Cocinero de despensa

Job title: Pantry Cook

Company: Mr C Coconut Grove

Job description: Bellini en el Sr. C Coconut Grove está buscando contratar a un cocinero de despensa para unirse al personal de nuestro cocina y mantener la limpieza alrededor de nuestro restaurante.Esta posición tiene un salario competitivo, dependiendo de la experiencia. A todos los empleados regulares de tiempo completo elegibles también se les ofrece excelentes beneficios, incluidos médicos, dentales, visión y un plan de ahorro de jubilación 401 (k), tiempo de vacaciones, tiempo libre pagado (PTO), estacionamiento y comidas. Si esto suena como la oportunidad adecuada para que se sumerja más profundamente en la industria hotelera, ¡considere solicitar unirse a nuestro equipo excepcional hoy!¿Quiénes somos?De los líderes de hospitalidad de cuarta generación, los hermanos Ignazio y Maggio Cipriani, vienen el Sr. C Miami Coconut Grove. Un oasis dentro del bullicioso sur de Florida rodeado de impresionantes vistas de Biscayne Bay y el horizonte de Coconut Grove. Diseñado por la firma de arquitectura de renombre mundial Arquitectonica, el interior del hotel presenta un motivo náutico de Martin Brudnizki Design Studio. Un total de 100 habitaciones y suites con terrazas privadas al aire libre, un nuevo concepto de comedor italiano con asientos interiores y exteriores y su restaurante y bar Bellini en la azotea brindan a los huéspedes un servicio europeo atento, complementado por alojamientos y comodidades de lujo.Tu papel como cocinero de despensaEstamos buscando un cocinero de despensa para unirnos a nuestro personal de cocina y estar a cargo de los alimentos fríos en nuestro menú.Las responsabilidades de la cocción de la despensa incluyen preparar varios aperitivos, condimentar adecuadamente todos los aperitivos antes de servirlos, y almacenar alimentos, según sea necesario. Para tener éxito en este rol, debería poder manejar el ambiente de trabajo de ritmo rápido de la cocina, familiarizarse con la higiene de alimentos y estar disponible para trabajar durante las tardes y los fines de semana.En última instancia, contribuirá a ofrecer una experiencia gastronómica agradable para nuestros invitados.Funciones esenciales y deberes básicos:

• Hacer aperitivos fríos, como ensaladas, vegetales y rollitos de carne y bruschettas
• Decorar platos con especias, nueces, frutas y verduras
• Prepare vinagrettes, salsas y aceites con infusión de hierbas
• Realice actividades de preparación para la comida antes de que lleguen los invitados (como cortar verduras, cortar pescado, carne y lavar frutas)
• Almacene los ingredientes para mantenerlos frescos y reducir el desperdicio de alimentos
• Revise el enchapado de alimentos, la temperatura y las porciones para todos los platos fríos
• Esterilice el equipo de cocina al final de su turno
• Monitorear el stock y colocar pedidos, según sea necesario
• Recomiendo recetas modernas para renovar nuestro menú y agregar platos nutritivos y creativos fríos
• Mantener una estación limpia en todo momento

Requisitos y habilidades:

• Experiencia laboral como cocinero de despensa, preparación de preparación o rol similar
• Experiencia práctica con equipos de cocina profesionales
• Buen conocimiento de las técnicas de placas de alimentos
• Comprensión de las reglas de salud y seguridad en una cocina
• Capacidad para realizar múltiples tareas en un entorno de ritmo rápido
• Espíritu de equipo
• Disponibilidad para trabajar en turnos, incluidas las tardes y los fines de semana
• Un título de una escuela culinaria es una ventaja

Intención y función de las descripciones de trabajo:Todas las descripciones se han revisado para garantizar que solo se hayan incluido funciones esenciales y tareas básicas. Se han excluido las tareas periféricas, solo que se relacionan incidentalmente con cada posición. Se ha determinado que los requisitos, habilidades y habilidades incluidas son los estándares mínimos necesarios para realizar con éxito los puestos. En ningún caso, sin embargo, los deberes, las responsabilidades y los requisitos delineados deben interpretarse como todo incluido. Los supervisores pueden asignar funciones y requisitos adicionales según lo considerado apropiado. Las descripciones de trabajo no se pretenden y no crean contratos de empleo. La organización mantiene su estado como un empleador “a voluntad”.¿Listo para unirse a nuestro equipo?Entendemos que su tiempo es valioso, y es por eso que tenemos un proceso de aplicación muy rápido y fácil. Si cree que estaría adecuado para este trabajo, complete nuestra aplicación inicial de 3 minutos y amigable para los dispositivos móviles. ¡Esperamos conocerte!Igualdad de oportunidad de empleoImpulsado por jazzhr

Expected salary:

Location: Miami, FL

Job date: Sat, 08 Feb 2025 05:15:40 GMT

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