Job title: Chef

Company: FUJIYA Japanese Restaurant

Job description: Beneficios:

  • Bonificación basada en el desempeño
  • Salario competitivo
  • Descuentos para empleados

Beneficios/Ventajas

  • Horarios flexibles
  • Compensación competitiva
  • Oportunidades de avance profesional

Resumen de trabajo

Buscamos un Chef talentoso para unirse a nuestro equipo. En este puesto, será responsable de crear menús innovadores y preparar comidas deliciosas para nuestros clientes. El candidato ideal es experimentado, creativo y capaz de delegar tareas al personal de cocina. Si le apasiona crear comidas que sorprendan, queremos saber de usted.

Responsabilidades:

  • Crear menús según temporada e investigación de clientes.
  • Configurar la cocina con las herramientas y equipos necesarios.
  • Preparar la comida y presentarla de forma atractiva.
  • Supervisar y delegar tareas a otros miembros del equipo.
  • Mantener niveles apropiados de inventario y reabastecer cuando sea necesario.
  • Siga todas las normas de seguridad alimentaria.

Calificaciones:

  • Experiencia previa como chef o cocinero.
  • Se prefiere la certificación de la escuela culinaria.
  • ServeSafe o Certificación de Manipulador de Alimentos
  • Conocimiento avanzado de técnicas y recetas culinarias.
  • Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión.
  • Excelentes habilidades de gestión del tiempo.
  • Fuertes habilidades de liderazgo
  • Debe poder obtener la Licencia de administrador de alimentos dentro de los 30 días posteriores a la contratación.

Restaurante Japonés FUJIYA

30 años establecido y estable

Chef Principal / Cocina

¡Contratación inmediata!

¡Fantástica oportunidad!

Buscamos contratar un chef de cocina altamente calificado para dirigir la cocina de nuestro restaurante japonés establecido desde hace 30 años. Como líder del equipo interno, usted será responsable de liderar todo durante la preparación y el servicio, incluidos; recibir, filetear, dividir en porciones y preparar todas las carnes, pollo, pescado y productos agrícolas de la cocina, establecer listas de preparación, liderar la producción de salsas, guarniciones, etc., ordenar alimentos y suministros, garantizar que los platos sean consistentemente de la mejor calidad de acuerdo con nuestro menú, y en en general, liderando el equipo en las tareas del día a día según sea necesario.

Son imprescindibles grandes habilidades con el cuchillo y experiencia en la preparación de platos consistentes de alta calidad de acuerdo con las normas de salud/seguridad alimentaria y los estándares de los restaurantes. También debería poder personalizar los pedidos de los clientes según las preferencias escritas y las consideraciones sobre alergias alimentarias.

El candidato seleccionado es responsable, concienzudo, confiable, puntual, organizado y, en general, un verdadero profesional capaz de mantener los más altos estándares de restaurante en todo momento.

Nota: debe poder trabajar noches, fines de semana y feriados.

Se requiere inglés: el japonés es una ventaja definitiva.

Este es un ambiente de trabajo estable y seguro, libre de dramas, drogas y borracheras. La mayor parte del personal lleva aquí más de 25 años.

El restaurante japonés Fujiya NO tiene un flujo de trabajo rápido y estresante, pero requiere profesionalismo, precisión, limpieza y trabajo en equipo.

Tipo de trabajo: tiempo completo

Expected salary:

Location: Miami, FL

Job date: Fri, 15 Mar 2024 08:03:21 GMT

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