Cocinar

Job title: Cook

Company: Federal government of the United States

Job description: ResumenEl Cocinero, ubicado en el Servicio de Nutrición y Alimentación del Centro Médico del Departamento de Asuntos de Veteranos Bruce W Carter en Miami, Florida, es responsable de organizar y coordinar los controles de inventario y la producción de alimentos de los cocineros de menor grado en uno o más centros de trabajo en una cocina de producción. para lograr una variedad de operaciones de cocción en cantidad. El cocinero prepara de forma independiente comidas nutritivas y de alta calidad para servir a los veteranos. (Esta es una posición intermitente)Descripción generalFechas de apertura y cierre15/01/2025 al 22/01/2025Salario$27.99 – $32.65 por horaEscala salarial y gradoGT 8Ubicación1 vacante en la siguiente ubicación:trabajo remotoNoElegible para teletrabajoNoSe requiere viajeNo requeridoGastos de reubicación reembolsadosNoTipo de citaPermanenteHorario de trabajoIntermitenteServicioCompetitivoPotencial de promociónNingunoFamilia de trabajos (Serie)Estado de supervisiónNoAutorización de seguridadprueba de drogasNoSensibilidad y riesgo de posiciónProceso de determinación de confianzaDivulgación financieraEstado de la unidad de negociaciónNúmero de anuncioCBTC-12666315-25-SMDnúmero de control828092500Este trabajo está abierto aAclaración de la agenciaAUTORIDAD DE CONTRATACIÓN DIRECTA PARA TODOS LOS CIUDADANOS ESTADOUNIDENSES: Este puesto se cubre utilizando la Autoridad de Contratación Directa (5 CFR 337.201) para esta ocupación.DeberesLos principales deberes y responsabilidades incluyen, entre otros:

• Ordena, recibe, prepara, cocina, sazona y porciona alimentos para todas las comidas de modo que los productos alimenticios completos estén listos a la temperatura y el tiempo adecuados y sean visualmente atractivos para los clientes.
• Prepara elementos del menú utilizando recetas especiales o difíciles que requieren numerosos pasos interrelacionados, muchos ingredientes y un largo tiempo de preparación.
• Calcula y determina las porciones a partir de las cantidades de alimentos distribuidas para incluir carnes, aves, mariscos, verduras, frutas, salsas y jugos para dietas regulares y modificadas.
• Coordina el pedido, recepción y cocción de artículos preparados por otros cocineros en uno o más centros de trabajo.
• Asa huevos, hamburguesas de carne, panqueques, tostadas francesas; asa carnes; prepara rellenos de sándwiches fríos y prepara una variedad de sándwiches.
• Utiliza una variedad de métodos para preparar carnes, pescados y aves, incluidos asar, asar, hornear, freír, hervir, cocer al vapor, guisar, estofar y asar a la parrilla.
• Corta productos cárnicos a mano, confirmando requisitos de tamaño específicos o especificaciones de peso.
• Prepara verduras frescas, enlatadas y congeladas; hornea papas congeladas, masa para galletas prefabricada y masas para muffins.
• Prepara y calienta artículos preparados y prepara puré de alimentos y ajusta la consistencia de acuerdo con la Iniciativa Internacional de Estandarización de la Dieta para la Disfagia (IDDSI).
• Lava, pela y corta frutas y verduras; ensambla y mezcla ingredientes para ensaladas y postres, incluidos moldes de gelatina y patatas fritas.
• Prepara una variedad de postres como zapateros, brownies, galletas y pasteles.
• Prueba y evalúa nuevos productos alimenticios.
• Desarrolla y modifica recetas estandarizadas.
• Asesora a los trabajadores de servicios de alimentos y cocineros de nivel inferior sobre cuestiones de ensamblaje de bandejas, procedimientos de lavado de platos y cuestiones de control de calidad, como técnicas de enchapado, disposición de bandejas y prácticas para mantener las temperaturas.

Horario de trabajo: tiempo completo, el horario varía; puede incluir noches, fines de semana y días festivos
Posición Descripción Título/PD#: Cocinero/PD99817SRequisitos físicos: Está sujeto a permanecer de pie, caminar, agacharse, estirarse, empujar y tirar con frecuencia. Levanta o mueve objetos que pesan hasta 40 libras. sin ayuda y ocasionalmente levanta o mueve objetos que pesan más de 40 libras. con ayuda de un dispositivo de elevación u otros trabajadores. Manipula objetos pesados ​​e incómodos, como lavar tazones de acero inoxidable para mezclar, empujar carros pesados ​​con ruedas u operar equipos pesados. Posee destreza manual para operar equipos y manejar cuchillos y hojas afiladas de forma segura. Utiliza la coordinación ojo-mano y la capacidad de concentrarse y reaccionar rápidamente para servir alimentos y operar equipos.RequisitosCondiciones de empleo

• Debes ser ciudadano estadounidense para solicitar este trabajo.
• Sujeto a una investigación de antecedentes/idoneidad
• Es posible que se requieran pruebas de detección de drogas designadas y/o aleatorias.
• Puede cumplir un período de prueba.
• Se requiere registro de servicio selectivo para hombres nacidos después del 31/12/1959
• Un paquete de solicitud completo; Currículum vitae, transcripciones, etc.
• Los solicitantes seleccionados deberán completar un proceso de incorporación en línea

