemáticas suficientes para la conversión de cantidades de recetas.
• Capacidad para seguir instrucciones verbales y escritas, especialmente recetas.
• Conocimientos básicos para utilizar y limpiar adecuadamente los equipos de producción.
• Concienciación sobre el uso eficiente y adecuado de los sobrantes.
• Conocimiento de las prácticas adecuadas de manipulación de alimentos y saneamiento en el servicio de alimentos.
• Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente.
• Capacidad para supervisar a un grupo de empleados: ayudantes dietéticos y porteadores.
• Comprensión básica de las dietas modificadas
• Conocimiento de saneamiento general y prácticas adecuadas de manipulación de alimentos.
• Capacidad para brindar orientación y dirección a los nuevos empleados.
• Capacidad para tratar con las personas de manera diplomática, respetuosa y con tacto.

Expected salary:

Location: Baltimore, MD

Job date: Thu, 13 Jun 2024 07:59:24 GMT

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