Cook 2 – Stadium Club – Caribe Royale Orlando Hotel

Job title: Cook 2 – Stadium Club – Caribe Royale Orlando Hotel

Company: Caribe Royale

Job description: Alcance de la posiciónLa función principal de la posición Cook 2 es preparar alimentos de alta calidad para Stadium Club. Él/ella es responsable de la preparación oportuna y precisa de la comida para ordenar y la preparación precisa y el recubrimiento de los alimentos de los restaurantes basados ​​en las especificaciones de la empresa y los contratos de funciones. El Cook 2 debe tener un conocimiento completo de los objetivos de rendimiento de Cook 2, así como las habilidades técnicas sólidas.Requisitos de posición

• Comportamiento profesional apropiado para un entorno de cuatro diamantes
• Capaz de manejar una multitud de tareas en un entorno intenso y en constante cambio.
• Certificación de seguridad alimentaria.
• Capaz de funcionar bien en situaciones estresantes y de alta presión.
• Capaz de mantener la compostura y la objetividad bajo presión.
• Efectivo para manejar problemas en el lugar de trabajo, incluida la anticipación, la prevención, la identificación y la resolución de problemas según sea necesario.
• Capaz de asimilar información compleja, datos, etc. de fuentes dispares y considerar, ajustar o modificar para satisfacer las restricciones de una necesidad particular.
• Efectivo para escuchar, comprender y aclarar las preocupaciones y problemas planteados por los compañeros de trabajo e invitados.

Responsabilidad

• Abordar todas las interacciones con invitados y empleados de una manera amigable y orientada al servicio.
• Mantenga la asistencia regular de cumplimiento de los estándares del hotel, según lo requerido por la programación, que variará según las necesidades del hotel.

• Siga las regulaciones de salud y seguridad ocupacionales.

• Asegurar el equipo y la limpieza de la cocina.
• Mantenga refrigeradores y cocina de manera limpia y organizada con todos los alimentos etiquetados y fechados para facilitar la producción necesaria para lograr los objetivos de la empresa.
• Mantenga la producción de alimentos a un nivel adecuado, lo que no da como resultado sobras y desechos excesivos.
• Tiene un conocimiento básico y habilidades oportunas de varias técnicas de corte de cuchillo, como corte, cubitos y cortes. Conjunto de habilidades refinadas en el conocimiento y preparación de guarniciones.
• Buen conocimiento de la seguridad alimentaria con temperaturas de control críticas, zonas de peligro, contaminación cruzada, saneamiento, enfermedades transmitidas por alimentos, toxinas y envenenamiento químico.
• Debe suministrar sus propias herramientas básicas del comercio, es decir, cuchillo de chef, cuchillo de despojo, peeler.
• Realice cualquier solicitud razonable realizada por el gerente o supervisor.

Educación

• Diploma de escuela secundaria y/ o experiencia en un hotel o un campo relacionado preferido, o
• Certificación culinaria o título preferido y/o un mínimo de 2 años de experiencia culinaria.

Habilidades y habilidades

• Capacidad para comunicarse en el idioma inglés (el segundo idioma es una ventaja).
• Conocimiento del manejo químico adecuado, las técnicas de limpieza y el uso de equipos/ maquinaria.
• Capaz de trabajar horarios flexibles, incluidos días festivos y fines de semana.
• Capaz de realizar múltiples tareas.

Requisitos físicos

• Agilidad física y capacidad para moverse rápidamente en espacios confinados.
• También requiere estar de pie/caminar/alcanzar y doblar durante todo el turno.
• Capacidad para empujar / tirar de 100 libras.
• Capacidad para levantar 50 libras.
• Piense claramente en alto estrés y situaciones intensas.
• Capacidad para realizar múltiples tareas y dar dirección bajo presión.
• Stand o Walk por períodos prolongados de tiempo.
• Trabajar en áreas de alto calor y humedad.

Este es un resumen de las principales responsabilidades para la posición Cook 2. Las demandas comerciales dictan horarios y horarios de trabajo. La asistencia y la puntualidad son un requisito de esta posición. La gerencia conserva la discreción para agregar o cambiar las tareas de este puesto en cualquier momento, para satisfacer las necesidades de nuestros invitados. Entiendo que también debo adherirme a los estándares de servicio de propiedad, así como a los estándares de aseo y uniformes específicos de esta posición, siempre manteniendo una apariencia ordenada y limpia. También me adheriré a cualquier práctica de OSHA (seguridad) y usaré cualquier PPE asignado (equipo de protección personal) según sea necesario.Trabajo publicado por solicitantepro

Expected salary:

Location: Orlando, FL

Job date: Sun, 16 Mar 2025 23:51:59 GMT

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