Cook 2, Culinary

Job title: Cook 2, Culinary

Company: J.F. Shea

Job description: Los pinos del castillo de los cañonesThe Canyon Castle Pines, la nueva comunidad más esperada en el área metropolitana de Denver en décadas, debutó en el otoño de 2019. Ubicado al sur de la ciudad a lo largo de la I-25, pero aparentemente a mundos de distancia de la ciudad, The Canyons es un plan maestro bajo la dirección del respetado equipo de Shea Homes Colorado. BlueStar se compromete a administrar los servicios de la comunidad, el primero de los cuales: The Exchange.Dónde: Justo al sur de Denver, ColoradoPago: $18.00 – $20.00 por horaBeneficios:Los nuevos miembros del equipo por hora a tiempo completo que trabajen 30 horas o más por semana serán elegibles para los planes de seguro médico, dental y de vida de la Compañía el primero del mes después de 60 días de empleo a tiempo completo.Los miembros del equipo de tiempo completo son elegibles para acumular tiempo libre remunerado (“PTO”) de acuerdo con la política de la Compañía a razón de 120 horas por año.Los miembros del equipo de tiempo completo son elegibles para 7 días festivos pagados al año.Los miembros del equipo a tiempo parcial son elegibles para acumular licencia por enfermedad remunerada de acuerdo con las pautas estatales.Todos los miembros del equipo mayores de 21 años son elegibles para participar en el plan 401(k) de JF Shea Co., Inc. después de completar 30 días de servicio.RESUMEN DEL PUESTO:El cocinero 2 es miembro del equipo de alimentos y bebidas y es responsable de preparar, cocinar y servir los alimentos. Este puesto reporta al Gerente de Cocina o Chef Ejecutivo.RESPONSABILIDADES CLAVE:

Trabajar y dominar una estación de cocina; acepta la responsabilidad por las decisiones y acciones personales.
Garantizar que los estándares superiores de servicio cumplan con los requisitos de los huéspedes y empleados.
Proactivo para superar la satisfacción de los huéspedes. En ocasiones, puede ser necesario investigar, responder rápidamente y resolver los desafíos de los huéspedes o empleados.
Siga el programa de limpieza y la lista de verificación diariamente para garantizar un ambiente limpio e higiénico.
Familiarizado con las técnicas de preparación, cocina y servicio de alimentos; debe poder leer las instrucciones de cocción.
Lave, pele, corte y triture las verduras y frutas para prepararlas para su uso.
Mida y mezcle los ingredientes según la receta para preparar sopas, ensaladas, salsas, postres, salsas y guisos.
Hornee, ase, ase y cocine al vapor carnes, pescados, verduras y otros alimentos; ajuste los controles del termostato para regular la temperatura de hornos, asadores, parrillas, asadores y hervidores de vapor.
Observe y pruebe los alimentos que se cocinan probándolos, oliéndolos y notando su apariencia visual.
Corte carnes, reparta la comida en platos para servir, agregue salsas y salsas y decore las porciones para completar los pedidos.
Se podrán asignar otros deberes y responsabilidades.

ATRIBUTOS PERSONALES:

Debe estar altamente orientado al cliente y ser receptivo con una gran necesidad de cierre.
Capaz de trabajar bajo presión y equilibrar múltiples prioridades y asignaciones.
Fuertes habilidades para formar equipos, incluida la capacidad de liderar, cooperar y motivar.
Debe ser un modelo a seguir y capaz de vivir nuestros valores fundamentales de BlueStar:

Honestidad e Integridad
Respeto por el individuo
Trabajo en equipo
Espíritu competitivo

REQUISITOS MÍNIMOS / CALIFICACIONES / HABILIDADES:

Se prefiere el diploma de escuela secundaria o la combinación equivalente de educación y experiencia profesional.
Experiencia mínima de dos años en cocina comercial.
Tarjeta de Manipulador de Alimentos vigente.
Capacidad para leer e interpretar documentos como reglas de seguridad, instrucciones de operación y mantenimiento y manuales de procedimientos.
Capacidad para hablar eficazmente ante grupos de clientes o miembros del equipo.
Capacidad para pensar, trabajar, resolver problemas prácticos y tomar decisiones independientes, basadas en un buen juicio.
Debe demostrar iniciativa y aceptar la responsabilidad de las decisiones y acciones.
Debe estar motivado, proactivo y trabajar en equipo.
Debe poder prestar atención a múltiples detalles y sentirse cómodo trabajando en un entorno acelerado donde se espera una mejora continua.
Este puesto requiere un horario flexible que incluya tardes y fines de semana.

AMBIENTE DE TRABAJO:Este puesto generalmente opera en un ambiente de cocina interior, pero también puede funcionar en una estación de cocina configurada para eventos al aire libre y estar expuesto a condiciones climáticas exteriores. Las cocinas cuentan con equipos como horno, estufa, lavavajillas, rebanadora, cafetera, vaporera, batidora y cuchillos de chef. El empleado está frecuentemente expuesto al calor, vapor, fuego y ruido. El nivel de ruido varía y puede ser fuerte. Los entornos al aire libre pueden requerir caminar en una variedad de terrenos mientras se transportan artículos y se sortean obstáculos típicos de eventos, incluidos, entre otros, grupos de personas, arreglos y decoraciones de mesas, plantas y el paisaje natural.DEMANDAS FÍSICAS:Las demandas físicas descritas aquí son representativas de las que enfrenta un empleado mientras realiza las funciones esenciales de este trabajo.Mientras realiza las tareas de este trabajo, se requiere regularmente que el empleado hable y escuche, pruebe y huela, se siente, se pare y camine durante el turno de trabajo, se doble, se arrodille o se agache, use las manos para tocar los dedos, manipule o sienta, y alcanzar con manos y brazos. Se requiere lavado de manos frecuente. El empleado debe poder levantar y/o mover ocasionalmente hasta 50 libras. El puesto requiere destreza manual, habilidades auditivas y visuales, y la capacidad de seguir instrucciones y procedimientos escritos y orales en un entorno de ritmo rápido.BLUESTAR RESORT & GOLF ES UN EMPLEADOR CON IGUALDAD DE OPORTUNIDADES

Expected salary: $18 – 20 per hour

Location: Denver, CO

Job date: Sat, 26 Oct 2024 03:46:30 GMT

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