Cocinero de línea – Pizzería Lucia's

Job title: Line Cook – Lucia’s Pizzeria

Company: Grazianos Group

Job description: Horario necesario: 2 noches entre semana, más las noches de viernes y sábado.Deberes/Responsabilidades:

• Configure estaciones y recopile todos los suministros necesarios para preparar el menú para el servicio.
• Prepare una variedad de alimentos, carnes, mariscos, aves, verduras y alimentos fríos.
• Organizar salsas y guarniciones suplementarias para la estación asignada.
• Cubra, feche y almacene correctamente todos los pedazos y elementos de preparación de alimentos.
• Notifique al Chef con anticipación sobre la escasez
• Servir elementos del menú que cumplan con los estándares establecidos.
• Utilice herramientas de preparación de alimentos de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
• Cierre la cocina correctamente y siga la lista de verificación de cierre de las estaciones de cocina.
• Mantener un área de trabajo preparada y sanitaria en todo momento.
• Mantenga el área de trabajo fresca durante todo el turno.
• Asegúrese de que todas las áreas de almacenamiento estén ordenadas y que todos los productos se almacenen adecuadamente
• Utilice constantemente prácticas seguras e higiénicas de manipulación de alimentos.
• Devuelve los utensilios de preparación de alimentos sucios a las áreas apropiadas.
• Ayudar con todas las tareas asignadas por el gerente de cocina.

Habilidades/habilidades requeridas:

• Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
• Comprensión básica o capacidad para aprender normas sanitarias y de seguridad en el lugar de trabajo.
• Comprensión básica o capacidad para aprender técnicas de manipulación, preparación y procedimientos de cocción de alimentos.
• Debe poder trabajar de forma rápida y eficiente.
• Debe poder trabajar bien como parte de un equipo.
• Debe poder trabajar bien bajo presión.
• Capacidad para mantener la limpieza personal.

Educación y experiencia:

• Se prefieren cursos de escuela secundaria o escuela vocacional sobre conceptos básicos de cocina, como seguridad alimentaria.
• Se prefiere un año de experiencia relacionada.

Requisitos físicos:

• Debe poder levantar hasta 15 libras a veces.

Graziano's es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Vivimos de nuestra cultura UN CORAZÓN TAN LLENO COMO NUESTRO VIENTRE y nos esforzamos en cuidarnos entre nosotros tanto como cuidamos nuestros productos.

Expected salary: $15 – 17 per hour

Location: Miami, FL

Job date: Tue, 21 Jan 2025 23:35:37 GMT

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