Concessions Lead Cook, TD Garden

Job title: Concessions Lead Cook, TD Garden

Company: Delaware North

Job description: Delaware North Sportservice está contratando cocineros principales de concesiones a tiempo parcial para unirse a nuestro equipo en TD Garden en Boston, Massachusetts. Como cocinero líder de concesiones, será responsable de garantizar la disponibilidad y la calidad de la oferta de los puestos de alimentos especiales cocinando, preparando y entregando alimentos mientras lidera un pequeño equipo. Si desea hacer crecer su carrera culinaria y que su jornada laboral pase volando, presente su solicitud ahora para unirse a la acción del día del juego.Nos preocupamos por el bienestar personal y profesional de los miembros de nuestro equipo. Delaware North ofrece un paquete de beneficios diseñado para brindarle la comodidad y la seguridad que necesita para brindar experiencias excepcionales a nuestros huéspedes. Todos los miembros del equipo reciben beneficios que incluyen:

pago semanal
Programa de asistencia a los empleados
Oportunidades de formación y desarrollo.
Descuentos para empleados
Horarios de trabajo flexibles

Delaware North compró el histórico Boston Garden en 1975 y posteriormente construyó su sucesor, TD Garden, y el vecino The Hub on Causeway, los cuales seguimos siendo propietarios y operando. Como el estadio deportivo y de entretenimiento más grande de Nueva Inglaterra, TD Garden es el hogar de las históricas franquicias Boston Bruins de la NHL y Boston Celtics de la NBA y alberga más de 200 eventos al año con más de 3,5 millones de visitantes.

Prepare y cocine una variedad de alimentos siguiendo las pautas de recetas y utilizando técnicas adecuadas, incluidas habilidades con cuchillos, cortar carne, freír, hornear, preparar ensaladas y ensamblar envolturas.
Operar y mantener equipos de cocina, como hornos combinados y freidoras, asegurándose de que estén en buenas condiciones de funcionamiento.
Delegue tareas de manera efectiva para garantizar operaciones eficientes en la cocina, manteniendo una estación de trabajo limpia, organizada y desinfectada mientras previene la contaminación cruzada y gestiona los alérgenos alimentarios.
Tome y registre las temperaturas de los alimentos para garantizar la seguridad y el cumplimiento de las normas sanitarias, y comuníquese periódicamente con el equipo de gestión de la concesión para garantizar operaciones sin problemas.
Ayudar a crear nuevas ideas de menú y artículos especiales, garantizando que todos los alimentos estén preparados y listos para servir en los puestos de alimentos especiales.

Preferiblemente mínimo 1 año de experiencia en puesto similar.
Competencia en el uso de equipos de cocina y realización de diversas técnicas de cocina.
Capacidad para seguir recetas y comprender abreviaturas de alimentos.
Habilidades matemáticas básicas para mediciones y gestión de inventarios.
Conocimiento sobre alérgenos alimentarios y prevención de la contaminación cruzada.

Capacidad para permanecer de pie durante períodos prolongados, incluso agacharse, levantar objetos, estirarse y estirarse.
Capacidad para levantar un mínimo de 35 libras.

Expected salary: $22 per hour

Location: Boston, MA

Job date: Sat, 30 Nov 2024 05:52:56 GMT

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