Cocinero de preparación de alimentos

Job title: Food Prep Cook

Company: Big Dave’s SoDo

Job description: Estamos buscando un cocinero de preparación para alimentos que trabaje con nuestro cocinero/chef de la cabeza para preparar una variedad de alimentos y almacenar estaciones de comida con ingredientes y condimentos. Será responsable de mantener todas las estaciones y equipos alimenticios ordenados, limpios y desinfectados. Debe leer instrucciones de recetas en inglés y operar equipos de cocina, incluidos cuchillos afilados y herramientas de medición. Espere un poco de levantamiento, flexión y de pie durante su turno, así como la capacidad de asumir otras tareas según sea necesario. Si desea obtener más experiencia en la cocina, ¡este trabajo puede ser para usted! Se prefiere cierta experiencia, pero entrenaremos a la persona adecuada. ¡Complete una solicitud hoy, y nos reunamos!Responsabilidades:

Mantenga todas las áreas de preparación y estación de trabajo organizadas y los equipos higiénicos y desinfectados al cierre
Comprender las instrucciones de las recetas, las medidas, los gráficos de comida y las etiquetas escritas en inglés y use todas las herramientas de medición correctamente
Adhiérase a las medidas de protocolo de seguridad Covid-19 en todas las áreas de preparación de alimentos y siga todas las pautas de seguridad alimentaria en las estaciones de trabajo de la cocina
Ayude a otros cocineros en la cocina según sea necesario con la preparación de recetas simples como sopas, reducción de la salsa y elaboración de café y té
Use las cantidades correctas de condimentos, lave todas las frutas y verduras para pelar, cortarse en cubitos y en rodajas, cortar carnes y mezclar una variedad de salsas

Calificaciones:

Disponible para trabajar los fines de semana y las vacaciones, lanzando en horas adicionales cuando sea necesario
Leer y comprender recetas, etiquetas y gráficos de comidas escritas en inglés
Experimentado en el manejo adecuado de equipos de cocina, cuchillos afilados y otras herramientas de cocina
Tener algo de experiencia preparando alimentos y la capacidad de trabajar bajo el jefe de cocina/cocinero con una supervisión menor
Debería poder pararse sobre sus pies durante largos períodos de tiempo y también doblar, tirar y levantar 35-50 libras

Acerca de la empresa:

Big Dave's Cheesesteaks es uno de los negocios de más rápido crecimiento en Atlanta, Georgia, y ahora el área de Charlotte, NC. A partir de este otoño, Big Dave's Cheesesteaks entrará en el mercado central de Florida, abriendo sus primeras tiendas en Sodo y Oviedo. Derrick Hayes, nativo de West Filadelfia, sirve como fundador y CEO de la compañía y continúa entrelazando con éxito la auténtica cocina tradicional de Filadelfia y una atmósfera familiar en la tela del restaurante. Los clientes se entusiasman con los elementos del menú populares como la carne de res, el pollo y los rollos de huevo de queso salmón y también elogian la versión moderna de Big Dave en el clásico de Filadelfia con platos principales como el cheesesteak de “Dave's Way”. No sorprende que Big Dave's Cheesesteaks se haya clasificado en el Top 10 en la mejor categoría de sándwiches en el Campeonato Mundial de Alimentos 2018, y con frecuencia líneas deportivas envueltas en el lugar del centro de la ciudad llena de clientes que anhelan un sabor de Filadelfia.

Expected salary:

Location: Orlando, FL

Job date: Wed, 12 Mar 2025 23:56:03 GMT

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