CalificacionesPara calificar para este puesto, los solicitantes deben cumplir con todos los requisitos antes de la fecha límite de este anuncio.Experiencia preferida: Debe estar familiarizado con la producción en frío de ensaladas/postres, sándwiches y aperitivos calientes. Capaz de ampliar y reducir recetas, además de tener experiencia en la cocina en un entorno sanitario. Debe poder evaluar los niveles de inventario, mantener el almacén utilizando las fechas de vencimiento, incluido el almacenamiento y los pedidos. Deberá poder levantar cajas de más de 40 libras y trabajar en ambientes fríos o helados. Se prefiere la certificación ServSafe Manager a través de la Asociación Nacional de Restaurantes.EXPERIENCIA: No se requiere una duración específica de formación y experiencia, pero debe demostrar evidencia de formación o experiencia de suficiente alcance y calidad de su capacidad para realizar el trabajo de este puesto. La evidencia que demuestre que posee el conocimiento, las habilidades y la capacidad para desempeñar las funciones de este puesto debe estar respaldada por descripciones detalladas de los mismos en su currículum. Los solicitantes serán calificados de acuerdo con el .ELEMENTO DE ELIMINACIÓN: Sus calificaciones se evaluarán primero con respecto al elemento de exclusión prescrito, que generalmente aparece como la pregunta 1 en el cuestionario en línea. Aquellos solicitantes que parezcan poseer al menos el requisito de calificación mínima aceptable se consideran para una calificación adicional; aquellos que no lo hacen se consideran no elegibles y son eliminados. Luego, los posibles elegibles se califican con respecto al resto de los elementos del trabajo:

• Destreza y seguridad
• Interpretar instrucciones y especificaciones (que no sean lecturas de planos)
• Materiales
• Prácticas Técnicas
• Uso y mantenimiento de herramientas y equipos
• Sin más supervisión que la normal
• Prácticas Laborales

Experiencia se refiere a experiencia remunerada y no remunerada, incluido el trabajo voluntario realizado a través de programas de Servicio Nacional (por ejemplo, Cuerpo de Paz, AmeriCorps) y otras organizaciones (por ejemplo, profesionales; filantrópicas; religiosas; espirituales; comunitarias; estudiantiles; sociales). El trabajo voluntario ayuda a desarrollar competencias, conocimientos y habilidades críticas y puede proporcionar capacitación y experiencia valiosas que se traducen directamente en empleo remunerado. Recibirá crédito por toda la experiencia que califique, incluida la experiencia de voluntariado.Nota: Se considera que un año completo de trabajo son entre 35 y 40 horas de trabajo semanales. La experiencia a tiempo parcial se acreditará sobre la base del tiempo realmente dedicado a las actividades apropiadas. Los solicitantes que deseen recibir crédito por dicha experiencia deben indicar claramente la naturaleza de sus deberes y responsabilidades en cada puesto y el número de horas semanales dedicadas a dicho empleo.EducaciónEste trabajo no tiene un requisito de calificación educativa.Información adicionalSegún la Ley de Oportunidad Justa para Competir, el Departamento de Asuntos de Veteranos prohíbe solicitar los antecedentes penales de un solicitante antes de aceptar una oferta de trabajo tentativa. Para obtener más información sobre la ley y el proceso de quejas, visite .A apoya el uso del teletrabajo como una forma de ayudar a atraer y retener personas talentosas en el servicio público, aumentar la productividad de los trabajadores y preparar mejor a la agencia para operar durante emergencias. Este puesto podrá estar autorizado para teletrabajo. La elegibilidad para el teletrabajo se discutirá durante el proceso de entrevista.De conformidad con la Directiva 1193.01 de la VHA, el personal de atención médica (HCP) de la VHA debe estar contra el COVID-19 sujeto a las adaptaciones que exige la ley (es decir, médicas, religiosas o durante el embarazo). Los profesionales sanitarios de VHA no incluyen a los trabajadores remotos que rara vez ingresan a las ubicaciones de VHA. Si es seleccionado, deberá estar completamente vacunado contra el COVID-19 y presentar documentación que acredite su vacunación antes de la fecha de inicio. La agencia proporcionará información adicional sobre qué información o documentación será necesaria y cómo puede solicitar una adaptación legalmente requerida de este requisito mediante el proceso de adaptación razonable.Recibir crédito de servicio por obtener licencia anual (vacaciones): los empleados federales obtienen vacaciones anuales a una tasa (4, 6 u 8 horas por período de pago) que se basa en la cantidad de años que han trabajado como empleado federal. VA puede ofrecer crédito a los empleados federales recién nombrados por su experiencia laboral no federal o por su servicio militar uniformado en servicio activo. Este servicio acreditado se puede utilizar para determinar la tasa a la que obtienen vacaciones anuales. Dicho crédito debe solicitarse y aprobarse antes de la fecha de la cita y no está garantizado.Este anuncio de oportunidad laboral puede utilizarse para cubrir vacantes adicionales.Si no puede presentar su solicitud en línea o necesita un método alternativo para enviar documentos, comuníquese con el contacto de la agencia que figura en este anuncio de oportunidad laboral.

• Beneficios

Una carrera en el gobierno de los EE. UU. proporciona a los empleados un paquete integral de beneficios. Como empleado federal, usted y su familia tendrán acceso a una variedad de beneficios diseñados para hacer que su carrera federal sea muy gratificante. .

Expected salary: $27.99 – 32.65 per hour

Location: Miami, FL

Job date: Wed, 15 Jan 2025 23:46:10 GMT

Apply for the job now!