COOK

Job title: COOK

Company: Catholic Health

Job description: Descripción:Resumen y objetivoEl trabajador cocinero es responsable de la adquisición, recepción/almacenamiento, planificación, producción, distribución, limpieza y documentación de todas las comidas servidas en las instalaciones de conformidad con las políticas y procedimientos de la agencia, los requisitos de las agencias reguladoras, las estipulaciones de fuentes de financiamiento y las pautas de acreditación.Funciones esenciales

Responsable de la preparación de las comidas de los niños de manera nutritiva, de buen sabor y atractivas siguiendo los menús aprobados del Programa de Alimentos para el Cuidado Infantil, las fuentes de financiamiento y los requisitos de las agencias reguladoras.
Responsable de revisar los pedidos al momento de la entrega. Proporcionar a la oficina facturas firmadas para los pagos.
Responsable de contactar a Caterer y proveedores según sea necesario.
Examina de cerca los alimentos entregados por el proveedor de catering y otros proveedores para determinar su frescura, temperatura y estado general. Rechaza aquellos artículos que no cumplen con las estrictas pautas establecidas.
Supervisa de cerca la consistencia, el sabor, la apariencia y la temperatura de los alimentos.
Responsable del pronóstico de producción de alimentos para cumplir con las porciones requeridas y evitar el desperdicio de alimentos.
Responsable del control de las porciones servidas en cada salón de clases y la distribución de alimentos para cumplir con el horario de comidas establecido.
Responsable de la documentación de las comidas diarias servidas y todos los registros de temperaturas.
Responsable de completar el Inventario de fin de mes y enviarlo a la oficina antes del día 10 de cada mes.

*Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales del puesto.Otros deberes

Supervisa y puede ayudar con la limpieza de todas las áreas de la cocina según sea necesario.
Demuestra flexibilidad cuando es necesario cambiar el horario de trabajo para satisfacer las necesidades del centro.
Asistir a conferencias, capacitaciones y reuniones de personal según sea necesario.
Mantener libre de deficiencias y 90% de cumplimiento en el área de servicio de cocina.
Cumple con todas las políticas y procedimientos de personal, incluidos, entre otros, el código de vestimenta, el uso de gafete con el nombre, la imagen y conducta profesional, la puntualidad y la asistencia al trabajo.
Demostrar sensibilidad cultural y respeto hacia personas de diferentes orígenes culturales, étnicos y socioeconómicos.
Proporciona orientación a los nuevos empleados según sea necesario.
Mantenga sus certificaciones requeridas y actualizaciones de habilidades obligatorias.
Cumplir con todas las políticas, leyes y regulaciones locales, estatales y federales.
Realizar otras tareas que le sean asignadas.

Responsabilidad de supervisión

Puede servir como líder de departamento interino según la necesidad.

Descargo de responsabilidadLa descripción del puesto no está diseñada para cubrir ni contener una lista completa de actividades, deberes o responsabilidades que se requieren del empleado. Otros deberes, responsabilidades y actividades pueden cambiar o asignarse en cualquier momento.Declaración de la EEOCCHS brinda igualdad de oportunidades de empleo a todos los empleados y solicitantes de empleo y prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo sin distinción de raza, color, religión, edad, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, genética, estado de veterano protegido, orientación sexual e identidad de género. o expresión, o cualquier otra característica protegida por leyes federales, estatales o locales.Esta política se aplica a todos los términos y condiciones de empleo, incluido el reclutamiento, la contratación, la colocación, la promoción, el despido, el despido, la revocación y la transferencia, las licencias, la compensación y la capacitación. Requisitos:Requisitos físicosDebe poder levantar y/o mover hasta 25 libras y ocasionalmente levantar y/o mover hasta 50 libras, caminar, subir escaleras, permanecer de pie durante períodos prolongados de tiempo, etc.Requisitos de conocimiento y experiencia

Diploma de escuela secundaria o título de educación general (GED)
2 años de experiencia en producción de alimentos.
La certificación de manipulación segura de alimentos debe obtenerse dentro de los 6 meses posteriores al empleo.
Habilidades organizativas y de resolución de problemas.
Capacidad para utilizar habilidades efectivas de comunicación verbal, auditiva y escrita.
Destreza manual suficiente para: usar utensilios y equipos de cocina, lavar platos y realizar tareas de limpieza.
Capacidad para aprender y comprender información de recetas y etiquetas de otros productos alimenticios.
Sedas de team building
Habilidades de gestión del tiempo.
Debe tener conocimientos de software ofimático.
Debe poder leer, escribir y comprender el idioma inglés.

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Expected salary:

Location: Hialeah Gardens, FL

Job date: Wed, 13 Nov 2024 05:51:48 GMT

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