Cocinero escolar - Nutrición escolar de Bedford

Job title: School Cook – Bedford School Nutrition

Company: Whitsons Culinary Group

Job description: Número de requisición11688Título profesionalCocinero escolar – Nutrición escolar de BedfordUbicaciónBedford Fox Lane, MisuriDescripción del trabajo** Este puesto está en el condado de Westchester, Nueva York **Este puesto es responsable de preparar y servir comidas nutritivas para los estudiantes de una manera segura y saludable.

Servicio diario de desayuno/almuerzo caliente para garantizar el cumplimiento de las pautas de porciones, presentación de platos y calidad.
Determinar el tiempo y la secuencia de las operaciones de cocción para cumplir con los plazos de servicio de las comidas (por ejemplo, desayuno, almuerzo,

satélite). Se requiere cocción por lotes. No cocine el producto para servirlo todo el día de una sola vez.

Preparar y enviar pedidos de alimentos y papel de acuerdo con el menú y los registros de producción.
Realice controles de temperatura antes y durante los períodos de comida para asegurarse de que los alimentos se sirvan calientes. Registre los resultados en el registro de temperatura.
Seguir los requisitos de saneamiento de acuerdo con las normas estatales, federales o locales de manipulación segura de alimentos y según lo prescrito por el gerente.
Ayudar en la implementación y seguimiento del programa de limpieza sanitaria para todas las áreas y equipos de la cocina.
Preparar y actualizar registros de producción y registros de temperatura. Cuando corresponda, ayudar con la producción requerida/asignada en toda la cocina.
Cumple con todos los requisitos de certificación obligatoria en manipulación de alimentos.
Asistir a las reuniones semanales de cocina celebradas por el gerente.

Mantenga un área de trabajo limpia y atractiva en todo momento. Limpie a medida que avanza.
Almacene suficientes suministros en su estación para que duren todo el día.
La señalización del menú debe ser ordenada, limpia, colorida y completa.
Prepare platos de exhibición atractivos para cada menú diariamente.
Sigue todas las políticas y procedimientos de Whitsons en todo momento.

Tarifa de pago: $17,50/horaRequisitos** Este puesto está en el condado de Westchester, Nueva York **EXIGENCIAS FÍSICAS DEL TRABAJO:
Las exigencias físicas descritas aquí son representativas de aquellas que debe cumplir un miembro del equipo para desempeñarse con éxito.
realizar las funciones esenciales de este trabajo. Se podrán realizar adaptaciones razonables para permitir que las personas con
discapacidades para realizar las funciones esenciales.
Al realizar las tareas de este trabajo, con frecuencia se requiere que el miembro del equipo:

Siéntate, camina, habla y escucha.
Usar las manos y los dedos para sentir, manipular u operar objetos, herramientas o controles y alcanzar con las manos y los brazos.
Permanezca de pie la mayor parte de la jornada laboral, además de caminar de un lado a otro.
Levantar y/o mover hasta 40 libras. A veces es necesario levantar objetos girando de lado a lado.
Las habilidades de visión específicas requeridas para este trabajo incluyen visión de cerca y la capacidad de ajustar el enfoque.

Otras cualificaciones, experiencias y competencias:

Capacidad de hablar y leer inglés para comprender y realizar tareas laborales.
Debe ser competente en procedimientos de recetas y técnicas de cocción.
Se requiere 1 año de experiencia culinaria profesional.
Presenta siempre una imagen positiva y profesional.

Horario de trabajoLunes – Viernes 730am-130pm
*Sigue el horario del distrito escolar. Días libres y feriados durante todo el año.SupervisorMaría A. VanzoObjetivo salarial17,50

Expected salary: $17.5 per hour

Location: Bedford Hills, NY

Job date: Fri, 02 Aug 2024 23:29:57 GMT

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