Cook

Job title: Cook

Company: Tufts Medicine

Job description: Descripción general del trabajoBajo supervisión general, este puesto prepara comidas para el personal y los visitantes que utilizan los estándares de precisión, cantidad, apariencia y calidad del hospital. Este puesto es responsable de preparar, portar, cocinar y presentar una variedad de alimentos fríos de manera precisa y eficiente para diversos períodos de comida (desayuno, almuerzo, cena y eventos especiales/restaurados) en todas las áreas de producción de alimentos (paciente , Minorista y catering).Variados turnos: 7 am-330 p.m. o 12 p.m. a 830 p.m., cada fin de semana y se requieren cada fiesta
TMC: 800 Washington St BostonDescripción del trabajoCalificaciones mínimas:1. Un (1) año de experiencia relacionada en un entorno o restaurante de servicios de alimentos.2. Certificación ServSafe dentro de los 6 meses posteriores al empleo.Calificaciones preferidas:1. Capacitación en un programa de aprendizaje, vocación o escuela de cocina.2. Diploma de escuela secundaria o equivalente.Deberes y responsabilidades: Los deberes y responsabilidades enumerados a continuación están destinados a describir la naturaleza general del trabajo y no están destinados a ser una lista con todo incluido. Se pueden asignar otras tareas y responsabilidades.1. Siguientes El menú prepara y cocina alimentos para todas las comidas de dieta regulares y modificadas asegurando la cantidad, la calidad y la puntualidad de las comidas de acuerdo con las recetas designadas y las hojas de producción diarias.2. Las prácticas aceptaban los principios de producción y manipulación de alimentos de HACCP. Utiliza la red, guantes, delantal, etc. para optimizar el control de infecciones y la limpieza por regulaciones.3. Revisa los menús y prepara cualquier alimento que pueda prepararse de antemano y almacene adecuadamente.4. Sigue las recetas básicas y/o las instrucciones del producto para preparar, condimentar, cocinar, probar, tallar y servir sopas, carnes, verduras, postres y otros alimentos para el consumo en establecimientos de alimentación.5. Prepara los alimentos al operar una variedad de equipos de cocina para medir y mezclar ingredientes, lavar, pelar, cortar y triturar frutas y verduras, y cortar y cortar carne, aves o pescado para uso culinario.Tufts Medicine es un sistema de salud integrado líder que reúne lo mejor de la atención médica académica y comunitaria para ofrecer experiencias de atención excepcionales, conectadas y accesibles a los consumidores de Massachusetts. Compuesto por Tufts Medical Center, Lowell General Hospital, Melrosewakefield Hospital, Lawrence Memorial Hospital de Medford, atención en el hogar, una red expansiva de atención domiciliaria y una gran red de médicos integrados. Somos un empleador de igualdad de oportunidades y la diversidad e inclusión de valor en Tufts Medicine. Tufts Medicine no discrimina por base de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, discapacidad, información genética, estado veterano, origen nacional, identidad de género y/o expresión, estado civil o cualquier otra característica protegida por federal, ley estatal o local. Nos aseguraremos de que las personas con discapacidades reciban un alojamiento razonable para participar en la solicitud de empleo o el proceso de entrevista, realizar funciones de trabajo esenciales y recibir otros beneficios y privilegios de empleo. Póngase en contacto con nosotros para solicitar alojamiento enviándonos un correo electrónico.

Expected salary:

Location: Boston, MA

Job date: Sun, 26 Jan 2025 08:19:21 GMT

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