Cook

Job title: Cook

Company: Denny’s 247

Job description: ResponsabilidadEl cocinero, que depende del gerente general y del gerente del restaurante, prepara y presenta los alimentos a pedido siguiendo las especificaciones del menú y los tiempos de preparación de la empresa. Cumple con todas las normas federales, estatales y locales sobre manipulación segura de alimentos.Áreas de negocio claveUn “Área de negocio clave” es un área de desempeño en la que el cocinero debe tener éxito para cumplir con sus responsabilidades. Los resultados exitosos en las áreas de negocio clave están respaldados por las siguientes conductas o acciones:

• Prepara, cocina y presenta alimentos a pedido siguiendo los estándares de marca de la empresa establecidos, las pautas y las especificaciones de las recetas.
• Sigue procedimientos de preparación correctos, utilizando cuadros de preparación; almacena y rota adecuadamente los productos perecederos.
• Mantiene las temperaturas adecuadas de los alimentos de acuerdo con los estándares de la marca Denny's y las regulaciones federales, estatales y locales.
• Prepara pedidos especiales según se solicite.
• Mantiene el stock para cambiar los niveles par
• Llama correctamente al volante cuando es necesario
• Organiza y mantiene áreas de trabajo, refrigeradores y áreas de almacenamiento.
• Ayuda según sea necesario con el inventario y las entregas de productos.
• Limpia y cuida adecuadamente estufas, hornos, asadores, freidoras, planchas, utensilios y otros equipos.
• Se adhiere a todos los principios de manipulación segura de alimentos.
• Completa trabajos secundarios y tareas de limpieza profunda de manera correcta y oportuna.
• Posee un sólido conocimiento del producto y del menú.
• Monitorea el desperdicio y otros controles de costos de los alimentos.
• Aborda las quejas e inquietudes con prontitud y de manera cortés y notifica al supervisor sobre cualquier problema.
• Ayuda periódicamente a los asistentes de servicio.
• Ayuda voluntariamente a otros sin que se lo pidan.
• Proporciona un servicio rápido y cortés y es cordial con todos los miembros del equipo y los invitados.
• Se adhiere a los estándares de marca de Denny's y a las políticas y procedimientos internos.

Funciones esenciales

• Debe ser capaz de levantar y transportar suministros y equipos de hasta 50 libras durante todo el turno; colocar artículos en estantes altos y bajos en almacenes, áreas de servicio, refrigeradores y congeladores.
• Debe poder agacharse, inclinarse, alcanzar, limpiar, levantar y agarrar.
• Debe tener suficiente movilidad para moverse y operar en áreas de trabajo limitadas.
• Debe trabajar dentro y fuera del restaurante.
• Debe poder trabajar con todos los productos del menú de Denny's.
• Debe poder leer tickets, recetas y especificaciones de productos, y observar la limpieza de los productos.
• Debe poder permanecer de pie y caminar durante un turno de 4 a 8 horas.
• Debe poder escuchar bien en un entorno ruidoso para responder a las necesidades de los empleados y los huéspedes.
• Debe cumplir con cualquier regulación estatal, del condado o municipal relacionada con los riesgos para la salud relacionados con la manipulación de alimentos.
• Debe poder trabajar con productos químicos potencialmente peligrosos.
• Debe poder tolerar cambios extremos de temperatura en las áreas de cocina y congelador.

Requisitos del puesto

• Debe tener 18 años o más.
• Debe poder observar y garantizar que el producto esté preparado y presentado según los estándares de marca de la empresa.
• Debe tener habilidades matemáticas básicas, incluida la comprensión de unidades de medida.
• Debe cumplir con cualquier regulación estatal, del condado o municipal relacionada con los riesgos para la salud relacionados con la manipulación de alimentos.
• Debe poseer una capacidad razonable para comunicarse en inglés tanto oralmente como por escrito.
• Cumple con los estándares de uniforme y aseo de Denny y los mantiene durante todo el turno.
• Debe poder aprobar todas las pruebas requeridas y los requisitos de capacitación para el puesto.
• Debe poder trabajar en un horario flexible, incluidos días festivos, noches y fines de semana.
• Debe poseer excelentes habilidades de servicio al cliente.
• Debe ser confiable y capaz de aprender tareas básicas y seguir instrucciones.
• Debe ser capaz de trabajar en un entorno de equipo.
• Valora la diversidad y muestra respeto por los demás.

Esta descripción del puesto tiene como objetivo describir la naturaleza general y el nivel de trabajo que realizan los empleados asignados a este puesto. No pretende ser una lista exhaustiva de todas las funciones, responsabilidades o tareas que pueden requerirse en este puesto.El empleador puede enmendar, cambiar o modificar las responsabilidades y deberes de este puesto para satisfacer las necesidades comerciales según sea necesario.Esta descripción del trabajo no constituye un contrato de trabajo y puede modificarse a discreción del empleador con o sin previo aviso.

Expected salary: $18 – 20 per hour

Location: Los Angeles, CA

Job date: Mon, 13 May 2024 22:39:54 GMT

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