Cocinero de producción – 2do turno
Job title: Production Cook – 2nd Shift
Company: Puff ‘N Stuff Catering
Job description: Descripción general del trabajoPuff 'n Stuff está buscando chefs principiantes eficientes y con mucha energía para trabajar en nuestra cocina en el lugar preparando comida para eventos de todos los tamaños.Este turno de cocina normalmente funcionará entre las 3:00 p. m. y las 11:00 p. m., dependiendo de los pedidos de producción. Dado que cada día trae eventos diferentes con requisitos únicos, siempre sucede algo interesante y la atención al detalle es imprescindible para tener éxito.Conceptos básicos del cocinero de producción:
- Preparar entremeses de recepción, buffet y platos de menú emplatados.
- Lavar, pelar, cortar y quitar las semillas de verduras y frutas.
- Limpiar, cortar y moler carnes, aves y mariscos.
- Prepara salsas frías, aderezos, ensaladas y postres.
- Asegúrese de que todos los alimentos preparados salgan de la cocina en óptimas condiciones.
- Mantenga limpias todas las áreas de trabajo, incluidas todas las encimeras, utensilios, equipos, basura y refrigeración según las normas de salud estatales, del condado y de la empresa.
- Operar equipos de cocina generales, incluidos, entre otros, hornos, parrillas, freidoras, parrillas, estofadores, vaporeras, rebanadoras, licuadoras de inmersión, licuadoras tradicionales, cupés robotizados, etc.
Calificaciones del cocinero de producción:
- Experiencia en cocina de banquetes/catering.
- Capaz de imaginar cómo se verá el producto terminado.
- Comunicarse clara y efectivamente
- Capaz de estar de pie durante todo el turno y moverse libremente por el área de trabajo.
- Debe poder levantar y transportar, empujar o tirar hasta 50 libras
- Se prefiere una certificación alimentaria segura o comparable.
Expected salary:
Location: Tampa, FL
Job date: Thu, 07 Nov 2024 23:58:59 GMT
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