Cocinero avanzado
Job title: Advanced Cook
Company: Four Seasons Hotels
Job description: Acerca de Four Seasons:Four Seasons está impulsado por nuestra gente. Somos un colectivo de personas que ansiamos ser mejores, superarnos y tratarnos unos a otros como nos gustaría que nos traten a nosotros. Los miembros de nuestro equipo en todo el mundo crean experiencias increíbles para nuestros huéspedes, residentes y socios a través de un compromiso con el lujo con un corazón genuino. Sabemos que la mejor manera de permitir que nuestra gente brinde estas experiencias excepcionales para los huéspedes es a través de una experiencia de empleado y una cultura de empresa de clase mundial.En Four Seasons, creemos en reconocer un rostro familiar, dar la bienvenida a uno nuevo y tratar a todos los que conocemos de la misma manera que nos gustaría que nos trataran a nosotros. Ya sea que trabaje con nosotros, se hospede con nosotros, viva con nosotros o descubra algo con nosotros, creemos que nuestro propósito es crear impresiones que permanecerán en usted durante toda la vida. Proviene de nuestra creencia de que la vida es más rica cuando realmente conectamos con las personas y el mundo que nos rodea.Acerca de la ubicación: Una bienvenida de estrella solitaria en la capital del estilo sureño del país. Estamos ansiosos por darle la bienvenida a Houston, la capital del estilo sureño del país, donde la sofisticación urbana se combina con la audaz hospitalidad texana. Reúnase donde se cierran negocios, amigos y familiares se reencuentran y celebridades y atletas tienen su hogar. Después de un día explorando nuestra ciudad, relájese en nuestro oasis de piscina en la azotea, disfrute de lo último en entretenimiento en nuestras Topgolf Swing Suites, deléitese y mímese en The Spa y nuestra boutique de perfumería Krigler y saboree los sabrosos platos del chef asociado Richard Sandoval en Toro Toro y Bayou & Bottle.FUNCIONES ESENCIALES:1. Preparar alimentos de acuerdo con los pedidos de los huéspedes con una calidad constante siguiendo las tarjetas de recetas, así como los estándares de producción, porciones y presentación; completar la puesta en marcha y la estación de montaje para el servicio de desayuno, almuerzo y/o cena.2. Comience a preparar alimentos con anticipación, asegurándose de no preparar más de lo que se necesita.3. Operar, mantener y limpiar adecuadamente los equipos de cocina, incluyendo freidoras, asadores, estufas, vaporeras, procesadores de alimentos, batidoras, rebanadoras, hornos, mesas de vapor, hervidores inclinables, planchas para waffles y parrillas de superficie plana.4. Fechar todos los contenedores de alimentos y rotarlos según las políticas, asegurándose de que todos los productos perecederos se mantengan a temperaturas adecuadas; verificar las piezas para el uso del turno, determinar la preparación necesaria, retirar del congelador y configurar la línea; anotar cualquier artículo agotado o posible escasez; devolver todos los alimentos no utilizados a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándose de cubrir/fechar todos los productos perecederos; ayudar a establecer planes y acciones para corregir cualquier problema de costos de alimentos; controlar el desperdicio, la pérdida y el uso de alimentos según las políticas.5. Ayudar en la preparación de verduras y condimentos según sea necesario para el siguiente turno.HABILIDADES/EXPERIENCIA REQUERIDAS:1. Nivel promedio de lectura, escritura y expresión oral en el idioma inglés.2. Se requieren tres años de experiencia culinaria.Four Seasons es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y acción afirmativa. Se anima a las minorías, las mujeres, los veteranos y las personas con discapacidades a que se postulen. Para acceder al cartel informativo “La EEOC es la ley”, visite este sitio web: https://eeoc.gov/sites/default/files/migrated_files/employers/poster_screen_reader_optimized.pdf
Expected salary:
Location: Houston, TX
Job date: Tue, 25 Jun 2024 22:28:19 GMT
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